Chef/a de Cocina

hace 2 días


Ciudad de México, Ciudad de México California Ranch Market (Palmilla) A tiempo completo

Requisitos del puesto


Se requiere para el trabajo en California Ranch Market (Palmilla):


Excelente servicio al cliente, inglés intermedio, experiencia en hotelería comprobable, proactivo, limpio, trabajador sin problemas de horario, puntual, conocimiento en inventarios, organizado, capacidad de trabajar bajo presión, y gusto por trabajo en equipo.


Funciones del puesto


El trabajo consiste en elaborar todos los platillos (recetas establecidas) con limpieza, sazón y sabor agradable, mantener estricto control sobre la producción de alimentos con el fin de cuidar el costo de operación, rotar adecuadamente la mercancía, buscar el máximo rendimiento de la mercancía y evitar desperdicios innecesarios, mantener en todo momento la limpieza, higiene y orden en la cocina, auxiliar al Chef ejecutivo en la preparación de diversos eventos y pedidos especiales, realizar semanalmente la limpieza general de la cámara y refrigeradores, anotar los pendientes en la bitácora o pizarrón de cocina, auxiliar en la preparación del mise en place de la mesa fría, servir el menú con la calidad presentación y rapidez establecida, mantener una disponibilidad constante para los diferentes horarios establecidos, desempeñar su trabajo con orden, limpieza y honradez, y apoyar en el inventario mensual al Chef ejecutivo.


Condiciones del trabajo


El puesto es de tiempo completo, con un salario a partir de $15,000.00 al mes, incluyendo fines de semana, rotativo y turno de 8 horas, con opciones de aumentos salariales, contrato indefinido y uniformes gratuitos.


Prestaciones


El puesto ofrece bono de asistencia y bono de puntualidad, con una preferencia por el idioma inglés y un lugar de trabajo presencial.


Requisitos adicionales


Se requiere experiencia previa en hotelería y conocimiento en inventarios, con una capacidad de trabajar en equipo y una actitud proactiva.


Contacto


Para obtener más información sobre el puesto, por favor comunicarse con California Ranch Market (Palmilla).


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