Gerente Fast Food Plaza Gran Sur, Coyoacán

En greengrass amamos el mundo y lo que somos, creemos en la alimentación, como una elección consciente, un proceso que nutre más que el cuerpo físico y eso es lo que nos motiva desde hace 18 años. Somos una empresa joven que busca ofrecer a sus clientes calidad, frescura, variedad y el mejor servicio en cada visita o pedido. Únete al equipo como Gerente General de Fast Food; Somos una empresa con 18 años de experiencia en el ramo de comida rápida. En la actualidad somos la empresa pionera en ofrecer productos con el balance perfecto entre sano y delicioso. Objetivo del puesto: Garantizar la operación eficiente, rentable y estandarizada del restaurante, asegurando una excelente experiencia al cliente, el cumplimiento de indicadores operativos y financieros, así como el desarrollo y liderazgo del equipo de trabajo. ¿Qué necesitas tener para aplicar?
· Experiencia de 3 a 5 años puesto similar en operación de restaurantes fast food o casual
· Conocimiento Distintivo H y/o manejo higiénico de alimentos
· Experiencia en Manejo de equipos de trabajo
· Excelente presentación. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? Operación Supervisar la operación diaria del restaurante.
Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, limpieza e inocuidad.
Asegurar tiempos de servicio adecuados.
Resolver incidencias operativas y atención a clientes.
Supervisar apertura y cierre de unidad. Administración Controlar costos de operación (mano de obra, alimentos, desperdicio).
Administrar inventarios y pedidos.
Dar seguimiento a presupuestos y metas de venta.
Validar cortes de caja y depósitos.
Analizar indicadores de desempeño (ventas, ticket promedio, rotación, merma, productividad). Liderazgo y Gestión de Personal Reclutar, entrevistar y seleccionar personal operativo y mandos medios.
Capacitar y desarrollar al equipo.
Realizar retroalimentaciones y evaluaciones de desempeño.
Elaborar horarios y administrar plantillas.
Mantener un clima laboral positivo y enfocado a resultados. Servicio al Cliente Garantizar experiencias positivas para los invitados.
Atender y resolver quejas o situaciones críticas.
Impulsar estrategias de venta sugestiva y fidelización. Seguridad e Higiene Garantizar cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
Asegurar manejo correcto de alimentos.
Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e instalaciones. ¿Qué competencias debes tener desarrolladas?
· Liderazgo
· Resolución de conflictos
· Orientación a resultados
· Desarrollo de talento
· Servicio Manejo de presión
· Enfoque Comercial e Incremento de Ventas ¿Qué te ofrecemos?
· Prestaciones de ley
· Sueldo neto
· Propinas atractivas
· Bonos por resultados
· Días adicionales a tus vacaciones
· Servicio de comedor
· Desarrollo profesional
· Capacitación continua
· Crecimiento dentro de GreenGrass *Postúlate ya por este medio y se parte de la familia de Green Grass Adjunta tu cv actualizado o solicitud de empleo por medio de Whatsapp a
* con el Lic. Herrera para mayor información para Gerente de Fast Food para Gran Sur