Jefe de Cocina Ejecutivo
hace 1 semana
Descripción del Puesto:
Estamos buscando un profesional experimentado en el control de producciones, calidad de alimentos, compras y estándares de montaje en platillos. El candidato ideal deberá tener habilidades en costos, personal, inocuidad de alimentos y gestión de inventarios.
Responsabilidades:
- Controlar y optimizar la producción de alimentos para garantizar la calidad y la rentabilidad.
- Supervisar y coordinar las compras de ingredientes y suministros para el restaurante.
- Establecer y mantener estándares de calidad en la preparación y presentación de los platillos.
- Gerenciar el personal de cocina y asegurarse de que estén cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad.
- Realizar análisis de costos y presupuestos para optimizar la rentabilidad del negocio.
- Garantizar la inocuidad de los alimentos y cumplir con las normas de seguridad alimentaria.
- Realizar inventarios y gestionar los suministros para evitar desperdicios y optimizar los recursos.
Requisitos:
- Experiencia en control de producciones y calidad de alimentos.
- Conocimientos en gestión de costos y presupuestos.
- Habilidades en liderazgo y gestión de personal.
- Conocimientos en inocuidad de alimentos y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y cumplir con plazos.
Beneficios:
- Salario competitivo.
- Opción a contrato indefinido.
- Seguro de gastos médicos mayores.
- Seguro de vida.
- Uniformes gratuitos.
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo.
- Vales de despensa.
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
Guanajuato, Guanajuato, México Estacion Madero A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Jefe de Cocina apasionado y experimentado para liderar nuestra cocina en Estacion Madero. Como Jefe de Cocina, serás responsable de supervisar todas las operaciones de cocina y garantizar la calidad de nuestros platillos.ResponsabilidadesDesarrollar y crear menús innovadores y deliciosos para nuestros clientes.Supervisar...
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Jefe De Cocina
hace 2 semanas
Guanajuato, Guanajuato, México Hc Proyectos E Ingenieria A tiempo completo**Requisitos**Para trabajar en Hc Proyectos E Ingenieria como Jefe De Cocina, debes tener:Bachillerato concluidoExperiencia mínima de 2 años en comedores indústrialesCapacidad para manejar personalPreparación de platillosDisponibilidad para trabajar en diferentes turnosCapacidad para calcular la cantidad de alimento requerida para una cantidad de...
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Jefe De Cocina
hace 1 semana
Guanajuato, Guanajuato, México J&S Especialistas Contables Y De Rh A tiempo completoDescripción del PuestoNuestro negocio de comida en Cañada del Refugio busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe Administrativo de Cocina.ResponsabilidadesExperiencia en preparación de alimentos y gestión de inventarios.Capacidad para organizar y supervisar a un equipo de 2 personas.Disponibilidad para trabajar fines de semana y...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Guanajuato, Guanajuato, México Desarrollo Infantil Megal A.C A tiempo completoLa guardería Desarrollo Infantil Megal A.C busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina.Las funciones del puesto incluyen:Organizar al personal de cocina para cumplir con los estándares de calidad y seguridad.Controlar los inventarios de alimentos y suministros.Llevar a cabo limpiezas exhaustivas de la cocina y áreas...
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Jefe De Cocina
hace 2 semanas
Guanajuato, Guanajuato, México Servipro A tiempo completoSe solicita un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en Servipro. El candidato seleccionado se encargará de la planificación y ejecución de la cocina para alrededor de 150 personas, lo que requiere experiencia en gestión de personal, proveedores, creación de menús, inventarios y control de...
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Jefe De Cocina
hace 3 semanas
Guanajuato, Guanajuato, México El Mangle Mariscos A tiempo completoDescripción del Puesto:El Mangle Mariscos busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe De Cocina. En este rol, será responsable de supervisar la preparación de los platos en tiempo y forma, asegurando la calidad y la presentación de los mismos.Responsabilidades:Supervisar a su personal en turno y garantizar que los platos se preparen...
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Chef Jefe de Cocina
hace 1 semana
Guanajuato, Guanajuato, México Aramark A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Jefe de Cocina experimentado para unirse a nuestro equipo en Aramark. Si eres un profesional apasionado por la cocina y buscas un desafío emocionante, este es el puesto para ti.ResponsabilidadesDirigir y supervisar a un equipo de cocineros en la preparación de comidas saludables y deliciosas.Crear menús innovadores...
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Jefe De Cocina
hace 3 semanas
Guanajuato, Guanajuato, México New Amsterdam Restaurant A tiempo completoDescripción del Puesto:Jefe de Cocina en New Amsterdam Restaurant:Responsabilidades:Gestión de equipo de trabajoControl de compras y manejo de inventarioExcelencia en la preparación de alimentosExcelencia en la presentación de los alimentosRequisitos:Disponibilidad de horariosExperiencia mínima de 3 añosNo estudiantesEdad: 30 años en...
