Jefe de Cocina

hace 2 semanas


Pachuca de Soto, Hidalgo, México Corporativo Interplaza - Hotel Holiday Inn Express A tiempo completo

El Jefe de Cocina es el responsable de planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos y la confección de los diferentes platos que se elaboran en la cocina del Holiday Inn Express Pachuca.


**Requisitos y Responsabilidades**:


• Licenciatura en Gastronomía.
• Sexo: Indistinto
• Edad: 24-50


Actividades a Realizar:


• Elabora menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato.
• Considera el valor gastronómico y el coste del menú para que se adapten a la categoría del establecimiento.
• Realiza los escandallos determinando las cantidades de materias primas, su precio y el coste final de cada ración.
• Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
• Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
• Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
• Puede preparar y cocinar puntualmente algunos platos.
• Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación.
• Organiza la logística de entrada y salida de platos a la sala.
• Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento.


Salario y Beneficios**:


Salario Base: $10,000.00 al mes
• Prestaciones de ley


Tipo de Puesto:** Por tiempo indeterminado


Horario: Turno de 8 horas


Educación: Licenciatura terminada (Deseable)


Lugar de Trabajo:** Empleo presencial



  • Pachuca de Soto, Hidalgo, México Gran Via Dorada S.A. De C.V. A tiempo completo

    En Gran Via Dorada S.A. De C.V., estamos buscando a un profesional dedicado y comprometido para desempeñar el rol de Jefe de Cocina.Sobre la compañíaNuestra empresa se enfoca en brindar experiencias gastronómicas de alta calidad, y como parte de nuestro equipo, contribuirás a hacer que nuestros clientes se sientan como en casa.Sueldo$12,000.00 NETOS al...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 semana


    Pachuca de Soto, Hidalgo, México Grupo Aldamary Sa De Cv A tiempo completo

    Buscamos un jefe de cocina experimentado con amplia experiencia en la preparación de pescados y mariscos.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo estimado: $18,000.00 - $28,000.00 al mesHorario:Incluye fines de semanaCompensaciones:Bono de productividadExperiencia:Cocina: 1 año (Obligatorio)Descripción del trabajo:El candidato seleccionado trabajará en...

  • Jefe De Cocina

    hace 4 semanas


    Pachuca de Soto, Hidalgo, México Consultores Ingo Rh A tiempo completo

    Importante restaurante busca un profesional con experiencia en comida japonesa.Requisitos:Licenciatura en Gastronomía o carrera técnicaExperiencia mínima de 2 años como chef o jefe de cocinaDisponibilidad de horarioConocimientos:Manejo de costosManejo de PEPSManejo higiénico de alimentosComida japonesaHabilidades:LiderazgoProactivoTrabajo bajo...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 mes


    Pachuca de Soto, Hidalgo, México Gran Via Dorada S.A. De C.V. A tiempo completo

    Requisitos del Puesto:- Experiencia mínima de 1 año en cocina- Licenciatura en Gastronomía o Turismo- Sexo indistinto- Edad entre 23 y 40 añosFunciones del Puesto:Ayudar en la preparación y cocción de comidas, siguiendo recetas e instrucciones del jefe de cocina o responsable de cocina.- Ayudar en la gestión del inventario, llevando un registro de...


  • Pachuca de Soto, Hidalgo, México Gran Via Dorada S.A. De C.V. A tiempo completo

    Gran Via Dorada S.A. De C.V.Sobre la empresa:Nuestra empresa se dedica a ofrecer servicios gastronómicos de alta calidad en un ambiente acogedor y seguro.Descripción del puesto:Estamos buscando un Asistente de Cocina Senior que se une a nuestro equipo de cocina para ayudar con la preparación y cocción de comidas, así como con la gestión del inventario...

  • Chef de Cocina Asistente

    hace 3 semanas


    Pachuca de Soto, Hidalgo, México Café Madero Restaurante A tiempo completo

    Buscamos a un Cocinero Asistente con experiencia mínima de 1 año en cocina, capaz de apoyar al jefe de cocina en la preparación de platillos y realizar labores de supervisión del personal.Prestaciones: *Sueldo base de $7,500* Propinas diarias* Capacitación y crecimiento profesional* Alimentos y uniformes gratuitosRequisitos: * Experiencia como cocinero...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 días


    Pachuca de Soto, Hidalgo, México Consultores Ingo Rh A tiempo completo

    Importante restaurante líder en gastronomía está buscando un Chef con experiencia en comida japonesa para liderar su equipo de cocina.Con una sólida base en Lic. Gastronomía o carrera técnica, y pasante, trunco, estamos buscando a alguien con habilidades excepcionales en el manejo de costos, PEPS, inventarios y higiénico de alimentos.Requisitos del...

  • Jefe de Mantenimiento

    hace 3 semanas


    Pachuca de Soto, Hidalgo, México Café Madero Restaurante A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado como Jefe de Mantenimiento para unirse a nuestro equipo en Café Madero Restaurante.**Requisitos del puesto:**- Experiencia mínima de 2 años en mantenimiento en restaurantes o comedores industriales.- Conocimientos en equipos de cocina esenciales.**Ventajas del trabajo:**- Sueldo competitivo quincenal.- Uniformes.-...

