Chef de Especialidad Brasileño

hace 2 semanas


Quintana Roo, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

**Descripción del Puesto**:

Buscamos un/a Chef de Especialidad Brasileño/a para unirse a nuestro equipo en Grand Palladium Riviera Maya. Si tienes visión de negocio y buscas un entorno dinámico y profesional, este es tu oportunidad

**Responsabilidades y Tareas**:

  • Asegurar que todo el producto, equipo y personal estén completos antes de iniciar labores en el turno designado.
  • Asignar y supervisar al personal durante la ejecución de sus labores, de acuerdo con su conocimiento y capacidad.
  • Capacitar al personal en la toma de lectura de temperaturas de las cámaras de refrigeración y congelación.
  • Dirigir y tomar decisiones justas y equitativas de acuerdo con las políticas y procedimientos del hotel.
  • Proveer al personal para que cuente con el equipo y materia prima necesaria para la realización de sus labores.
  • Realizar el control de materia prima y almacenaje usando el método PEPS.
  • Realizar la preparación completa en ingredientes como son las salsas y pastas.
  • Realizar las órdenes de compra de materia prima, para posteriormente revisarlo con el jefe inmediato y capturarlo en el sistema 2BEND.
  • Reportar al jefe inmediato cualquier avería, falla o desperfecto en los equipos de cocina.
  • Supervisar que se cumplan todos los aspectos del distintivo H.
  • Verificar la presentación de los platillos.
  • Verificar que todo el equipo y las herramientas de trabajo tenga un buen funcionamiento.

**Beneficios**:

  • Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
  • Excelente ambiente de trabajo.
  • Beneficios superiores a la ley.
  • Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

**Requisitos del Perfil**:

  • Licenciatura en gastronomía o en alimentos y bebidas.
  • 2 a 4 años de experiencia como chef de especialidades, subchef, asistente de chef.
  • Experiencia en cocina general.
  • Conocimientos administrativos y contables del área, planeación, culinarios internacionales, cortes de proteínas, repostería.
  • Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal), control de alergias, sistema PEPS.
  • Gestión de equipos y liderazgo.


  • Quintana Roo, México Trs Yucatán A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Trs Yucatán estamos buscando un/a Chef de Especialidades Internacional para unirte a nuestro equipo dinámico y profesional.Funciones y ResponsabilidadesAplicar buenas prácticas de higiene personal y asegurarte de que todo el equipo y el personal estén preparados antes de iniciar labores.Asignar y supervisar al personal durante...


  • Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Buscamos un/a Chef de Especialidad Steak House para unirse a nuestro equipo en el Grand Palladium Riviera Maya.**Responsabilidades y Tareas**: Aplicar prácticas de higiene personal y asegurar que todo el producto, equipo y personal estén completos antes de iniciar labores. Asignar y supervisar al personal durante la ejecución...


  • Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Chef de Especialidad Steak House para unirse a nuestro equipo en el Grand Palladium Riviera Maya.El candidato ideal tendrá experiencia en cocina general y conocimientos técnicos en áreas como cortes de proteínas, repostería y culinarios internacionales. También deberá tener habilidades administrativas y contables,...

  • Chef de Cocina Jr

    hace 2 semanas


    Quintana Roo, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Cocina Jr en nuestra empresa. Este cargo es fundamental para garantizar la calidad y la eficiencia en la cocina de nuestros restaurantes temáticos.Entre las responsabilidades del cargo se encuentran:Coordinar y hacer seguimiento de la operación diaria de la cocina, incluyendo la...


  • Cancún (Quintana Roo), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

    Es una larga historia………..Especialidad del abogado(a) familiar   Antes de la custodia sería el reconocimiento de paternidad. Aquí el detalle está en que a mi hija se la llevó su madre a brasil. La madre es brasileña. La niña nació en méxico pero no tiene mi apellido., custodia de menoresTipo de servicio que necesitas del...


  • Quintana Roo, México Trs Yucatán A tiempo completo

    **Requisitos y Responsabilidades**:Tras Yucatán busca a un/a Cocinero Especializado Francés para unirse a nuestro equipo en Grand Palladium Riviera Maya. En este rol, serás responsable de liderar a nuestro equipo de cocina y garantizar la calidad de nuestros platillos franceses.**Funciones y Tareas**:- Aplicar prácticas de higiene personal y garantizar...


  • Quintana Roo, México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

    El restaurante de hamburguesas de autor de la Riviera Maya, Mu. Burgerhouse, busca un profesional con experiencia en Cocina Asiática para unirse a su equipo de chefs.**Requisitos**:Se requiere licenciatura en Gastronomía y experiencia en Cocina Asiática, así como habilidades en creación de menús, costeo de recetas y manejo de...

