Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 2 semanas

Mérida, Yucatán, México Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

Descripción del Puesto

Buscamos un profesional experimentado en la gestión de servicios de alimentos y bebidas para unirse a nuestro equipo en Meliá Casa Maya. El candidato ideal tendrá experiencia en la implementación de estrategias de F&B, la gestión de estándares y la optimización de la eficiencia operativa.

Responsabilidades

  • Implementar la estrategia de F&B en los hoteles del Centro de Operaciones a través de los estándares en los hoteles en base a producto, calidades y dirección culinaria.
  • Aportar la visión operativa del destino a Hotel Services, para la creación de los estándares.
  • Proporcionar feedback al F&B Partner en cuanto a necesidades / oportunidades en el Centro de Operaciones.
  • Analizar la competencia y propone tendencias y mejoras al Equipo de F&B Hotel Services.
  • Implantar proyectos, programas, herramientas tecnológicas y procesos para el conjunto de los hoteles que conforman el Centro de Operaciones.
  • Dar seguimiento y apoyo de los pilotos, herramientas y procesos para asegurar la correcta implementación previa y posterior análisis.
  • Identificar y proponer mejoras, herramientas o procesos que optimizan tanto su puesto de trabajo, como la eficiencia operativa de sus hoteles.
  • Es responsable tanto de utilizar como de apoyar a los F&B de sus hoteles, en herramientas digitales, con el fin de mejorar la calidad del dato en el reporting.
  • Realizar la adaptación local al país.
  • Recibir por parte de los hoteles, cualquier incidencia o punto de mejora detectados en cuanto a oferta gastronómica y realiza el reporting de los estándares de producto, servicio y atributos.
  • Ayudar al F&B Partner en la adaptación por país.
  • Da seguimiento al cumplimiento de los estándares y objetivos establecidos.
  • Supervisar aplicación on site.
  • Supervisar la operación de los hoteles de su CO, marcar pautas de operación.
  • Revisar los templates relativos al plan de mejora a 3 años de sus hoteles.
  • Es informado en cuanto a relación con operadores F&B y partners externos.
  • Trasladar a los diferentes outlets cualquier tema relativo a Pricing.
  • Es responsable de la P&L de F&B de su CO. Realiza seguimiento del cumplimiento del presupuesto.

Requisitos

  • Titulación universitaria y/o superior en Turismo o Formación en Gastronomía/Culinaria.
  • Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Mérida, Yucatán, México Operadora De Alimentos Y Bebidas A tiempo completo

    Empresa de entretenimiento busca profesional apasionado por el servicio para unirse a nuestro equipo.Desarrolla tus habilidades en un ambiente laboral excelente.Requisitos:Género: IndistintoEdad de 27 a 40 añosExcelente presentaciónLicenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía o Administración de EmpresasExperiencia mínima de un...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Entretenimiento Eumex Sa De Cv A tiempo completo

    ResponsabilidadesEl Gerente de Alimentos y Bebidas es responsable de liderar el equipo de servicio de alimentos y bebidas en el casino. Sus principales responsabilidades incluyen:Capacitar a los nuevos integrantes del equipo de trabajo.Distribuir de forma eficiente las cargas de trabajo del staff a su cargo.Designar roles de trabajo procurando optimizar los...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Mérida, Yucatán, México Operadora Alyb S.A. De C.V. A tiempo completo

    **Objetivos del Puesto**El Gerente de Alimentos y Bebidas de Operadora Alyb S.A. De C.V. es responsable de planificar, organizar y coordinar la operación del área de Consumo y eventos para brindar a los comensales el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a los estándares establecidos por nuestra marca.**Responsabilidades**Entre las responsabilidades...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Sureño Hotel Yucatán A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Gerente de Alimentos y Bebidas del Sureño Hotel Yucatán es responsable de garantizar que nuestros clientes reciban el más alto nivel de calidad y servicio de alimentos y bebidas. Este puesto requiere una persona con habilidades de liderazgo y gestión para administrar y desarrollar un equipo de alta...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Hacienda Xcanatun A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado por la excelencia gastronómica y comprometido con la sustentabilidad para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en Hacienda Xcanatun Angsana Heritage Collection.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar todas las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo restaurantes, bares, eventos y...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Restaurante Las 24 Hrs A tiempo completo

    ¿Buscas un desafío emocionante en la industria de la restauración?En Restaurante Las 24 Hrs, estamos buscando a un Gerente de Alimentos y Bebidas apasionado que se una a nuestro equipo y contribuya a brindar una experiencia inolvidable a nuestros clientes.Responsabilidades:Planificar y organizar la presentación de servicios de alimentos y bebidas para...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas Senior

    hace 3 semanas

    Mérida, Yucatán, México Hotel Sureño A tiempo completo

    **Responsabilidades Principales**El Gerente de Alimentos y Bebidas Senior de Hotel Sureño es responsable de garantizar que nuestros huéspedes reciban el más alto nivel de calidad y servicio de alimentos y bebidas. Esto incluye:Administrar y desarrollar un equipo de personal capacitado para brindar un servicio de alta calidad.Diseñar y monitorear un...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Operadora Alyb S.A. De C.V. A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en nuestra empresa, Operadora Alyb S.A. De C.V. El candidato ideal deberá tener experiencia en la administración de restaurantes, cafeterías y bares, con un enfoque en la planificación, organización y coordinación de la operación del...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en Meliá Casa Maya. El candidato ideal deberá tener una sólida experiencia en la gestión de departamentos de alimentos y bebidas en hoteles de alta categoría.ResponsabilidadesImplementar la estrategia de alimentos y bebidas en los hoteles...