  • Asistente de cocina

    hace 4 semanas


    Pachuca de Soto, Hidalgo, México Gran Via Dorada S.A. De C.V. A tiempo completo

    **Requisitos para el puesto de Ayudante de cocina**Buscamos a un profesional con experiencia en cocina y habilidades para trabajar en equipo.**Funciones del puesto**El Ayudante de cocina será responsable de apoyar en la preparación de los alimentos, la reparación de las producciones y la limpieza de las áreas de cocina.**Requisitos del puesto**25-35...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 3 semanas


    Pachuca de Soto, Hidalgo, México Gran Via Dorada S.A. De C.V. A tiempo completo

    **Requisito principal:** Buscamos un auxiliar de cocina con disponibilidad para cubrir turnos variados.**Funciones principales:** Apoyar en la preparación de los alimentos, reparación de producciones, limpieza de áreas de cocina, actividades generales de cocina, seguimiento a recetas y manejo de cocina.**Experiencia deseable:** Preparación de desayunos,...


  • Pachuca de Soto, Hidalgo, México Gran Via Dorada S.A. De C.V. A tiempo completo

    **Oferta laboral para Ayudante de cocina**La empresa Gran Via Dorada S.A. De C.V. busca un/a profesional experimentado en la preparación y presentación de alimentos para unirse a nuestro equipo de cocina.**Información sobre el puesto**El Ayudante de cocina trabajará bajo la supervisión del chef principal y será responsable de apoyar en la preparación...

  • Director de Cocina Senior

    hace 3 semanas


    Pachuca de Soto, Hidalgo, México Gran Via Dorada S.A. De C.V. A tiempo completo

    **DESCRIPCIÓN DEL PUESTO**Buscamos un Director de Cocina Senior experimentado para liderar nuestro equipo de cocina en Gran Via Dorada S.A. De C.V. El candidato ideal tendrá experiencia en diseño de menús, gestión de alimentos, supervisión de la cocina y aseguramiento de la calidad y higiene de los alimentos.**REQUISITOS DEL...

  • Director de Cocina

    hace 1 mes


    Pachuca de Soto, Hidalgo, México Gran Via Dorada S.A. De C.V. A tiempo completo

    **Nuestro equipo busca a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Cocina**En Gran Via Dorada S.A. De C.V., estamos buscando a un líder en la cocina que pueda diseñar y ejecutar menús innovadores y deliciosos. Si eres un chef experimentado con habilidades de liderazgo y comunicación, ¡este es el puesto para...


  • Pachuca de Soto, Hidalgo, México Gran Via Dorada S.A. De C.V. A tiempo completo

    **Descripción del Puesto:**Somos una empresa líder en la industria hotelera y estamos buscando a un Gerente de Cocina Principal para nuestro equipo.**Resumen del Trabajo:**Como Gerente de Cocina Principal, será responsable de diseñar menús que satisfagan las necesidades de nuestros clientes, supervisar la gestión de alimentos y garantizar la calidad e...

  • Director de Cocina

    hace 1 semana


    Pachuca de Soto, Hidalgo, México Gran Via Dorada S.A. De C.V. A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Director de Cocina para unirse a nuestra familia laboral en Gran Via Dorada S.A. De C.V.Esta oportunidad te permitirá:


  • Pachuca de Soto, Hidalgo, México Gran Via Dorada S.A. De C.V. A tiempo completo

    **Descripción del Puesto:**Somos Gran Via Dorada S.A. De C.V., una empresa líder en la industria alimentaria que busca contratar a un Director de Cocina Ejecutiva para liderar nuestro equipo de cocina.**Responsabilidades:** El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de diseñar y implementar menús que satisfagan las necesidades de nuestros...

  • Director de Cocina

    hace 3 semanas


    Pachuca de Soto, Hidalgo, México Gran Via Dorada S.A. De C.V. A tiempo completo

    **Objetivo del Cargo**Diseñar y implementar un menú que satisfaga las necesidades de los clientes, asegurando la calidad y la originalidad de nuestros platillos.**Responsabilidades**- Supervisar la preparación y distribución de alimentos, garantizando la higiene y la calidad de los mismos.- Procurar la gestión eficiente de recursos y personal, para...


  • Pachuca de Soto, Hidalgo, México Embotelladora Mexicana S.A De C.V A tiempo completo

    Buscamos un profesional calificado para ocupar el cargo de Jefe de Mantenimiento Diésel en nuestro equipo de Embotelladora Mexicana S.A. de C.V.**Requisitos**:Experiencia mínima de 2 años en mantenimiento diésel.- Edad: 22 a 45 años- Estudios: Secundaria terminada- Conocimiento en mantenimiento preventivo y correctivo en unidades de carga de 8 tons,...

  • Chef de Mesa Asistente

    hace 7 días


    Pachuca de Soto, Hidalgo, México Hotel Emily A tiempo completo

    Información sobre la empresaHoteles como Hotel Emily necesitan personal experimentado en cocinas y restaurantes para asegurar un servicio de alta calidad a sus huéspedes.SueldoNuestro salario es competitivo, desde $6,900.00 al mes, ofreciendo una compensación justa por el valor que aportan nuestros empleados a nuestra organización.Descripción del...


  • Pachuca de Soto, Hidalgo, México Integra Clean S.A De C.V A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**Somos Integra Clean S.A De C.V., una empresa líder en servicios de limpieza y mantenimiento a nivel nacional.Nuestra búsqueda se centra en encontrar al mejor Jefe de Limpieza para nuestra sucursal en Pachuca, Hidalgo. El candidato ideal será alguien con experiencia en supervisión y liderazgo, capaz de gestionar eficazmente a su...