Chef Operativo
hace 2 meses
CHEF EJECUTIVO.
MAKAY BARRA CAFÉ.
**Descripción**:
Makay Barra Café, estamos en búsqueda de líder de proyecto, capaz de desarrollar, ejecutar y operar una identidad a través de cada platillo, de cada bebida, garantizando una experiência única en cada uno de nuestros alimentos. Capaz de desarrollar nuevos procesos, asegurar estándares de calidad, que le gusten los retos y trabajar sobre presión.
**Requisitos**:
- Licenciatura en gastronomía.
- Ingles.
- Experiência restaurantera preferentemente.
- Dinamismo.
- Entusiasmo.
- Ganas de trabajar.
- Liderazgo.
- Generar e implementar estrategias de venta para lograr los presupuestos establecidos.
- Manejo de personal.
- Capaz de crear procesos.
- Gusto por las redes sociales.
**Responsabilidades.**
- Preparación de coctelería.
- Preparación de bebidas y arte latte.
- Manejo de inventarios.
- Reportes administrativos.
- Capas de mantener altos estándares de salubridad.
- Orden y limpieza de las áreas de trabajo.
- Capaz de generar una experiência a todos los clientes.
- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias
- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad.
- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra
- Supervisar las actividades del personal de cocina
- Encargarse de la compra de equipo y su reparación
- Contratar y dirigir al personal de cocina
- Resolver cualquier problema o queja que surja
- Dar el «toque final» a los platos preparados
- Realizar tareas administrativas.
- Gusto por la redes sociales.
- Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
- Mantener registros de las horas de trabajo y las nóminas
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
Horario de trabajo.
- Disponibilidad de tiempo completo.
- Descanso un día entre semana.
Sueldo:
$7,500.00 hasta $16,500.00 según aptitudes y cumplimiento de objetivos.
+ propinas.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $5,607.66 - $16,869.29 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 10 horas
Tipos de compensaciones:
- Bono de productividad
Educación:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Una ubicación
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Chef Operativo
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Guadalajara, México HOTELES BARUK A tiempo completoImportante hotel busca contratar chef operativo con experiência en hoteles de 4 y 5 estrellas Atractivo salario libre de impuestos, pago semanal Bono mensual Atractivas propinas Prestaciones Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Bebidas gratis - Descuento de empleados -...
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Chef Operativo
hace 2 semanas
Guadalajara, México CSM A tiempo completo_BUSCAMOS TU TALENTO COMO CHEF OPERATIVO._ - Persona capaz de inspirar a su equipo, guiándolos hacia la excelencia y el buen funcionamiento de la cocina._ - Cuidado al detalle_ - Excelente conocimiento de manejo de alimentos_ - Creatividad_ - Enfoque a resultados_ - **Licenciatura en gastronomía INDISPENSABLE**_ - *** Experiência en el puesto...
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Chef Operativo
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Chef Operativo
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