  • Gerente Operativo de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Human Dignity Consulting A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Human Dignity Consulting**:Estamos buscando un profesional con amplios conocimientos en la industria hotelera y de eventos para ocupar el cargo de Gerente Operativo. El candidato ideal deberá tener experiencia en la gestión de alimentos y bebidas, eventos y hotelería, así como conocimientos en administración, finanzas y...

  • Ayudante De Bebidas Y Alimentos

    hace 3 semanas

    Mérida, Yucatán, México Mango Y Coco A tiempo completo

    Buscamos a una persona responsable y con capacidad para trabajar en equipo en nuestra empresa de servicios de restaurante, Mango Y Coco. La persona que buscamos se encargará de ayudar a preparar las bebidas y alimentos que se vayan solicitando de acuerdo a la prioridad de comandas.**Responsabilidades del Puesto:**Preparar y servir bebidas y alimentos de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Mérida, Yucatán, México Yerba Santa Mérida A tiempo completo

    Yerba Santa Mérida busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en nuestro importante bar rooftop ubicado en Av. Paseo de Montejo.**Funciones del Cargo:**1. Gestión de personal2. Incidencias y resolución de problemas3. Rol de turnos y descansos4. Corte de caja y control de finanzas5. Desarrollo de estrategia de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Mérida, Yucatán, México Yerba Santa Mérida A tiempo completo

    Yerba Santa Mérida busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en nuestro importante bar rooftop ubicado en Av. Paseo de Montejo.**Funciones del Cargo:**1. Gestión de personal2. Incidencias y resolución de problemas3. Rol de turnos y descansos4. Corte de caja y control de finanzas5. Desarrollo de estrategia de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Entretenimiento Eumex Sa De Cv A tiempo completo

    Responsabilidades PrincipalesLas responsabilidades de esta posición incluyen:Capacitación y Desarrollo del EquipoCapacitar a los nuevos integrantes del equipo de trabajo para asegurar su éxito en el cargo.Administración de Recursos HumanosDistribuir de forma eficiente las cargas de trabajo del staff a su cargo y designar roles de trabajo para optimizar...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Holiday Inn Mérida A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Hotel Holiday Inn busca un profesional con experiencia en la dirección de alimentos y bebidas que cuente con los siguientes requisitos:Formación Académica: Licenciatura en Turismo o AdministraciónExperiencia Laboral: Experiencia comprobable en el puesto (3 años)Habilidades: Actitud de servicio, liderazgo, trabajo en equipo,...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Operadora De Alimentos Y Bebidas A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef en nuestra empresa de servicios de alimentos y bebidas. El candidato ideal será un líder carismático con una sólida experiencia en la gestión de equipos y la planificación de menús.ResponsabilidadesDesarrollar y implementar menús innovadores y deliciosos que...

  • Coordinador de Ventas de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Nestle Operational Services Worldwide Sa A tiempo completo

    **Descripción de la posición**El Coordinador de Ventas de Alimentos y Bebidas es responsable de coordinar y mantener la rentabilidad en la categoría de alimentos y bebidas en los canales y clientes asignados, cumpliendo con los presupuestos de gastos autorizados, asegurando la implementación de la estrategia comercial, ofreciendo promociones con el fin...

  • Asistente de Ventas en Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Mera Corporation A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Mera Corporation estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas.Funciones PrincipalesTomar la orden y garantizar que la orden de los alimentos sea enviada correctamente conforme a lo solicitado.Procesar los pagos por los alimentos y bebidas y entregar los comprobantes del...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Alimentos y Bebidas en Meliá Casa Maya. En este rol, serás responsable de implementar la estrategia de F&B en los hoteles del Centro de Operaciones, asegurando la calidad y eficiencia en la prestación de servicios.ResponsabilidadesImplementar la estrategia de...

  • Fotógrafo para e-commerce de alimentos y bebidas

    hace 7 horas

    Mérida, Yucatán, México Cronoshare A tiempo completo

    Descripción del trabajoNecesitamos un fotógrafo experimentado para capturar imágenes de alta calidad de nuestros productos alimenticios y bebidas para nuestro e-commerce. El fotógrafo deberá trabajar en un entorno de bar-restaurante interior y capturar imágenes que se utilicen para publicidad y uso editorial.Características del trabajoUbicación de...