Chef de Cocina A
hace 4 semanas
Descripción del Puesto:
Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Cocinero/a A en Grand Palladium Puerto Vallarta Resort & Spa.
Responsabilidades:
Aplicar el procedimiento de lavado y desinfectado de mesas de trabajo.
Aplicar el procedimiento del lavado de manos antes de iniciar labores.
Apoyar al ayudante de cocina en la capacitación y desarrollo, desarrollo personal y profesional.
Apoyar en el correcto ordenamiento y limpieza de la cámara de verduras y producción, controlar la rotación de los productos.
Asegurar el cumplimiento operacional del departamento y del hotel.
Asistir y participar diario en el breafing de su turno.
Auxiliar al Chef de partida y apoyar en eventos especiales y en todas las actividades relacionadas al departamento.
Laborar de la manera más higiénica posible asegurando del cumplimiento del distintivo H. Manejo de PEPS y normatividad de distintivo H. Realizar la limpieza del área de trabajo y de la cocina en general.
Realizar la preparación de los alimentos con la mayor calidad, sabor, textura, siguiendo las fichas técnicas.
Reportar al Chef de Partida, Asistente y Subchef al terminar su turno para verificar si hay algún cambio o pendiente.
Reportar cualquier oportunidad y desperfecto dentro de su área de trabajo.
Respetar la lista de producción de acuerdo con el porcentaje de ocupación para no tener excesos de alimentos preparados.
Tener imaginación, creatividad, gusto y habilidad para la presentación y decoración de ensaladas.
Verificar que los productos se encuentren tapados y fechados para su identificación y adecuada rotación.
Requisitos Mínimos:
Experiencia y conocimientos técnicos: 1 a 2 años como cocinero A, cocinero B, ayudante general de cocina.
Conocimiento de estándares internacionales (AAA) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal).
Conocimiento en pruebas de rendimiento, toma de temperaturas.
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Jefe de Cocina Ejecutivo
hace 4 semanas
Pto Vallarta, Jalisco, México Grand Palladium Puerto Vallarta Resort & Spa A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Ejecutivo en nuestro resort de lujo. Responsabilidades:Planificar y organizar la producción de alimentos para los buffet y centros de consumo, capacitando al personal y asegurando la calidad de los productos. Requisitos:Experiencia como asistente de chef,...
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Chef de Especialidades
hace 4 semanas
Pto Vallarta, Jalisco, México Grand Palladium Puerto Vallarta Resort & Spa A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Especialidades en Grand Palladium Puerto Vallarta Resort & Spa. Este puesto requiere un individuo con sólidos conocimientos técnicos y experiencia en cocina general, así como habilidades administrativas y contables.Responsabilidades: Aplicar buenas prácticas de...
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Chef Operativo
hace 1 semana
Pto Vallarta, Jalisco, México Sol Di Mare A tiempo completoSol Di Mare busca un Chef OperativoResumen del Puesto:Buscamos un Chef Operativo con experiencia para unirnos a nuestro equipo en Puerto Vallarta. Nuestro restaurante italiano está a punto de abrir y necesitamos a alguien con tu habilidad y dedicación.Nuestros Beneficios: Sueldos semanales Prestaciones de ley PropinasNuestros Requisitos: Experiencia como...
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Pto Vallarta, Jalisco, México Cronoshare A tiempo completoDescripción del puesto: Estamos buscando a un chef experimentado para preparar comidas familiares con un enfoque en la cocina mexicana. La persona seleccionada deberá tener habilidades para preparar platos tradicionales mexicanos y ser capaz de trabajar en un entorno doméstico. Responsabilidades:Preparar comidas familiares con un enfoque en la cocina...
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Chef de cocina
hace 3 semanas
Pto Vallarta, Jalisco, México Los Cuentos Taproom A tiempo completo**Cocinero/a en Los Cuentos Taproom****Funciones principales:**- Se responsabiliza del buen funcionamiento de la cocina y la planificación de menús y cartas.- Organiza y aprovisiona las estaciones con todos los productos necesarios y colabora en la gestión de costes e inventarios.- Reparte, organiza y dirige el trabajo en la cocina, garantizando que la...
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Chef de cocina
hace 3 semanas
Pto Vallarta, Jalisco, México Sodexo Mexico S.A De C.V A tiempo completoDescripción del puesto:Cocinero de alta cocina con experiencia en la preparación de platillos gourmet. Se requiere conocimiento en técnicas de cocción y manipulación de alimentos. El candidato debe tener habilidades para trabajar en equipo y mantener un ambiente de trabajo seguro y limpio.Responsabilidades:Cocinar platillos gourmet de alta...
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Ayudante de Cocina
hace 3 semanas
Pto Vallarta, Jalisco, México Marriott International, Inc A tiempo completoDescripción del EmpleadoBuscamos un Ayudante de Cocina con experiencia en la preparación y presentación de comidas de alta calidad. Deberá trabajar en equipo con los demás miembros de la cocina para garantizar que los platos sean entregados a tiempo y de la manera correcta.ResponsabilidadesPreparar y presentar comidas de alta calidad de acuerdo con las...
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Chef Principal
hace 5 días
Pto Vallarta, Jalisco, México Holiday Inn Express Puerto Vallarta A tiempo completo**Gran oportunidad de carrera en la industria hotelera** La Holiday Inn Express Puerto Vallarta busca un Chef principal con experiencia en el manejo de equipos y la planificación de menús para nuestros huéspedes. Requisitos:• Experiencia mínima de 2 años como chef en un restaurante o hotel• Conocimientos en nutrición y dieta saludable•...
