Gerente de Restaurante Jefe

hace 3 días


Baja California Sur, México Twin Dolphin A tiempo completo

Ubicación: Un lugar cálido y acogedor con vista al mar.

Descripción del trabajo:

Contamos con una vacante para un Gerente de Restaurante Jefe que se encargue de supervisar la ejecución de experiencias gastronómicas excepcionales en nuestro restaurante ubicado en Twin Dolphin. Nuestro objetivo es brindar un servicio personalizado a nuestros clientes, por lo que buscamos a alguien con habilidades interpersonales y capacidad para dirigir un equipo de trabajo eficientemente.

A continuación, te presentamos algunos de los aspectos clave del puesto:

Responsabilidades
  • Supervisar la ejecución de las secuencias de servicio y estándares de operación en el restaurante.
  • Asegurarse de que el equipo mantenga un conocimiento completo de los productos ofrecidos.
  • Comunicar y alertar al equipo sobre información de productos a ofrecer y Miembros en propiedad.
  • Supervisar la operación de alimentos y bebidas, incluyendo eventos especiales y banquetes.
  • Confirmar y asegurar que cada cliente tenga una experiencia satisfactoria durante su visita.
Requisitos
  • Tener al menos 3-4 años de experiencia en posiciones de supervisión en hoteles, desarrollos de ultra lujo o restaurantes.
  • Dominio en control de costos, inventarios y presupuestos.
  • Conocimientos de herramientas administrativas como Excel y sistemas de punto de venta (POS).
  • Comprensión de estándares de calidad, higiene y seguridad en alimentos (NOM-251 o equivalentes).
  • Habilidad para comunicarse efectivamente con el personal y con los clientes.
Sobre la remuneración

La remuneración para este puesto será aproximadamente $100,000 - $120,000 anuales, dependiendo de la experiencia y habilidades del candidato. Además, contaremos con un paquete de beneficios competitivo que incluirá seguro médico, plans de jubilación y oportunidades de crecimiento profesional.



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