Chef de Cocina en Aguascalientes Norte
hace 6 días
Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Cocina en nuestro hospital ubicado en Aguascalientes Norte.
Responsabilidades del cargo:
- Cumplir con todos los procedimientos de higiene y manipulación de alimentos establecidos en nuestro manual.
- Anticipar la elaboración de previos y producción requerida para la preparación de alimentos.
- Preparar alimentos asegurando la correcta manipulación y garantizando la inocuidad de los mismos.
- Realizar el montaje de las charolas para dietas de pacientes, de acuerdo con el plating guide establecido.
- Realizar y mantener la limpieza y desinfección general del área y equipos.
- Registrar temperaturas de alimentos y procesos en los formatos establecidos.
- Cumplir con las correctas prácticas de manipulación de alimentos: dietas, comandas de cafetería y platillos para médicos.
- Elaborar los platillos acordes a las indicaciones del jefe de nutrición y supervisor, garantizando la correcta presentación de los mismos acorde a la guía de platillo o indicaciones previas.
- Acomodar en su charola las dietas de los pacientes identificando en la tarjeta los datos correctos del paciente.
- Reportar falla de equipos y/o instalaciones al supervisor o mantenimiento para su reparación.
- Llevar un control de los almacenes de insumos y materia prima, aplicando el sistema PEPS, para evitar mermas.
- Realizar el corte diario de las ventas de comedor o cafetería y entregarlo al final del turno vespertino a la recepcionista, en caso de no tener la posición del cajero en el departamento.
- Comprobar la sazón de las comida día con día.
- Supervisar las tareas del auxiliar de cocina.
- Colaborar con encargado de cocina en la elaboración de menús diarios, a la carta o para la estancia médica.
- Supervisar y/o realizar la correcta limpieza y desinfección del áreas, equipos, loza y utensilios, de la operación diaria.
- Apoyar al encargado de cocina en el roll de limpiezas exhaustivas.
- Supervisar el acomodo de alimentos en refrigeradores, almacenes y congeladores.
- En ausencia del encargado de cocina supervisar el turno completo.
- En ausencia del encargado de cocina realizar la recepción de los alimentos a los proveedores.
- Cumplir con las metas internacionales de seguridad del paciente, 1) identificación correcta del paciente, 2) Indicaciones verbales y telefónicas, 5) Higiene de manos.
- Atender de forma oportuna y dar solución a los eventos adversos que se presenten.
- Seguir los objetivos, políticas y procedimientos de trabajo de su área.
- Seguir las normas de higiene de alimentos acorde a la normativa establecida.
- Asistir a los cursos de capacitación que el hospital determine.
- Participar activamente en los simulacros, códigos de emergencia, brigadas del Sistema de Seguridad de las Instalaciones y simulacros programados.
- Participar en la capacitación de Seguridad del paciente.
- Desarrollar todas aquellas funciones inherentes al área de su competencia.
Requisitos:
- Experiencia laboral mínima de 2 años en cocina.
- Conocimientos en manipulación de alimentos y técnicas de preparación.
- Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros departamentos.
- Capacidad para cumplir con los estándares de calidad y seguridad.
Sueldo estimado: $150,000 - $200,000 MXN anuales, dependiendo de experiencia.
No hay requisito de viajar.
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Chef de cocina principal
hace 1 mes
Celaya, Guanajuato, México Zhong King Restaurante A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de cocina principal en nuestro restaurante Zhong King. En este puesto, se espera que aportes tu conocimiento y habilidades para liderar la cocina y asegurarte de que los platos sean preparados con la calidad y sabor que nuestros clientes esperan.Las responsabilidades incluyen:Preparar y...
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Chef de Sección en Cocina
hace 2 semanas
Celaya, Guanajuato, México Doubletree By Hilton Celaya A tiempo completoEl Doubletree By Hilton Celaya busca un profesional experimentado para desempeñar el rol de Chef de Sección en su cocina. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación y presentación de platos gourmet, así como habilidades para liderar a un equipo y gestionar eficientemente los recursos.Sobre la empresaNuestro hotel es un líder en la...
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Chef Senior de Cocina
hace 4 semanas
Celaya, Guanajuato, México Toks A tiempo completoTok's es una empresa líder en la industria de servicios gastronómicos.Nuestro equipo busca un Chef Senior de Cocina para unirnos a su talento y pasión por la cocina.Sobre nosotros:En Toks nos apasiona ofrecer experiencias gastronómicas únicas y memorables a nuestros clientes.Estamos comprometidos con la calidad y la innovación, siempre buscando...