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Chef de Catering Exclusivo
hace 5 días
Pto Vallarta, Jalisco, México Holiday Inn Express Puerto Vallarta A tiempo completoForma parte de una experiencia gastronómica única en un Holiday Inn ExpressSolicitamos Chef de CateringRequisitos:Mínima experiencia de 1 año como chef A o encargado de cocina,Disponibilidad de horario.Ofrecemos:Sueldo base $14,000.00 mensual brutos.Prestaciones de ley + seguro de vida.Vales de despensa $1,000.00 mensuales.Comedor de...
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Cocinero o Chef con Experiencia
hace 2 días
Pto Vallarta, Jalisco, México Bamboo Express A tiempo completoDescripción del PuestoBamboo Express busca un Cocinero o Chef experimentado para unirse a su equipo de cocina. Si eres apasionado por la comida china y tienes habilidades en la elaboración de platillos, esta es una excelente oportunidad para ti.Sobre el Puesto:Elaborar diferentes platillos según las peticiones de los clientes.Organizar y dirigir el...
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Chef Director de Cocina
hace 1 semana
Pto Vallarta, Jalisco, México Bamboo Express A tiempo completoBuscamos un profesional apasionado por la cocina para liderar nuestro equipo de cocina en Bamboo Express. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de platillos de comida oriental y conocimientos sobre ingredientes y técnicas de cocina.Responsabilidades:Garantizar la calidad de los platos y la presentación.Planificar y preparar los...
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Asistente de Cocina especializado
hace 4 días
Pto Vallarta, Jalisco, México Marriott International, Inc A tiempo completoDescripción del trabajo Nuestro hotel Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa está buscando un Asistente de Cocina con experiencia en el servicio de alta calidad y compromiso con la seguridad de nuestros huéspedes. Si eres una persona amable, organizada y comunicativa, esta es la oportunidad perfecta para ti.Puestos a cubrir:Ayudar al chef principal...
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Pto Vallarta, Jalisco, México Cronoshare A tiempo completoCronoshare es una plataforma online para profesionales que buscan nuevos clientes. Buscamos a un chef/a con experiencia en la cocina para trabajar en Puerto Vallarta y alrededores.Al unirte a nuestra red de profesionales, no tendrás que pagar ningún costo adicional. Recibirás solicitudes de clientes en tu zona de preferencia, según tus horarios y tarifas...
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Director de Cocina
hace 4 semanas
Pto Vallarta, Jalisco, México Holiday Inn Express Pvr A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo en Holiday Inn Express Pvr como Chef Ejecutivo.El candidato ideal tendrá experiencia en gestión y dirección de cocinas, con habilidades de liderazgo y comunicación. Deberá planificar y dirigir la preparación de los alimentos, crear y modificar menús de acuerdo a los estándares de...
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Chef de Unidad Restaurante
hace 3 semanas
Pto Vallarta, Jalisco, México Market Partners Sa De Cv A tiempo completoBuscamos un profesional con experiencia en la industria gastronómica para ocupar el puesto de Chef Operativo de Unidad en nuestro restaurante especializado en cocina cubana.Requisitos:Licenciatura en Gastronomía o afín.5 años mínimo de experiencia en un puesto similar en áreas de A y B (restaurante/hotel).Manejo de personal.Experiencia en altos...
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Chef/a en Puerto Vallarta
hace 3 semanas
Pto Vallarta, Jalisco, México Cronoshare A tiempo completoCronoshare es una plataforma en línea para profesionales que buscan nuevos clientes. Buscamos a un Chef/a en Puerto Vallarta y sus alrededores para unirse a nuestra red de profesionales sin costo alguno.Al unirte a Cronoshare, podrás recibir solicitudes de trabajos y clientes en tu área que necesitan servicios de cocina a domicilio. Requisitos:Experiencia...
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Chef De Especialidad Sushero
hace 3 semanas
Pto Vallarta, Jalisco, México Grupo Vidanta ( Grupo Mayan) A tiempo completoObjetivo:Desarrollar y ejecutar procesos de cocina de alta calidad, cumpliendo con los estándares de higiene y calidad, y brindando una experiencia satisfactoria a nuestros visitantes. Requisitos:Edad: 18 a 30 años.Formación culinaria de grado técnico en gastronomía.Experiencia previa de al menos 3 años en restaurantes japoneses y barra de sushi, con...
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Chef de cocina innovador
hace 4 semanas
Pto Vallarta, Jalisco, México Zumo A tiempo completoResponsabilidades:• Supervisa y supervisa todas las operaciones diarias de la cocina.• Desarrolla y ejecuta menús innovadores y de alta calidad y menús conceptuales apropiados para el concepto.• Capacita, desarrolla y motiva al equipo de cocina para cumplir y superar los estándares de recetas de manera constante.• Determina y mantiene...
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Jefe de Cocina Intermedio en Barbarella
hace 6 días
Pto Vallarta, Jalisco, México Barbarella A tiempo completoResumen del puesto: Estamos buscando un Sous Chef experimentado con especialidad en comida del mar para nuestra sucursal Campomar Vallarta.Descripción del puesto: El Sous Chef será responsable de la preparación y presentación de platillos de alta calidad, trabajando estrechamente con nuestro equipo culinario. Deberá tener una sólida experiencia en la...
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Chef de Cocina
hace 4 semanas
Pto Vallarta, Jalisco, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Descripción del Trabajo**Preparar comidas especiales y reemplazar productos de alta calidad. Regular la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores para asegurar la calidad de los alimentos. Retirar los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador y asegurarse de que las porciones, la distribución y el aderezo de la comida...