Gerente de Restaurante

hace 2 meses

Cancún QRoo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 24149262
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** Marriott Cancun An All-Inclusive Resort, Boulevard Kukulcan Km 14.5, Retorno Chac L-41, Zona Hotelera, Cancun, Quintana Roo, Mexico VIEW ON MAP
**Schedule** Full-Time
**Located Remotely?** N
**Relocation?** N
**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Day-to-Day Operations**
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

**Leading Food and Beverage Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.
- Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.
- Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Handles guest problems and complaints.
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.
- Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.
- Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.
- Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).

**Managing and Conducting Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention.
- Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.
- Solicits employee feedbac

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Cancún, QRoo., México Grupo con acento tropical A tiempo completo

    Con acento tropical esta en búsqueda de: **GERENTE DE RESTURANTE** Funciones: Coordinación de la operaciones diarias del restaurante, Gestión de personal, Servicio al cliente, Impulso de ventas, Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y seguridad, Gestion de la buena imagen del restaurante. Competencias: Liderazgo, Innovación, Resolucion de...

  • Gerente de Restaurante con Experiencia en Hotelería

    hace 2 meses

    Cancún, QRoo., México Ésser Humá Consultores A tiempo completo

    **Gerente de Restaurante con experiência en hotelería** - Experiência mínima como gerente de restaurante. 3 años. - Inglés avanzado. Hablado y escrito. Requisito indispensable. Favor de no aplicar si no cubre este requisito. - Amplia experiência en relaciones públicas y trato con los huéspedes. - Disponibilidad de horario. - Disponibilidad...

  • Gerente para Restaurante Italiano Ubicado en Hotel

    hace 2 semanas

    Cancún, QRoo., México Ésser Humá Consultores A tiempo completo

    **Gerente para Restaurante Italiano ubicado en hotel de Zona Hotelera.** - **Requisitos**:_ - Experiência comprobable mínima de 2 años como Gerente o Gerenta de restaurante. - Preferentemente experiência en restaurante italiano. - Dominio de las siguientes actividades: servicio de alta cocina, servicio en gueridón, distintivo H, ventas. - Proactiva,...

  • Gerente de Restaurante para Hotel Ubicado en Zona

    hace 2 meses

    Cancún, QRoo., México Ésser Humá Consultores A tiempo completo

    **Gerente de Restaurante para hotel ubicado en zona hotelera Cancún.** - **Requisitos**:_ - Experiência comprobable mínima de 2 años como Gerente o Gerenta de restaurante. - Preferentemente experiência en restaurante italiano. - Dominio de las siguientes actividades: servicio de alta cocina, servicio en gueridón, distintivo H, ventas. - Proactiva,...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 mes

    Cancún, QRoo., México Capital Humano ASF A tiempo completo

    Si eres una persona dterminada, decisiva, competitiva, innovadora, creativa, con iniciativa, orientada a resultados, altamente responsable, entonces postúlate, tenemos una oportunidad para ti. Requerimientos: Experiência mínima demostrable de 1 año como gerente de restaurante / Bar. Aptitudes: Liderazgo. Toma rápida de decisiones. Sentido de...

  • Gerente de Restaurante Aeropuerto Cancún

    hace 2 meses

    Cancún, QRoo., México MERA CORPORATION A tiempo completo

    En MERA Corporation estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas. Intégrate a nuestro equipo como: GERENTE DE RESTAURANTE Objetivo del puesto: Actividades diarias como supervisar que el desempeño del personal y que los estándares de la empresa se cumplan, así como resolver problemas de la...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Cancún, QRoo., México Estacion B. Burger Kitchen A tiempo completo

    **¡Únete a nuestro equipo!** **GERENTE DE RESTAURANTE (SEXO INDISTINTO), HOTEL TODO INCLUIDO** Ofrecemos: **Contratación inmediata** Zona hotelera sueldo + propinas + vales de despensa + fondo de ahorro + seguro social + apoyo para transporte + oportunidad de crecimiento a mediano plazo. Buscamos a personas apasionadas por el servicio, acostumbradas...

  • Subgerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Cancún, QRoo., México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Plaza Las Americas -Cancún, Quintana Roo**: ¡Te invitamos a formar parte de nuestro equipo! Sanborns Cancún Solicita**SUBGERENTE DE RESTAURANTE** Somos una empresa que tiene más de 100 años en el mercado consolidándose cada día dentro del gusto de nuestros distinguidos...

  • Gerente de Restaurant Cocina Oriental

    hace 2 semanas

    Cancún, QRoo., México JAKO HERRAJES A tiempo completo

    Solicitamos GERENTE OPERATIVO PARA RESTAURANT CONCEPTO COCINA ORIENTAL Objetivo: Gestionar todo lo relativo a los insumos, personal, materiales y equipos necesarios para la prestación de servicios de calidad. Administrar las operaciones del restaurante, el bar y eventos; planificando el trabajo con jefes y supervisores de las secciones de preparación y...