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Chef de Cocina Senior
hace 5 días
Celaya, Guanajuato, México Hospitalesmac A tiempo completoDesarrollamos una oportunidad laboral para un Chef de Cocina Senior en nuestro equipo en Hospitalesmac. Como profesional experimentado, gestionará la preparación de comidas y bebidas para nuestros pacientes, asegurando calidad y seguridad.Descripción del Puesto:Gestione con eficacia la preparación de menús diarios, garantizando que los alimentos sean...
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Chef de cocina
hace 4 semanas
Celaya, Guanajuato, México Hotel Mision Express Celaya A tiempo completoEn Hotel Mision Express Celaya, buscamos un Chef de cocina responsable y honesto que se encargue de la preparación de alimentos para nuestros huéspedes.Sueldo: $7,400.00 - $7,500.00 al mesHorario:Rotativo, con turnos de 8 horas.Requisitos y habilidades:Conocimiento en preparación de alimentos.Manejo higiénico de alimentos.Limpieza en área de...
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Chef Experienciado en Cocina Tradicional
hace 4 semanas
Celaya, Guanajuato, México Birria Xalisco A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos a un Chef con experiencia para unirse a nuestra cocina tradicional. En este rol, trabajarás de manera colaborativa con nuestro equipo para crear platillos auténticos y deliciosos.Niveles de Educación y Habilidades RequeridasDebemos tener como requisito una educación media o bachillerato terminado.Conocimiento en el área...
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Chef/a de Alta Cocina en Toks
hace 4 semanas
Celaya, Guanajuato, México Toks A tiempo completo¡Únete a Toks y explora la riqueza gastronómica de nuestra cocina!Sobre ToksToks es una cadena de restaurantes con sede en Celaya, Guanajuato. Nuestro compromiso es ofrecer experiencias culinarias excepcionales que deleiten a los sentidos.Salario: $9,200.00 - $10,500.00 al mesDescripción del PuestoNos estamos buscando un Chef/a capacitado para unirse a...
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Celaya, Guanajuato, México 500 Grupo A tiempo completoEn 500 Grupo, buscamos a un chef de cocina calificado y comprometido con la calidad para unirse a nuestro equipo en León, Guanajuato. Esta es una oportunidad excepcional para trabajar en un ambiente dinámico y aprender constantemente.Sueldo: El salario base para este puesto es entre $7,500.00 y $8,000.00 al mes, ofreciendo además propinas, descuentos y...
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Chef de Comedor Industrial Senior
hace 3 semanas
Celaya, Guanajuato, México Grupo Bajio A tiempo completoSobre Grupo BajioNosotros buscamos un Chef de Comedor Industrial senior para unir nuestra planta alimentaria en Grupo Bajio. Si eres una persona apasionada por la cocina y dispuesta a liderar un equipo, ¡este es el puesto ideal para ti! Criterios de SelecciónComo Chef de Comedor Industrial, serás responsable de coordinar la preparación de comidas...
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Chef de Restaurante Senior en Lavalozá y Cocina
hace 5 días
Celaya, Guanajuato, México Restaurante Toks A tiempo completoDescripción del EmpleoBuscamos un profesional experimentado en la cocina para unir nuestro equipo en Toks Torres Landa.Funciones PrincipalesNuestro chef será responsable de preparar platillos elaborados y presentarlos de manera atractiva. Deberá asegurarse de que los alimentos sean frescos y se preparen según las instrucciones específicas.También...
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Chef de cocina responsable de turnos vespertinos en Sisc
hace 2 semanas
Celaya, Guanajuato, México Sisc A tiempo completoEn Sisc, estamos buscando un Chef de cocina con experiencia en comprobable en comedores industriales o servicios de alimentos. Esta es una oportunidad única para aquellos que buscan trabajar en un ambiente dinámico y estar a cargo de la preparación y presentación de platillos.**Salario:** A partir de $9,200.00 al mesLa responsabilidad principal del...