  • Chef de cocina

    hace 2 semanas


    Quintana Roo, México Ixchel Del Caribe Sa De Cv A tiempo completo

    **Perfil de Cocinero A****Grupo empresarial Ixchel del Caribe**Buscamos un profesional con experiencia en cocina que se una a nuestro equipo definido por innovación, efectividad y calidad.**Características del candidato**:Edad: 20 a 40 años.- Mínimo 2 años de experiencia en cocina.- Responsabilidad, organización y proactividad.**Condiciones de...


  • Quintana Roo, México Radiocare Sapi de cv A tiempo completo

    Buscamos un Médico Radiólogo con título y cédula profesional para unirse a nuestro equipo de profesionales de la salud en Cancún.Requisitos:Médico General con título y cédula profesional.Título y Cédula de especialidad en Radiología.Certificación o recertificación vigente de especialidad, emitida por el Consejo Mexicano de Radiología e Imagen,...


  • quintana roo, México Radiocare Sapi de cv A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un Médico Radiólogo a llamados en nuestro hospital ubicado en Av. Sunyaxchen 59-6, 77509 Cancún, Q.R. Ubicación: Av Sunyaxchen 59-6, 77509 Cancún, Q.R. Horarios Disponibles: Lunes a Viernes de 2:00 pm a 9:00 pm, sábados de 9:00 am a 5:00 pm, y Sábado 8:00 pm a 12:00 am y Domingos 24 horas. Requisitos: Médico General con...


  • Quintana Roo, México Comercializadora de Medicamentos VARI A tiempo completo

    Comercializadora de Medicamentos VARI S.A. de C.V. es una empresa mexicana que se dedica a la distribución de medicamentos genéricos, alta especialidad, productos naturistas, suplementos alimenticios, material de curación y OTC. ¡ESTAMOS BUSCANDO TU TALENTO! San Miguel (Cozumel, Quintana Roo) **Ejecutivo Telemarketing** **Requisitos**: - Tener un...


  • Quintana Roo, México Consultoría De Talento Humano. A tiempo completo

    La Consultoría De Talento Humano busca un Cocinero para laborar en el Aeropuerto de Tulum.**Requisitos**:Experiencia mínima de 1 año en cocina.Disponibilidad para trabajar turnos rotativos.**Beneficios**:Salario base $10,000 + propinas.Prestaciones de ley al 100%.Jornada de Lunes a domingo con descanso entre semana.Uniformes gratuitos.Capacitación y...


  • Quintana Roo, México Ceade - Consultoria Especializada En Alta Dirección De Empresas A tiempo completo

    **Especialista en Oftalmología**Nos encontramos en búsqueda de un especialista en oftalmología para unirse a nuestra caravana médica en diferentes zonas de Tulum.**Requisitos**Debe contar con el título y cédula de especialidad correspondientes.**Habilidades**Precisamos de alguien con una actitud de servicio, honestidad, respeto por las personas,...

  • Gerente de Compras

    hace 3 semanas


    Quintana Roo, México Turismo Del Caribe Mexicano Sa De Cv A tiempo completo

    Se requiere un profesional con experiencia en compras para gestionar la adquisición de suministros y equipo de operación. Deberá recibir y verificar las solicitudes de compra, realizar cotizaciones y elaborar órdenes de compra. Además, deberá llevar el control de las órdenes de compra, anticipos y pagos, y establecer políticas y lineamientos para...

  • Gerente de Compras

    hace 3 semanas


    Quintana Roo, México Turismo Del Caribe Mexicano Sa De Cv A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe De Compras en nuestra empresa, Turismo Del Caribe Mexicano Sa De Cv. El candidato ideal será responsable de recibir y verificar las solicitudes de compra, realizar cotizaciones y elaborar órdenes de compra.Responsabilidades:Recibir y verificar las solicitudes de...

  • Social Media Manager

    hace 5 meses


    Quintana Roo, México Palacio de los Deportes (Eventos masivos) A tiempo completo

    **Funciones**: - Liderar el equipo de creación de contenido orgánico - Gestionar y elaborar los planes de social media marketing ( omnicanal ) para optimizar los recursos y los estándares de exigencia. - Generar métricas de éxito ( KPI'S ) para el departamento de social media alineadas a los objetivos de la organización y medir su implementación con...

  • Gerente de Restaurantes

    hace 4 semanas


    Quintana Roo, México X Y P Sa De Cv A tiempo completo

    ObjetivoDirigir con eficacia al equipo del departamento de Bares y Restaurantes, supervisando, coordinando y capacitando al personal para asegurar la entrega de un servicio excepcional que cumpla con los más altos estándares de calidad, seguridad y rentabilidad. Priorizando la satisfacción del cliente, se busca mantener un equilibrio óptimo entre la...