Chef de Cocina Jefe

hace 6 días


Mexicali, Baja California, México Restaurante Hidalgo A tiempo completo

Descripción del Puesto:

El Chef de Cocina Jefe es un profesional experimentado que se encarga del buen funcionamiento de la cocina en el Restaurante Hidalgo. Su responsabilidad principal es garantizar la calidad y la presentación de los platos que se sirven en el restaurante.

Responsabilidades:

  • Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina, supervisando el trabajo de los cocineros y asegurando que se cumplan los estándares de calidad.
  • Se comunicará directamente con el jefe de cocina y con el personal de la cocina para asegurar la coordinación y la eficiencia en la preparación de los platos.
  • Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de los cocineros en la preparación de los platos, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
  • Confeccionará el inventario de ingredientes y suministros necesarios para la preparación de los platos.
  • Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
  • Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
  • Colaborará en la instrucción del personal a su cargo.
  • Realizará la preparación de los alimentos, y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
  • Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
  • Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
  • Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
  • Colabora en la planificación de menús y cartas.
  • Colabora en la gestión de costes e inventarios.
  • Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
  • Coordinara limpiezas diarias y profundas de cocina diarias y semanales, garantizando una buena práctica de limpieza.

Requisitos:

  • Experiencia en la dirección de cocina en un restaurante.
  • Conocimientos de gestión de inventarios y suministros.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
  • Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.

Condiciones de Trabajo:

  • Horario de trabajo: 10 horas diarias.
  • Turno mixto.
  • Lugar de trabajo: Restaurante Hidalgo.

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 5 días


    Mexicali, Baja California, México Restaurante Hidalgo A tiempo completo

    Descripción del Puesto:El Chef de Cocina Jefe es un profesional experimentado que se encarga del buen funcionamiento de la cocina en Restaurante Hidalgo. Se requiere una persona con liderazgo y capacidad para gestionar a un equipo de ayudantes en la preparación de platos de alta calidad.Responsabilidades:Se responsabilizará del buen funcionamiento de la...

  • Chef de Cocina

    hace 6 días


    Mexicali, Baja California, México Cartco S De Rl De Cv A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Cartco S De Rl De Cv busca un Chef para liderar la creación de un nuevo concepto gastronómico:Responsabilidades:Elaboración de recetas y menús innovadores.Diseño de la cocina y flujo de trabajo eficiente.Arrancar operaciones como responsable de cocina.Gerenciar inventario y recursos.Requisitos:Estudios de nivel técnico o...

  • Chef de Cocina

    hace 6 días


    Mexicali, Baja California, México Eventos & Comedores Industriales A tiempo completo

    **Requisitos del Puesto:**Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Cocina en nuestra empresa Eventos & Comedores Industriales.**Responsabilidades:**Planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos y la confección de los diferentes platos que se elaboran en la...


  • Mexicali, Baja California, México Coffe Corporate Service Sa De Cv A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**Coffe Corporate Service Sa De Cv busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Restaurante Cafetería en nuestro establecimiento.**Requisitos**:**Sexo**: Indistinto**Edad**: 25 a 40 años**Experiencia**: Mínima de 2 años en el puesto comprobable**Responsabilidades**:Planificar y ejecutar menús y planes de...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días


    Mexicali, Baja California, México Hotel Fiesta Inn Mexicali A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestro hotel. El candidato ideal tendrá experiencia en la planificación y supervisión de la producción de cocina, así como en la gestión de inventarios y costos.Responsabilidades:Planificar y supervisar la producción de cocina, incluyendo la...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días


    Mexicali, Baja California, México Grupo Caliente A tiempo completo

    **Actividades Principales**La elaboración y supervisión de platillos con base en recetas es fundamental para el éxito de nuestro equipo en Grupo Caliente. Nuestro Sub Chef debe estar atento al seguimiento de comandas y mantener el orden en el área de cocina.**Responsabilidades**:1. Elaborar y supervisar la preparación de platillos según recetas...


  • Mexicali, Baja California, México Buscojobs México A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Sub Chef es un profesional clave en la cocina de nuestra empresa, Buscojobs México. Este puesto requiere una persona con habilidades y conocimientos en la preparación de alimentos, gestión de inventarios y supervisión de personal.ResponsabilidadesVerificar el stock de preparaciones y solicitar insumos a Almacén.Supervisar la...

  • Chef de Alta Culinaria

    hace 2 días


    Mexicali, Baja California, México Creaciones Dsen S.A De C.V A tiempo completo

    Empresa líder en su sector busca un Chef de Alta Culinaria para un puesto de tiempo completo.**Descripción del Puesto:**El Chef de Alta Culinaria será responsable de la preparación de alimentos de alta calidad para el personal ejecutivo de la empresa.**Funciones y Responsabilidades:**Preparar el desayuno y comida para directivos (lunes a...

