Jefe de Cocina

hace 1 semana


Tijuana, Baja California, México Lion Fish A tiempo completo

Lionfish Solicita

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Chef Operativo


- Experiencia en cocina de mariscos mínimo 2 años.
- Manejo de personal, con un mínimo de 40 colaboradores bajo su cargo.
- Control de operaciones para garantizar la eficiencia y calidad del servicio.
- Certificación en curso de manejo higiénico de alimentos. Esto demuestra nuestro compromiso con la seguridad alimentaria y el bienestar de nuestros clientes.
- Manejo de controles en la cocina para mantener altos estándares de limpieza y organización.
- Experiencia en manejo y desarrollo de formatearios para lograr estándares en cocina.
- Administración y control de inventarios para evitar pérdidas y asegurar la disponibilidad de ingredientes frescos.
- Certificación en curso de manejo higiénico de alimentos - Experiencia en inventarios de alimentos.
- Manejo de controles en la cocina (Sistema PEPS) para asegurar la precisión y eficiencia en los procesos culinarios.
- Experiencia en costos de menú para crear ofertas atractivas y rentables para nuestros clientes.
- Experiencia en manejo y desarrollo de formatearios para lograr estándares en cocina.

Aptitudes

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- Alto nivel de liderazgo y manejo de personal para motivar y dirigir al equipo con efectividad.
- Facilidad de palabra para comunicarse claramente y de manera respetuosa con los miembros del equipo y los clientes.
- Alto nivel de integridad para tomar decisiones éticas y responsables que benefician a la empresa y sus clientes.
- Ganas de crecer en la industria para mantenerse actualizado y desarrollar nuevas habilidades y conocimientos.

Competencias Clave

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- Proactivo: sentido de urgencia para resolver problemas y aprovechar oportunidades.
- Saber trabajar bajo presión para mantener la calma y tomar decisiones sólidas en momentos críticos.
- Estricta organización y planeación de la cocina para garantizar la eficiencia y la calidad del servicio.
- Enfoque en resultados y metas para establecer objetivos claros y alcanzables.

Tipo de Puesto: Tiempo completo.

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Salario: A partir de $22,000.00 al mes. Este salario competitivo refleja nuestra apreciación por la experiencia y las habilidades de nuestros empleados.

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Horario:

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Turno de 10 horas para permitir una buena relación trabajo-vida personal.

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Prestaciones:

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Caja de ahorro para ayudar a los empleados a ahorrar para el futuro.
- Seguro de vida para ofrecer protección a nuestros empleados y sus familias.

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Tipos de Compensaciones:

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Bono de puntualidad para reconocer y recompensar la dedicación y responsabilidad de nuestros empleados.
- Propinas para incentivar la excelente atención al cliente y la excelencia en el servicio.

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Educación:

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Licenciatura terminada (deseable) para demostrar una sólida base educativa y conocimientos específicos en el área de la cocina.

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Experiencia:

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Cocina: 1 año (deseable) para mostrar experiencia práctica y capacitación en la industria culinaria.

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Lugar de Trabajo:

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Empleo presencial en nuestro restaurante para interactuar con los clientes y colaborar con el equipo en un ambiente dinámico.


  • Jefe De Cocina Aplicado

    hace 1 semana


    Tijuana, Baja California, México Minuz A tiempo completo

    **Descripción del puesto:**Somos Minuz, una empresa comprometida con la búsqueda de talento gastronómico en Otay. Estamos buscando un Jefe De Cocina Aplicado que se unan a nuestro equipo y contribuyan a nuestra misión.**Sobre el puesto:Cocinero/a Jefe De Cocina Aplicado es responsable de liderar y coordinar las operaciones de cocina, garantizando la...

  • Jefe de Cocina Principal

    hace 4 semanas


    Tijuana, Baja California, México El Gaucho Argentino A tiempo completo

    Resumen de la empresa: En El Gaucho Argentino, buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina. Su responsabilidad principal será liderar y supervisar a nuestro equipo de cocineros, garantizando la calidad y sabor de los platos servidos.Sueldo: El salario ofrece rango entre $5,500.00 y $6,000.00 por semana.Descripción del...


