Gerente de Operaciones Restauranteras

hace 3 días


Puebla, Puebla, México Mentory A tiempo completo

Descripción del Puesto

 

Como Gerente de Operaciones Restauranteras en Mentory, serás responsable de liderar y supervisar las operaciones diarias del restaurante para asegurar una experiencia excepcional para nuestros clientes.

Asegúrate de que todos los procesos se lleven a cabo de acuerdo con las normativas y políticas internas, optimizando los recursos disponibles y gestionando un equipo de trabajo eficiente.

Tenemos como objetivo encontrar un líder proactivo con excelentes habilidades de comunicación para manejar situaciones cotidianas y de alta presión.

Responsabilidades del Puesto

  • Supervisa y coordina las actividades diarias del restaurante para asegurar la fluidez y eficiencia de todas las operaciones.
  • Gestiona y motiva al equipo de trabajo, incluyendo cocineros, camareros y personal de limpieza.
  • Asegura la calidad en la preparación de alimentos y servicio al cliente.
  • Controla inventarios, realiza pedidos de insumos y mantiene niveles adecuados de productos.
  • Monitorea el cumplimiento de normas de seguridad e higiene en la cocina y las instalaciones.
  • Gestiona el presupuesto del restaurante, supervisando las ventas, costos y márgenes para asegurar la rentabilidad.
  • Implementa estrategias de marketing y promociones para atraer clientes y aumentar las ventas.
  • Resuelve quejas y conflictos de clientes de manera profesional y eficiente.
  • Organiza horarios de personal y lleva un control de asistencias y rendimientos.
  • Realiza informes de desempeño y genera estrategias de mejora continua en las operaciones.

Sobre Nuestro Equipo

Nuestro equipo está comprometido con la satisfacción de nuestros clientes y el éxito de nuestra empresa.

Somos una organización dinámica y estamos siempre buscando innovadoras formas de mejorar nuestro servicio y productos.

Buscamos profesionales apasionados y motivados para unirse a nosotros y contribuir a nuestro crecimiento y desarrollo.

Requisitos del Puesto

  • Educación: Licenciatura en Administración de Empresas, Turismo, Gastronomía o áreas afines.
  • Experiencia mínima de 3 años en un puesto de liderazgo en la industria restaurantera.
  • Experiencia en gestión de equipos y operaciones en restaurantes de alta demanda.
  • Habilidades:
    • Liderazgo y comunicación.
    • Toma de decisiones rápidas y efectivas bajo presión.
    • Conocimiento de control de inventarios y presupuestos.
    • Habilidad para manejar quejas de clientes de manera eficiente y profesional.
  • Actitud proactiva, orientada a resultados y con enfoque en la calidad.

Oportunidades Laborales

Se ofrece salario mensual de $12,000.00 + prestaciones de ley.



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