Gerente de Restaurantes

hace 3 semanas


Quintana Roo, México X Y P Sa De Cv A tiempo completo
Objetivo

Dirigir con eficacia al equipo del departamento de Bares y Restaurantes, supervisando, coordinando y capacitando al personal para asegurar la entrega de un servicio excepcional que cumpla con los más altos estándares de calidad, seguridad y rentabilidad. Priorizando la satisfacción del cliente, se busca mantener un equilibrio óptimo entre la excelencia en el servicio y la gestión eficiente de los costos de los productos.

Actividades a Desarrollar
  1. Cumplimiento de Estándares de Servicio y Personal: Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio y de personal, asegurando que todos los miembros del equipo estén alineados con las expectativas de calidad.
  2. Seguimiento de Reservas: Monitorear continuamente las reservas en los restaurantes de especialidades a través del sistema, evitando la saturación y asegurando la calidad del servicio.
  3. Gestión de Quejas: Atender de manera oportuna y efectiva las quejas de los huéspedes para preservar una imagen positiva del hotel y garantizar la satisfacción del cliente.
  4. Atención a Huéspedes: Brindar atención diaria a los huéspedes en restaurantes y bares, asegurando un servicio amable y profesional en todo momento.
  5. Distribución de Personal y Equipos: Distribuir adecuadamente el equipo y el personal entre los diferentes centros de consumo según el flujo de operaciones, garantizando una atención de calidad a los huéspedes.
  6. Gestión de Pendientes y Equipos: Revisar y dar seguimiento oportuno a los pendientes del día para asegurar la prestación de un servicio de calidad. Asimismo, dar de baja el equipo fuera de servicio o dañado mensualmente para mantener la calidad del servicio.
  7. Apertura y Cierre de Restaurantes: Realizar correctamente las operaciones de apertura y cierre de los restaurantes en los tiempos establecidos, evitando posibles quejas relacionadas con el servicio.
  8. Seguimiento de Roturas y Abastecimiento: Supervisar las roturas en los restaurantes y tomar medidas para reponer los suministros necesarios, asegurando así la disponibilidad de productos para el servicio a los huéspedes.
  9. Supervisión de Subordinados: Supervisar las funciones del personal a cargo para garantizar un servicio de calidad que cumpla con los estándares establecidos.
  10. Verificación de Roles del Personal: Verificar diariamente que el rol del personal esté preparado de acuerdo con las necesidades operativas para garantizar una asignación adecuada de tareas.
  11. Control de Plantilla según Ocupación: Llevar un control diario de la plantilla de personal según la ocupación del hotel, asegurando la disponibilidad de recursos para ofrecer un servicio de calidad a los huéspedes.
Requisitos
  • Habilidades atención al cliente y resolución de problemas.
  • Conocimientos en gestión de restaurantes, incluyendo control de inventarios y prácticas de higiene alimentaria.
  • Excelentes habilidades de comunicación.
  • Capacidad para liderar y motivar equipos de trabajo.
  • Familiaridad con sistemas de reservas.
  • Habilidad para resolver problemas de manera eficiente.
  • Compromiso con la calidad y la mejora continua.
Nivel de Educación Deseada

Media Superior

Nivel de Experiencia Deseada

Nivel Experto

Función Departamental

Atención al Cliente

Industria

Hotelería

Habilidades
  • Liderazgo
  • Gestión de Operaciones
  • Resolución de Problemas

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas


    Quintana Roo, México Hotel The Reef Resorts And Spa A tiempo completo

    Funciones del Gerente de RestauranteEl Gerente de Restaurante es responsable de coordinar, programar y supervisar el servicio de alimentos y bebidas en el restaurante, así como la labor del personal. Sus funciones incluyen:Asegurar los procesos y estándares del servicio.Realizar inventarios mensuales.Supervisar y controlar los procesos y estándares del...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas


