Gerente de Cocina

hace 2 días


Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Sonora Grill A tiempo completo

**Vacante para Sonora Grill**

Desarrollar y aplicar técnicas de cocina para crear deliciosos platos en un ambiente de alta calidad.

Responsabilidades:

  1. Mantenerse actualizado en conocimientos técnicos administrativos.
  2. Capacitar al personal de cocina de acuerdo con las necesidades detectadas.
  3. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales del área y realizar los correspondientes inventarios.
  4. Verificar que las cámaras de congelación y refrigeración no tengan productos caducados o fuera de especificación.
  5. Ejecutar, registrar y dictar al área de administración inventario de la mercancía que tiene a cargo.
  6. Cotejar registro de mermas en bitácora, dictar y validar que la captura sea correcta.
  7. Registrar en bitácoras autorizadas (temperaturas, mermas, toma de cloro, trampas de grasa).
  8. Coordinar el canto de comandas interactuando con cada uno de los cocineros y así mismo el charol de los alimentos.
  9. Constantemente checar los protocolos de inocuidad para mantener el distintivo Hvigente.

Requisitos:

  • Experiencia en el ramo: 2 años (conocimientos de carnes, calidad de carnes).
  • Contar con disponibilidad de horario.
  • Responsable, proactivo y con ganas de crecer en la empresa.

Ofrecemos:

  • Prestaciones Ley.
  • Servicio comedor gratuito.
  • Crecimiento laboral.

Requisitos de educación:

  • Superior - truncado.

Nivel de experiencia deseada:

  • Nivel Experto.

Función departamental:

  • Turismo / Hotelería.

Industria:

  • Restaurantes.

Habilidades:

  • Proactivo.
  • Responsable.
  • Efficiente.


  • Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Plato Express Sa De Cv A tiempo completo

    La empresa Plato Express Sa De Cv busca un/a Gerente de Cocina Principal para liderar nuestro equipo de cocina. Se requiere experiencia en comedores/restaurantes, con capacidad para cocinar para 200 a 400 comensales. El puesto es por tiempo indeterminado y ofrece una remuneración de $3,500.00 - $4,000.00 a la semana.Sobre el puesto:Nuestro equipo está...


  • Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Mr Food A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto:**Solicitamos un Gerente de cocina con experiencia en manejo de personal que sea capaz de tomar decisiones estratégicas y gestionar la operación diaria de una cocina industrial.La persona seleccionada debe tener un alto sentido de urgencia, orden, y enfoco en el detalle. También es importante que tenga servicio al cliente, higiene y...


  • Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Plato Express Sa De Cv A tiempo completo

    En Plato Express Sa De Cv, buscamos un profesional apasionado por la cocina y la gestión administrativa para ocupar el cargo de Gerente de Cocina Comercial. Este puesto es ideal para alguien que desee desarrollar su carrera en un entorno dinámico y competitivo.Sueldo: El salario ofrecido oscila entre $3,500.00 y $5,000.00 a la semana, dependiendo de la...


  • Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Cuarto Creciente A tiempo completo

    Descripción del PuestoCuarto Creciente busca a un Gerente de Cocina experimentado para liderar su equipo y asegurar la calidad y eficiencia en nuestras instalaciones.Tarea principal:Liderar y supervisar al equipo de cocina para garantizar que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.Mantener relaciones positivas con el personal y...

  • Gerente De Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Chips & Chips A tiempo completo

    Chips & Chips busca un apasionado gerente de cocina senior para liderar su equipo en un ambiente dinámico y emocionante.Se espera que mantenga altos estándares de calidad y eficiencia operativa, garantizando siempre la frescura y la alta calidad de los ingredientes utilizados en nuestros platos.Excelentes habilidades de liderazgo, capacidad para trabajar...

  • Gerente de cocina

    hace 4 días


    Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Sanborns Hermosillo A tiempo completo

    **Nuestro equipo busca a un profesional en la cocina para unirse a nuestra familia laboral.****Responsabilidades:**Elaboración de platillos y guarniciones de alta calidad.Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado.Trabajar en un turno rotativo con horarios flexibles.**Beneficios:**Salario base $8,500 al mes.Propina diaria.Vales de despensa...


  • Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Jaibo´S Pescados Y Mariscos A tiempo completo

    Jaibo'S Pescados Y Mariscos busca un profesional experimentado en la industria culinaria para ocupar el cargo de Chef SucursalSueldo:Nuestro salario ofrece una remuneración competitiva de $16,000.00 a $30,000.00 al mes.Descripción del trabajo:En este rol, serás responsable de supervisar y dirigir la preparación de alimentos en la cocina del...


  • Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Plato Express Sa De Cv A tiempo completo

    Desarrollador de Planes de Mantenimiento En Plato Express Sa De Cv, estamos buscando a un profesional con experiencia en mantenimiento preventivo y correctivo de equipos de cocina para liderar nuestros esfuerzos en este ámbito. Detalles del Puesto:Atender requisiciones de mantenimiento preventivo y correctivo de cada unidad de negocio.Brindar servicio a...


  • Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Plato Express Sa De Cv A tiempo completo

    Empresa líder en el sector de comedores industriales busca un profesional experimentado.Descripción del trabajo:Gestionar y supervisar la operación diaria en la cocina, garantizando la calidad y higiene de los alimentos. Mantener relaciones directas con gerentes y clientes para asegurar el cumplimiento de estándares. Organizar y asignar tareas al...


  • Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Plato Express Sa De Cv A tiempo completo

    Empresa de PrestigioPlato Express Sa De Cv está expandiéndose y busca a un profesional capacitado para ocupar el puesto de Lider de Servicio en Cocina.Sobre la empresa:La empresa se encuentra en una fase de crecimiento constante y busca a personas con habilidades excepcionales para formar parte de su equipo.Cargo: Supervisor de Servicio en Cocina.Hora...

  • Chef de cocina líder

    hace 3 semanas


    Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Cinepolis De México Sa De Cv A tiempo completo

    ¡Descubre tu oportunidad en Cinepolis!Somos una empresa global orgullosamente mexicana con más de 51 años en la industria del entretenimiento.En Cinepolis De México Sa De Cv, buscamos personas como tú para garantizar la calidad y satisfacción de nuestros clientes.Sobre el puesto:Buscamos a un Encargado de Cocina para liderar nuestra cocina y garantizar...

  • Chef Gerente

    hace 3 semanas


    Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Hoopla A tiempo completo

    **Sobre Hoopla**Hoopla es un salón de fiestas infantiles dedicado a brindar experiencias únicas y emocionantes a los niños y sus familias.**Descripción del trabajo**Nos buscamos a un chef gerente responsable de la preparación de nuestra deliciosa comida para eventos. Se requiere conocimiento básico en cocina ya que el menú es muy...

  • Gerente de Cocina Senior

    hace 3 semanas


    Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Grupo Cinbersol, Sa De Cv A tiempo completo

    En Grupo Cinbersol, Sa De Cv, buscamos al mejor talento para ocupar el puesto de Chef de Unidad. Pago: $20,000.00 El candidato ideal será alguien con experiencia mínima de 5 años en restaurantes fine dining, licenciado en gastronomía y con habilidades en el manejo de equipos. Será responsable de realizar los line checks diarios de las cocinas,...


  • Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Metropolitan Center A tiempo completo

    • Buscamos un **Líder de Cocina y Pastelería** con experiencia para unirse a nuestra gran familia en Metropolitan Center.• Requiere experiencia como líder de cocina o chef, conocimientos de pastelería y repostería, y un mínimo de 3 a 5 años de experiencia.• Ofrecemos:• Prestaciones de Ley, incluyendo comedor subsidiado, seguro contra...

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Desarrollo Optima S.A. De C.V A tiempo completo

    Se requiere un profesional experimentado para liderar nuestra cocina y brindar experiencias culinarias excepcionales a nuestros huéspedes.Sobre Desarrollo Optima S.A. De C.VNuestra empresa se enfoca en ofrecer servicios de alojamiento de alta calidad y estamos comprometidos con la satisfacción de nuestros clientes.Salario y BeneficiosEl salario base para...


  • Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Jxm Comercio Y Servicios A tiempo completo

    Información GeneralEstamos buscando un Gerente de Ventas y Proyectos para nuestra sucursal, responsable de la venta de enseres y muebles para cocina, así como proyectos de cuarzo por placa o diseño en sala de exhibición.Descripción del TrabajoTipo de puesto: Tiempo completo.Salario estimado: $11,000.00 - $13,500.00 al mes.ResponsabilidadesVender enseres...

  • Jefe de Cocina Industrial

    hace 3 semanas


    Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Plato Express Sa De Cv A tiempo completo

    Empresa líder en la industria de comidas en alturaNuestra empresa, Plato Express Sa De Cv, busca un Jefe de Cocina que se una a nuestro equipo en Cienega de Flores.Descripción del puesto:Somos una empresa dinámica y creciente que ofrece comidas en alta calidad para diversas industrias. Estamos buscando un profesional experimentado en la dirección de...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 4 días


    Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Transportes Orta S.A. De C.V. A tiempo completo

    Descripción del PuestoNuestra empresa, Transportes Orta S.A. De C.V., busca a un Chef de Cocina con experiencia en la industria para ocupar un puesto clave en nuestro equipo.Resumen del TrabajoComo Chef de Cocina, usted será responsable de preparar y presentar platillos de alta calidad en nuestros servicios de comedor. Requiere habilidades sólidas en...

  • Chef de Sección Cocina

    hace 3 semanas


    Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Plato Express Sa De Cv A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo líder en el sector de comedores industriales!Sobre la empresaPlato Express Sa De Cv es una empresa líder en el sector de comedores industriales, con un compromiso inquebrantable con la calidad y la satisfacción del cliente.Salario$4,000.00 - $6,000.00 por semana (estimado)Descripción del trabajoNos estamos buscando un Chef...


  • Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Plato Express Sa De Cv A tiempo completo

    Plato Express SA de CV busca a una persona apasionada por la cocina para unirse a nuestro equipo como Asistente de Cocina Platero.Nuestro trabajo diario consiste en preparar y presentar deliciosos platillos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Los requisitos básicos para el puesto son:Disponibilidad de horarioExperiencia en la industria de...