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Chef/Cocinero(a) Toks
hace 2 semanas
Celaya, Guanajuato, México Restaurante Toks A tiempo completoDescripción del PuestoNuestro restaurante, Toks, busca contratar a un/a Chef/Cocinero(a) para unirse a nuestro equipo de cocina. Esta es una oportunidad emocionante para personas apasionadas por la comida y el servicio al cliente.Sobre Nosotros:Toks es un restaurante conocido por su ambiente acogedor y su comida deliciosa. Estamos comprometidos con ofrecer...
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Chef de Sección en Restaurante Toks
hace 3 semanas
Celaya, Guanajuato, México Restaurantes Toks Sa De Cv A tiempo completoConoce a Restaurantes Toks Sa De CvNuestra compañía es líder en la industria gastronómica y estamos comprometidos con brindar una experiencia única a nuestros clientes. Buscamos a un Chef de Sección para unirnos a nuestro equipo.Remuneración: $9,200.00 - $10,500.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial en nuestra sucursal más cercana.Sobre el...
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Chef de Restaurante
hace 4 semanas
Celaya, Guanajuato, México Hotel Mision Express Celaya A tiempo completoBuscamos a un chef capacitado para liderar nuestro equipo en la cocina. Conocimientos en preparación de alimentos son fundamentales, así como el manejo higiénico y la limpieza en el área de trabajo.Tipo de puesto: Tiempo completo con disponibilidad de rolar turno.Condiciones laborales:Salario estimado: $7,400.00 - $7,500.00 al mes.Horario rotativo con 8...
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Chef Industrial de Comida
hace 1 mes
Celaya, Guanajuato, México Comedor Alsea A tiempo completo**¿Estás buscando un desafío profesional?**Comedor Alsea busca a un chef experimentado para liderar la cocina de nuestro restaurante industrial.**Descripción del trabajo:**Serán responsables de planificar y ejecutar las operaciones culinarias diarias, garantizando la calidad y la seguridad de los alimentos. Deben tener experiencia en la supervisión de...
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Chef/a en Proyectos Gastronómicos
hace 2 semanas
Celaya, Guanajuato, México Cronoshare A tiempo completoCocinero/a buscado en Celaya Estamos buscando personas para trabajar como Chef/a en colaboración con una plataforma que ofrece clientes en Celaya. Funciones del trabajo Se requiere experiencia en gestiones y realización de trabajos de Cocinero/a, así como atención al cliente. Los horarios son flexibles y la remuneración se ajustará según tus...
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Chef de Cocina Senior
hace 3 semanas
Celaya, Guanajuato, México Restaurante Ikal A tiempo completoEn Restaurante Ikal, estamos buscando a un apoyo confiable para nuestro equipo de cocina. Buscamos un profesional experimentado en el área que se sume a nuestra filosofía de brindar servicios gastronómicos de alta calidad.Nuestro puesto requiere una persona con habilidades de liderazgo, capaz de trabajar en equipo y planificar la dirección del personal...
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Jefe de Cocina Senior Italiano
hace 4 semanas
Celaya, Guanajuato, México Ciaz Rh A tiempo completoCiaz Rh busca un Jefe de Cocina Senior con experiencia en comida italiana y capacidad para manejar un equipo eficazmente.Salario: El salario estimado es de $27,500 a $32,000 mensuales.Descripción del Puesto:Nuestro restaurante italiano ofrece una variedad de opciones culinarias y buscamos a un Jefe de Cocina que pueda liderar a nuestro equipo de cocina con...
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Chef de Cocina León
hace 1 mes
Celaya, Guanajuato, México Hospitalesmac A tiempo completoDescripción del Puesto:Cocinero León es un profesional que se encarga de la preparación de los alimentos en el hospital MAC León. Es responsable de garantizar la inocuidad y seguridad de los alimentos, siguiendo las normativas vigentes relacionadas a la seguridad del paciente.Responsabilidades:Cumplir con todos los procedimientos de higiene y...
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Chef Especialista en Bienes Raíces Gastronómicos
hace 5 días
Celaya, Guanajuato, México Hospitalesmac A tiempo completo**Resumen de la empresa:** Hospitalesmac es un centro hospitalario que brinda atención médica de alta calidad a sus pacientes. Buscamos talentos comprometidos con la excelencia para integrar nuestro equipo.**Salario estimado:** ¡$120,000 MXN al año!**Descripción del puestoBuscamos un Cocinero Tijuana apasionado y detallista para unirse a nuestra cocina...