    Quintana Roo, México Hotel The Reef Resorts And Spa A tiempo completo

    Funciones del Gerente de RestauranteEl Gerente de Restaurante es responsable de coordinar, programar y supervisar el servicio de alimentos y bebidas en el restaurante, así como la labor del personal. Sus funciones incluyen:Asegurar los procesos y estándares del servicio.Realizar inventarios mensuales.Supervisar y controlar los procesos y estándares del...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas


    Quintana Roo, México Grupo Nicxa A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado por la hospitalidad que se una a nuestro equipo de trabajo como Gerente de Restaurante en Grupo Nicxa.ResponsabilidadesFormar parte de nuestro equipo de trabajo como Gerente de Restaurante.Requisitos deseables:De 30 a 55 años de edad.Licenciatura en Administración o afín.Disponibilidad de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas


    Quintana Roo, México Viva Zapata Holbox S De Rl De Cv A tiempo completo

    **El Gerente de Restaurante es un líder clave en la industria gastronómica, responsable de supervisar todas las operaciones diarias y estratégicas del restaurante, garantizando un servicio excepcional al cliente, un ambiente de trabajo positivo y la rentabilidad general del establecimiento.****Responsabilidades Principales**:1. Gestión del...


  • Quintana Roo, México Blue Diamond Resorts A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Blue Diamond Resorts, estamos comprometidos con brindar una experiencia de servicio excepcional a nuestros huéspedes. Como Supervisor de Restaurantes, serás un miembro clave de nuestro equipo de restaurante, trabajando estrechamente con el Gerente de Restaurantes para asegurarnos de que nuestros meseros brinden un servicio de alta...

  • Gerente De Restaurant

    hace 3 días


    Quintana Roo, México Hotel Royalton Splash A tiempo completo

    Responsabilidades del Gerente De RestauranteComo parte del equipo de Hotel Royalton Splash, el Gerente De Restaurante asumirá las siguientes responsabilidades:Selección de PersonalRealizar entrevistas necesarias para la selección de personal calificado.Requisiciones y SuministrosElaborar requisiciones de alimentos, bebidas y suministros para garantizar la...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas


    Quintana Roo, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Gerente de Restaurante es responsable del adecuado funcionamiento en todos los aspectos del restaurante, garantizando la eficiencia y la calidad en la atención al cliente.Funciones PrincipalesApertura y cierre del centro de consumo.Supervisión del personal y mantenimiento de los estándares de servicio y calidad.Atención a todas...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas


    Quintana Roo, México Viva Zapata Holbox S De Rl De Cv A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Gerente de Restaurante es un profesional experimentado que se encarga de supervisar todas las operaciones diarias y estratégicas del restaurante, garantizando un servicio excepcional al cliente, un ambiente de trabajo positivo y la rentabilidad general del establecimiento.Responsabilidades PrincipalesGestión del...

  • Gerente de Restaurantes

    hace 2 semanas


    Quintana Roo, México Hotel Royalton Splash A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Restaurantes en Hotel Royalton Splash. El candidato ideal deberá tener habilidades excepcionales para liderar un equipo y gestionar la operación diaria de nuestro restaurante.Responsabilidades:Realizar entrevistas para la selección de personal.Elaborar...

  • Gerente De Restaurantes

    hace 1 semana


    Quintana Roo, México Playa Hotels & Resort A tiempo completo

    Estamos buscando a un Gerente De Restaurantes para unirse a nuestro equipo en Playa Hotels & Resort.El candidato ideal tendrá experiencia previa en la posición y habilidades en estándares de calidad, control general de operaciones de restaurantes y orientación a resultados de satisfacción.Entre los requisitos se encuentran:Experiencia previa en la...


  • Quintana Roo, México Hotel Shibari A tiempo completo

    **Responsabilidades Principales**Se requiere un gerente de restaurante experimentado para liderar el equipo de servicio en Hotel Shibari. El candidato ideal tendrá conocimientos profundos de alta cocina, cortes finos, mariscos y salsas básicas. Debe estar familiarizado con las operaciones del restaurante, incluyendo alimentos, bebidas, supervisión y...


