Chef de Hotel

hace 9 horas


Quintana Roo, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo
Objetivo

Buscamos un profesional experimentado para asumir el papel de Sous Chef de Hotel en nuestra empresa. El candidato seleccionado será responsable de asistir al Chef Ejecutivo en la toma de decisiones y coordinación del personal del departamento de cocina.

Responsabilidades
  • Supervisar la higiene y apariencia del personal.
  • Revisar la asistencia diaria del personal.
  • Supervisar la programación de las incidencias.
  • Supervisar la producción del día.
  • Verificar los horarios de aperturas y cierres de los restaurantes.
  • Revisar las temperaturas tres veces al día.
  • Supervisar diariamente la correcta señalización del buffet.
  • Supervisar la calidad, presentación y sazón de los alimentos.
  • Supervisar el uso y rotación de los productos.
  • Estará involucrado con el inventario de cocina y el costo de alimentos.
Requisitos
  • Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
  • Escolaridad: Lic. Gastronomía.
Conocimientos
  • Comida internacional.
  • Manejo higiénico de alimentos.
  • Distintivo H.
  • Cristal.
  • Gestión de personal.
Competencias
  • Liderazgo.
  • Orientado a resultados.
  • Orientado al servicio.
  • Flexibilidad.
  • Iniciativa.
Beneficios
  • Desarrollo Profesional.
  • Transporte.
  • Alimentos.
  • Fondo de Ahorro.
  • Bonos.

  • Chef de Sous

    hace 9 horas


    Quintana Roo, México Hotel Kanan Tulum A tiempo completo

    Descripción del PuestoHotel Boutique Kanan & spa, ubicado en Tulum, busca a un Sous Chef Jr. con las siguientes competencias:ObjetivosBrindar soporte en la operación de las cocinas, enfocado en el cumplimiento de los requerimientos de los comensales y el uso eficiente de los insumos, garantizando la preparación de alimentos dentro de las normas de calidad...


  • Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Estamos buscando un/a **Chef de Especialidad Steak House** en **Palladium Hotel Group**. Si tienes visión de negocio y buscas un entorno dinámico y profesional, con un lugar para tus ideas y espacio para crecer en tu carrera, queremos conocerte.**Funciones y Tareas Principales del Puesto**:Las funciones y tareas principales del...

  • Chef de Partida Senior

    hace 5 días


    Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Estamos buscando a un/a Chef de Partida para unirse a nuestro equipo en Palladium Hotel Group. Si tienes visión de negocio y buscas un entorno dinámico y profesional, con un lugar para tus ideas y espacio para crecer en tu carrera, ¡este es el puesto para ti!**Responsabilidades y Tareas**:Entre tus responsabilidades como Chef...


  • Quintana Roo, México Trs Yucatán A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Estamos buscando un/a **Chef de Especialidades Internacional** para unirse a nuestro equipo en **TRS Yucatán**. Si eres una persona con visión de negocio y buscas un entorno dinámico y profesional, ¡este es tu oportunidad!**Responsabilidades y Tareas**:• Aplicar buenas prácticas de higiene personal y asegurar que todo el...


  • Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Tipo de Empleo****Categoría de Empleo** Servicio de Alimentos y Bebidas y Gastronomía**Ubicación** La Riviera Maya EDITION en Kanai, Paseo Kanai 14, Solidaridad, Playa del Carmen, México**Horario** Tiempo Completo**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Dirección**Descripción del Empleo**En Marriott International, nos...


  • Quintana Roo, México Aimbridge Latam A tiempo completo

    Hotel Aimbridge Latam, ubicado en un entorno de alta calidad y cercano a playas caribeñas.Se busca un Subjefe de Cocina para nuestra empresa.Funciones y responsabilidades:Crear y desarrollar recetas y menús innovadores.Supervisar y brindar atención a los miembros del equipo de cocina.Realizar capacitaciones y entrenamientos para mejorar la preparación de...


  • Quintana Roo, México Hotel Kanan Tulum A tiempo completo

    Descripción del PuestoHotel Boutique Kanan & spa, un establecimiento de lujo ubicado en Tulum, Quintana Roo, busca a un profesional experimentado en Relaciones Públicas para unirse a nuestro equipo.Objetivos del PuestoEl candidato seleccionado desempeñará un papel fundamental como embajador de la marca, creando experiencias inolvidables para nuestros...


  • Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Tipo de Empleo****Categoría de Empleo** Alimentación y Bebidas & Gastronomía**Ubicación** La Riviera Maya EDITION en Kanai, Paseo Kanai 14, Solidaridad, Playa del Carmen, México**Horario** Tiempo Completo**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Dirección**Descripción del Empleo**En Marriott International, buscamos a...


  • Quintana Roo, México Empresa Administradora De Inmuebles A tiempo completo

    Descripción del PuestoEmpresa Líder en Administración de Hotelería busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Administrador de Condo-Hotel en Tulum.ResponsabilidadesGerenciar equipos de trabajo para el mantenimiento y limpieza del Condo-Hotel.Gestionar compras de insumos y suministros.Atender a huéspedes de manera directa y proporcionar...

  • Chef de Sous

    hace 7 días


    Quintana Roo, México Accor Hotels A tiempo completo

    Descripción del Empleo¿Listo para una carrera increíble en Accor Hotels?Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico. La comida que preparas, cocinas y sirves hace que nuestros huéspedes sonrían y deseen más.ResponsabilidadesCompartir activamente ideas, opiniones y sugerencias para mejorar el medio ambiente y...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 9 horas


    Quintana Roo, México Rcd Hotels A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestro hotel de lujo en Riviera Maya.**Responsabilidades:**Supervisar la operación de la cocina asignada y garantizar la preparación y presentación de alimentos de acuerdo con las recetas estándar del hotel.**Requisitos:**Experiencia en hotelería y conocimientos en...


  • Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas...


  • Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: - Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más...


  • Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas...


  • Quintana Roo, México Casa Barka Sa De Cv A tiempo completo

    Buscamos un profesional administrativo para trabajar en nuestro hotel, donde se encargará de la recepción de huéspedes, la gestión de registros y la atención a clientes de manera eficiente y profesional.**Habilidades y Actitudes**:Excelencia en la gestión de la información, buena actitud y presentación, ganas de trabajar en equipo y resolver...


  • Quintana Roo, México Viva Zapata Holbox S De Rl De Cv A tiempo completo

    **Requisitos del Cargo**En su junta semanal con el Chef de cocina debe presentar sus máximos y mínimos de su catálogo de materia prima, así como mantenerlo actualizado. Debe ser capaz de analizar y evaluar la calidad de los productos y materiales, y tomar decisiones informadas para asegurar la calidad y la seguridad de los...

  • Station Cook

    hace 2 días


    Quintana Roo, México Accor Hotels A tiempo completo

    Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Station Cook to join our culinary team at Accor Hotels. As a Station Cook, you will be responsible for preparing and serving high-quality food to our guests.Key ResponsibilitiesPrepare and cook a variety of dishes to order, ensuring consistency and quality in every meal.Assist in the maintenance of a...


  • Quintana Roo, México Turismo Del Caribe Mexicano Sa De Cv A tiempo completo

    Descripción del Puesto:El Asistente de Mantenimiento es un profesional encargado de realizar una variedad de tareas relacionadas con la mantenimiento y el cuidado de las instalaciones del hotel. Entre sus responsabilidades se encuentran:Realizar lista de pendientes del día para los operarios de mantenimiento y asegurarse de que estén en orden.Realizar...

  • Ejecutivo De Ventas

    hace 3 días


    Quintana Roo, México Centro De Servicios Compartidos - Csc A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Centro de Servicios Compartidos - CSC****Descripción del puesto:**Buscamos un profesional con experiencia en ventas para unirte a nuestro equipo de ventas a hoteles / canal on premise. Serás responsable de visitar a nuestros clientes, entender sus necesidades y ofrecer soluciones personalizadas.**Requisitos del puesto:**•...

  • Conductor de Camión

    hace 7 días


    Quintana Roo, México Planta Hbs Delli Sa De Cv A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos a un profesional con experiencia en conducción de camiones y manejo de mercancías para unirse a nuestro equipo en Planta Hbs Delli Sa De Cv.Responsabilidades:Apoyar en la carga y descarga de camiones de manera segura y eficiente.Realizar entregas de productos a diferentes hoteles de la zona.Reportar facturas y realizar...