Gerente de Alimentos y Bebidas en Hotel

hace 1 mes


Guadalajara, Jalisco, México Adagio A tiempo completo

Vacante para Adagio en Santa María del Oro

Requisitos ineludibles: Disponibilidad para radicar dentro del hotel en Santa María del Oro.

Funciones principales:

Supervisar y coordinar la gestión del personal, incluyendo la selección, capacitación y evaluación del equipo. Planificar y organizar menús e inspeccionar porciones, guarniciones, limpieza y decoración de platillos.

Desarrollar y supervisar la implementación de estrategias de servicio y comercialización para el departamento de alimentos y bebidas.

Servir como líder del departamento de alimentos y bebidas y garantizar que cumpla con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Establecer y mantener estándares de calidad y eficiencia en la gestión del departamento.

Mantener una estrecha colaboración con otros departamentos del hotel para desarrollar promociones y campañas publicitarias.

Evaluación del rendimiento del departamento y hacer ajustes según sea necesario para mejorar la rentabilidad y la satisfacción del cliente.

Salario: Es aproximadamente $120,000 pesos al mes, considerando un sueldo quincenal y prestaciones de ley.

Ubicación: Laguna de Santa María del Oro

Horario: 7:00 a 3:00 o 3:00 a 11:00 pm (rotativo)

Experiencia: Se requiere experiencia media en gerencia de alimentos y bebidas en hoteles.

Habilidades:

Alimentos
Bebidas
Administración



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