  • Quintana Roo, México María Romero A tiempo completo

    En HDC estamos buscando un talentoso Gerente General para un restaurante en Playa del Carmen.Requisitos:Licenciatura en Economía, Administración o carrera afín.Experiencia como gerente de restaurante.Idioma inglés avanzado.Manejo de efectivo y contabilidad.Subordinados a cargo.Se ofrece salario competitivo y paquete de beneficios acorde a la...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas


    Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Nuestra Misión**Buscamos a un Gerente de Restaurante apasionado que se una a nuestro equipo en The Riviera Maya EDITION. Como parte de nuestra familia Marriott International, te ofrecemos la oportunidad de trabajar en un entorno inspirador y desafiante.**Responsabilidades** Liderar a un equipo de profesionales en la creación de experiencias inolvidables...


  • Quintana Roo, México Grupo Nicxa A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo de trabajo como Gerente de Restaurante en Grupo Nicxa.Requisitos:Experiencia previa en gestión de personal y solución de problemas.Conocimientos en finanzas básicas, relaciones humanas y liderazgo.Capacidad para analizar problemas y tomar decisiones efectivas.Disponibilidad para rotar...

  • Gerente de Cocina

    hace 1 semana


    Quintana Roo, México Grupo Gema Restaurantes A tiempo completo

    Buscamos un profesional apasionado por la cocina para unirse a nuestra familia en Grupo Gema Restaurantes como Subgerente de Sucursal.**Requisitos**:Experiencia en manejo y administración de costo- Experiencia en control de mermas- Conocimiento en inventarios- Disponibilidad para rotar turnos y para trasladarse a sucursales**Responsabilidades**:Apoyar...


  • Quintana Roo, México Grupo Lomas A tiempo completo

    En Grupo Lomas, buscamos a un profesional con experiencia en restaurantes fine dining para ocupar el cargo de Gerente de Servicio de Restaurante. Esta posición requiere habilidades para supervisar y liderar equipos de trabajo, así como para realizar estrategias en conjunto con responsables de alimentos y bebidas.Las responsabilidades incluyen:Experiencia...


  • Quintana Roo, México María Romero A tiempo completo

    En María Romero estamos buscando a un profesional para ocupar el puesto de Gerente de Operaciones para Restaurantes.Requisitos:- Licenciatura en Economía, Administración o carrera afínResponsabilidades:- Administrar y supervisar la operación del restaurante- Liderar a un equipo de personalConocimientos y habilidades:- Habilidades sociales- Capacidad de...


  • Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Nuestro Objetivo**Buscar a personas innovadoras y con pasión que deseen unir su dedicación a una experiencia de lujo en la hospitalidad.**Nuestra Cultura**En EDITION Hotels, creemos en un ambiente de trabajo inclusivo y sin barreras, donde las personas pueden desempeñar su mejor trabajo y sentirse orgullosas de ser parte de nuestro equipo.**Nuestra...


  • Quintana Roo, México Talentato A tiempo completo

    Buscamos un Gerente de Restaurante con experiencia en liderazgo y gestión de operaciones para unirte a nuestro equipo en Cozumel, Quintana Roo.**Funciones**Liderar a un equipo de más de 65 personas en un restaurante con más de 50 años de tradición.Administrar la gestión operativa y administrativa del restaurante.Desarrollar y implementar planes de...


  • Quintana Roo, México Human Dignity Consulting A tiempo completo

        Descripción del cargo:        Profesional con experiencia en el campo de la administración de restaurantes    Se busca a un profesional con experiencia en la administración de restaurantes para ocupar el cargo de Gerente General en nuestra empresa.    Funciones del cargo:        Ejecutar planes de marketing y publicidad...