  • Gerente de Restaurante para hotel en Cancún

    hace 4 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    Gerente de Restaurante para hotel en CancúnBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Restaurante en nuestro hotel ubicado en la zona hotelera de Cancún. El candidato ideal deberá tener experiencia mínima de 2 años como Gerente de restaurante y preferentemente experiencia como gerente de restaurante...

  • Gerente de Restaurante para hotel en Cancún

    hace 1 mes

    Cancún, Quintana Roo, México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    Requisitos del Gerente de RestauranteBuscamos un profesional con experiencia en gerencia de restaurantes, preferentemente con experiencia en gerencia de restaurantes italianos. El candidato debe tener habilidades para generar experiencias y comentarios positivos en las redes sociales, así como experiencia en manejo de conflictos y resolución de...

  • Gerente de Restaurante para hotel en Cancún

    hace 4 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    Gerente de Restaurante para hotel en CancúnBuscamos un Gerente de Restaurante experimentado para liderar nuestro restaurante en Cancún. Requisitos:Experiencia mínima de 2 años como Gerente de restaurante.Preferentemente experiencia como gerente de restaurante italiano.Dominio de las siguientes actividades: servicio de alta cocina, servicio en gueridón,...

  • Supervisor de Restaurante

    hace 2 semanas

    Cancún, QRoo., México MERA CORPORATION A tiempo completo

    MERA Corporation empresa mexicana operadora de restaurantes en aeropuertos y muelles, con presencia en México, LATAM y E.U. Esta reclutando en #cancun El/la **supervisor operativo **tiene a su cargo supervisar el piso durante su turno verificando que las actividades desempeñadas estén conforme a los estándares MERA, apoyar al gerente en la gestión de...

  • Supervisor de Restaurante Aeropuerto Cancún

    hace 2 meses

    Cancún, QRoo., México MERA CORPORATION A tiempo completo

    En MERA Corporation estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas. SUPERVISOR DE RESTAURANTE AEROPUERTO CANCÚN Objetivo del puesto: Supervisar que el desempeño del personal de piso, así como asegurarse que los estándares de la empresa se cumplan, resolver problemas de la operación, apoyar...

  • Gerente de Restaurante con experiencia en hotelería

    hace 4 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Gerente de Restaurante con experiencia en hotelería para unir nuestro equipo en Cancún. El candidato ideal tendrá experiencia mínima de 3 años como gerente de restaurante y habilidades en gestión de relaciones públicas y trato con los huéspedes.Requisitos del CandidatoEdad de 35 a 48 añosSexo indistintoExperiencia...

  • Gerente de Restaurante con experiencia en hotelería

    hace 4 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Gerente de Restaurante con experiencia en hotelería para unir nuestro equipo en Cancún. El candidato ideal tendrá experiencia mínima de 3 años como gerente de restaurante y habilidades en gestión de relaciones públicas y trato con los huéspedes.Requisitos del CandidatoEdad de 35 a 48 añosSexo...

  • Gerente de Restaurante para hotel en Cancún

    hace 1 mes

    Cancún, Quintana Roo, México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    Requisitos del Gerente de RestauranteSe busca un Gerente de Restaurante con experiencia mínima de 2 años en el cargo. Preferentemente con experiencia como gerente de restaurante italiano. El candidato debe dominar las siguientes actividades: servicio de alta cocina, servicio en gueridón, distintivo H, ventas. Es importante que sea proactivo con habilidad...

  • Gerente de Restaurante con experiencia en hotelería

    hace 4 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Gerente de Restaurante con experiencia en hotelería para unir nuestro equipo en Esser Huma Consultores.ResponsabilidadesGerenciar el restaurante y asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y servicio.Desarrollar y implementar estrategias para aumentar la satisfacción del cliente y la rentabilidad del...

  • Gerente de Sucursal

    hace 1 mes

    Cancún, QRoo., México GRUPO SSC SA DE CV A tiempo completo

    Por nueva apertura, estamos en la busqueda de un gerente de sucursal con experiência comprobable. Debe contar con disponibilidad para trabajo nocturno y fines de semana, capacidad de autogestión y predisposición para organizar equipos de trabajo, con perfil comercial y de servicio. Basico + comisiones Restaurante por Av Huayacan. Tipo de puesto:...

  • Gerente de Restaurante con experiencia en hotelería

    hace 4 semanas

    Cancún, Quintana Roo, México Esser Huma Consultores A tiempo completo

    Requisitos del CargoSe busca un Gerente de Restaurante con experiencia en hotelería para un cargo en nuestra empresa.ResponsabilidadesDirigir y supervisar el personal de restaurante.Establecer y implementar políticas y procedimientos para la gestión de establecimientos de comida.Realizar la planificación y ejecución de operaciones de...