Analista del Sistema de Gestion de Calidad

🌱 Sé parte del cambio con Birdman 🌱

En Birdman, desarrollamos alimentos de origen vegetal que cuidan tanto de las personas como del planeta. Creemos que una alimentación consciente puede transformar la forma en que vivimos, consumimos y construimos el futuro. 💚

Sobre la compañía

En los últimos años, Birdman ha experimentado un crecimiento sostenido y acelerado, consolidándose como una de las empresas líderes en el sector de alimentos plant-based en México. Nuestro propósito es hacer accesible un estilo de vida saludable, sostenible y libre de crueldad, a través de productos innovadores, nutritivos y de alta calidad.

Buscamos personas comprometidas con la calidad, la mejora continua y la inocuidad alimentaria, que quieran crecer junto con nosotros y contribuir activamente al fortalecimiento de nuestros procesos.

Sobre el rol

En Birdman buscamos un/a Analista del Sistema de Gestión de Calidad que sea responsable del mantenimiento, seguimiento y mejora del Sistema de Gestión en materia de calidad, inocuidad, seguridad y regulatorio, asegurando el cumplimiento de estándares internos, normativos y de certificación.

Este rol tiene un enfoque operativo y de campo, con participación activa en auditorías, capacitación al personal y control de procesos clave para asegurar la calidad e inocuidad de nuestros productos.

Principales responsabilidades

- Ejecutar y dar seguimiento a las actividades del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad para su mantenimiento y evaluación.
- Asegurar la correcta actualización y uso de procedimientos, instructivos, formatos y registros del sistema de gestión.
- Participar y ejecutar auditorías internas al sistema de gestión (calidad, inocuidad, seguridad y regulatorio).
- Apoyar y participar en auditorías externas y a proveedores.
- Dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas derivadas de auditorías, incidentes, quejas de cliente o investigaciones.
- Gestionar la calibración y confiabilidad de los equipos de medición.
- Dar seguimiento al programa de control de plagas y al desempeño de PPR, PPRO y puntos críticos de control.
- Mantener actualizadas las fichas técnicas de los productos y la documentación del sistema.
- Preparar a la organización para auditorías internas y externas.
- Capacitar e inducir al personal en Buenas Prácticas de Manufactura, programas prerrequisito y temas de calidad e inocuidad.
- Promover la cultura de calidad e inocuidad dentro de la organización.

Requirements

Escolaridad

- Ingeniería Química, Ingeniería Industrial, QFB, Licenciatura en Química o carrera afín.

Experiencia

- Mínimo 1 año de experiencia realizando auditorías internas o de procesos.
- Experiencia en industrias de alimentos, suplementos alimenticios o farmacéutica.
- Experiencia participando como auditor interno.
- Participación en auditorías externas, idealmente bajo esquemas GFSI.
- Experiencia trabajando con Sistemas de Gestión de Calidad.
- Conocimientos en HACCP.
- Experiencia en la implementación y seguimiento de acciones correctivas y preventivas (CAPA).
- Conocimiento o exposición a FSSC 22000 y/o SQF.

Conocimientos técnicos

- Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad.
- Normas ISO aplicables a calidad e inocuidad.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Programas Prerrequisito (PPR, PPRO).
- Auditorías internas.
- Control de plagas.
- Conocimiento básico de normatividad STPS.
- Manejo y control de documentación del sistema de gestión.
- Familiaridad con certificaciones internacionales como FSSC 22000, NSF, Clean Label, Kosher, SQF u Organic. (Plus)

Habilidades clave

- Atención al detalle.
- Organización y control documental.
- Trabajo en equipo.
- Iniciativa y proactividad.
- Habilidad para el análisis y seguimiento.
- Flexibilidad al cambio.
- Manejo de herramientas computacionales.