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Jefe de Cocina Asistente
hace 3 semanas
Guanajuato, Guanajuato, México Grupo Argentilia A tiempo completo**Descripción del Puesto**El Jefe de Cocina Asistente es un profesional clave en la operación diaria de la cocina del Grupo Argentilia. En ausencia del Chef, asume las responsabilidades y supervisa a todo el personal en la preparación de los alimentos.**Responsabilidades**Asistir al Chef en la planificación y ejecución de la cocina.Supervisar y...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Guanajuato, Guanajuato, México Radisson Poliforum Plaza Hotel Leon A tiempo completoDescripción del Puesto:El Radisson Poliforum Plaza Hotel Leon busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Sous Chef en nuestro equipo de cocina.Responsabilidades:Supervisar y dirigir a los demás miembros del equipo de cocina para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de los platos.Controlar las existencias de alimentos y...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Guanajuato, Guanajuato, México Hyatt Centric Leon A tiempo completo**Descripción del Puesto**El Jefe de Cocina es un profesional experimentado en la industria culinaria que se encarga de la producción, preparación y presentación de todos los artículos alimenticios en el hotel Hyatt Centric Leon. Este puesto requiere una gran habilidad para liderar a un equipo de cocineros y asegurar la calidad total de cada...
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Jefe de Cocina Asistente
hace 3 semanas
Guanajuato, Guanajuato, México Ensaladas Del Centro A tiempo completoDescripción del Puesto:El Jefe de Cocina Asistente de Ensaladas Del Centro es responsable de la supervisión de los alimentos de salida, incluyendo la planificación, la preparación y la presentación de los platos. También es responsable del manejo de personal, asegurándose de que los miembros del equipo estén capacitados y motivados para cumplir con...
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
Guanajuato, Guanajuato, México Operadora Fifo S.A. De C.V. A tiempo completo**Vacante para la empresa Operadora Fifo S.A. De C.V.****Requisitos y Responsabilidades**:• Conocimientos en Norma de Higiene Alimenticia, Inventarios, Recetarios, Uso de Equipo de Cocina, Costos, Cocina Italiana, Española, Argentina, Francesa, Parrilla, Manejo de Personal, Paquetería Office y Conocimiento a las Tendencias en Equipo Mayor.• Manejo de...
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Jefe De Cocina
hace 3 semanas
Guanajuato, Guanajuato, México Operadora Turística Paseo De La Presa A tiempo completoFunciones:*Preparación de alimentos y bebidas para los huéspedes de la Operadora Turística Paseo De La Presa.*Elaboración de inventarios de productos frescos y no perecederos para la cocina.*Gestión de personal de cocina y supervisión de la calidad de los platos.*Manejo de materia prima y control de costos para la cocina.*Creación de menús y planes...
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Chef Ejecutivo de Alta Cocina
hace 1 semana
Guanajuato, Guanajuato, México Xolazul A tiempo completoDescripción del PuestoXolazul busca un Chef Ejecutivo con pasión por la cocina y experiencia en liderar equipos de alta cocina. Nuestro restaurante-bar ofrece una propuesta culinaria única que combina ingredientes orgánicos con una selección de vinos y destilados 100% mexicanos.ResponsabilidadesConvertir materia prima en experiencias gastronómicas...
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
Guanajuato, Guanajuato, México Estacion Madero A tiempo completoDescripción del PuestoEl Chef Principal es el líder de la cocina del restaurante y tiene la responsabilidad de supervisar todas las operaciones de cocina. Su función principal es crear y supervisar el menú, garantizar la calidad de los platillos y liderar al equipo de cocina para lograr una experiencia gastronómica excepcional.ResponsabilidadesApoyar el...
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Chef de Cocina
hace 1 semana
Guanajuato, Guanajuato, México Desarrollo Infantil Megal A.C A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado y motivado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra guardería. Este puesto es ideal para alguien que se siente atraído por el trabajo en equipo y la oportunidad de liderar a un equipo de cocina.Responsabilidades:Organizar y supervisar el trabajo de la cocina, asegurando que se cumplan...
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Chef de Cocina
hace 1 semana
Guanajuato, Guanajuato, México Corazon Mexicano A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo!Corazón Mexicano busca un profesional experimentado como Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Col. San Javier.Requisitos:Experiencia comprobable de al menos 1 año como jefe o encargado de cocina de restauranteSaber trabajar en base a subrecetarios y recetariosExperiencia de trabajo sobre ticket timeCapacidad de enseñar...
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Jefe De Cocina
hace 2 semanas
Guanajuato, Guanajuato, México Operadora Turística Paseo De La Presa A tiempo completoFunciones:*Preparación de alimentos de alta calidad para nuestros huéspedes.*Elaboración de inventarios de productos frescos y de temporada.*Gestión de personal de cocina y supervisión de la calidad de los platos.*Manejo de materia prima y optimización de los costos de producción.*Creación de menús innovadores y atractivos para nuestros...
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Jefe de Mantenimiento de Cocinas Industriales
hace 2 semanas
Guanajuato, Guanajuato, México Alimentos Con Idea S.A. De C.V. A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado en mantenimiento de cocinas industriales para unirse a nuestro equipo en Alimentos Con Idea S.A. De C.V.ResponsabilidadesPlanificar y coordinar el mantenimiento de cocinas industriales.Realizar inspecciones y reparaciones de equipos de cocina.Garantizar la seguridad y eficiencia de los sistemas de...