  • Chef de cocina

    hace 6 días


    Mexicali, Baja California, México Ravizza Ristorante A tiempo completo

    Descripción del puesto:Ravizza Ristorante busca un Cocinero responsable y dedicado para unirse a nuestro equipo de cocina.Responsabilidades:Preparar y cocinar platos de alta calidad para nuestros clientes.Seguir las recetas y técnicas de cocina establecidas por la empresa.Trabajar en equipo con los demás cocineros y personal de la cocina para asegurar la...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días


    Mexicali, Baja California, México Grupo Workaholic A tiempo completo

    **Descripción del puesto:**Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo en Grupo Workaholic. El candidato ideal deberá tener una sólida experiencia en la dirección de cocinas y un conocimiento profundo de los procedimientos y métodos de cocina.**Responsabilidades:**1. Organizar y gestionar las estaciones de trabajo de la...

  • Ayudante De Cocina

    hace 6 días


    Mexicali, Baja California, México Jps Soluciones Alimenticias Mexico A tiempo completo

    Descripción Del PuestoEn Jps Soluciones Alimenticias Mexico, estamos buscando un profesional para ocupar el puesto de Ayudante De Cocina. Este es un puesto clave en nuestra cocina, donde se requiere una persona con habilidades y conocimientos en la preparación de alimentos y la atención al cliente.Responsabilidades:Realizar las actividades asignadas por...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días


    Mexicali, Baja California, México Ifood México A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef Ejecutivo es el responsable de liderar la cocina de nuestra empresa, Ifood México, y garantizar la calidad y la eficiencia en la preparación de nuestros platillos.ResponsabilidadesPlanificar y desarrollar la oferta gastronómica de la empresa, asegurando que sea innovadora y atractiva para nuestros clientes.Gestionar el...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 6 días


    Mexicali, Baja California, México ZAFIR MEDICAL CENTER A tiempo completo

    ZAFIR MEDICAL CENTER busca un profesional para el puesto de Auxiliar de Cocina.Requisitos:Experiencia mínima de 1 año en cocina.Cartas de recomendación.No vivir a más de una hora del centro de trabajo.Disponibilidad de tiempo.Pro-activo.Funciones:Preparar desayunos y guarniciones.Picar y ayudar al área de cocina.Lavar loza, cubiertos y zonas comunes de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días


    Mexicali, Baja California, México Grupo Workaholic A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo en nuestro equipo de Grupo Workaholic. El candidato ideal deberá tener una sólida experiencia en la gestión de cocinas y equipos de trabajo.Responsabilidades:Organizar y gestionar las estaciones de trabajo, asegurando la disponibilidad de ingredientes y...

  • Chef Comercial Senior

    hace 6 días


    Mexicali, Baja California, México Corporativo Santeliz A tiempo completo

    **Buscamos un profesional apasionado** que tenga experiencia en la creación de talleres de cocina personalizados y desee desarrollar su carrera como chef comercial.**Características del puesto:**• Tipo de contrato: Tiempo completo• Remuneración: $10, $13,000.00 al mes• Horario laboral:• Rotativo• Turno de 8 horas• Turno vespertino**Beneficios...

  • Chef de Sushi

    hace 4 días


    Mexicali, Baja California, México La Postal Teriyaki Y Sushi A tiempo completo

    Descripción del Puesto:La Postal Teriyaki Y Sushi busca un Chef de Sushi apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina. Si eres un amante del sushi y tienes habilidades culinarias excepcionales, esta es una oportunidad ideal para ti.Responsabilidades:Preparar y presentar sushi de alta calidad para nuestros clientes.Crear nuevos rollos de...

  • Ayudante De Cocina

    hace 6 días


    Mexicali, Baja California, México Human Quality A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**Estamos buscando a un profesional que se una a nuestro equipo en Human Quality como Ayudante De Cocina. En esta posición, serás responsable de realizar las actividades asignadas por el Chef, Supervisor o Auxiliar A, bajo los procedimientos y lineamientos establecidos dentro de los estándares de calidad e...


  • Mexicali, Baja California, México Bloom Textil A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando a un Chef Privado con conocimientos en alimentación kosher para unirse a nuestro equipo en Bloom Textil. El candidato ideal tendrá experiencia en la elaboración de menús kosher, la atención personalizada a los clientes y la gestión de la despensa.Responsabilidades:Elaborar menús kosher para clientes con...

  • Sous Chef

    hace 2 meses


    Mexicali, Baja California, México FERBIS A tiempo completo

    Objetivo del puesto:Dar soporte al Chef en el seguimiento a la preparación de platillos de acuerdo al menú, administración del personal, y asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos del área de cocina y la empresa en general.Requisitos:1 o 2 años de experiencia en puesto similar.Manejo de inventarios y almacenes.Administración de...


  • Mexicali, Baja California, México SAN RAFAEL SALUD A tiempo completo

    Requisitos para el puestoSe requiere al menos 6 meses de experiencia en la industria de la cocina (preferiblemente)Escolaridad: Secundaria concluidaExperiencia en cocina: al menos 1 año (obligatorio)Beneficios y ventajasPrestaciones laborales según la leyProgramas de recompensaBonificacionesComida proporcionada por la empresaSueldo base de $7,468...