  • Tijuana, Baja California, México Body Art Surgical A tiempo completo

    Información del PuestoBody Art Surgical solicita un Jefe de Cocina Plástica para unirse a nuestro equipo.


  • Tijuana, Baja California, México Bol Corona A tiempo completo

    Somos Bol Corona, una empresa líder en la industria gastronómica, y estamos buscando a un Jefe de Cocina Principal para unirse a nuestro equipo.Salario: El salario estimado es de $8,000.00 - $10,000.00 a la semana, dependiendo de la experiencia del candidato.Descripción del puesto:Nuestro Jefe de Cocina Principal será el líder en las áreas de cocina,...


  • Tijuana, Baja California, México Hvg Corporativo A tiempo completo

    Información General">HvG Corporativo busca un Jefe de Cocina para uno de nuestros restaurantes en la ciudad de Tijuana. En este papel, se encargará de dirigir y colaborar con la formación del personal de cocina.Sobre el Puesto">Tiempo de trabajo: Tiempo completoSalario: A partir de $16,500.00 al mesPrestaciones:">Caja de ahorro">Descuento de...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Tijuana, Baja California, México Guarderías Bombinos A tiempo completo

    Guarderías Bombinos busca a un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Cocina, con la finalidad de dirigir y supervisar las actividades relacionadas con la recepción, almacenamiento, higienización, preparación y distribución de alimentos para niños menores de cuatro años.Requisitos:Tener un mínimo de estudios de PreparatoriaComprobante de...

  • Jefe de Cocina Subalterno

    hace 4 semanas


    Tijuana, Baja California, México Quartz Hotel A tiempo completo

    La Familia QUARTZ busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Cocina Subalterno.**Salario:** Un salario fijo complementado con propinas.**Descripción del trabajo:** Como miembro clave de la cocina de nuestro hotel, serás responsable de gestionar y supervisar las operaciones diarias de preparación de alimentos. Serás parte integral del equipo...


  • Tijuana, Baja California, México Top Select A tiempo completo

    Nuestra empresa Top Select busca a un profesional altamente calificado para el puesto de Jefe de Cocina Bilingüe. Objetivo del puesto: Planificar, preparar y supervisar la cocina para la preparación de alimentos de alta calidad para nuestros clientes. Capacitar al personal de cocina para que cumplan con los estándares de calidad y seguridad. Garantizar la...


  • Tijuana, Baja California, México Ggc Consultores A tiempo completo

    Descripción del PuestoNuestro restaurante busca un Jefe de Cocina con experiencia en cocina de mariscos para dirigir nuestra área de cocina.Se requiere una licenciatura en Gastronomía o carrera truncada y al menos 2 años de experiencia en la industria.ResponsabilidadesDirección general del área de cocinaOrganización y manejo del personalControl de...


  • Tijuana, Baja California, México Lion Fish Restaurant A tiempo completo

    Somos la Lion Fish Restaurant, un restaurante líder en la industria gastronómica. Estamos buscando a un profesional experimentado y motivado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina.La remuneración mensual prevista para este cargo es de $38,000.00. Ofrecemos una amplia gama de beneficios, incluyendo caja de ahorro, opción a contrato indefinido, servicio de...


  • Tijuana, Baja California, México Curzee A tiempo completo

    En Curzee, estamos comprometidos con la excelencia en cada aspecto de nuestra operación. Nuestro equipo de cocineros es fundamental para garantizar que nuestros productos sean de alta calidad y estén siempre frescos.Nos encontramos buscando un Jefe de Cocina Matutino calificado para liderar nuestro equipo en la cocina durante las horas matutinas. Esta...


  • Tijuana, Baja California, México Hotel Marriott Tijuana A tiempo completo

    Descripción del PuestoNos encontramos en busca de un Jefe de Cocina Senior para nuestro hotel, con una ubicación estratégica en Tijuana. Este es un puesto a tiempo completo con sueldo base ($17,577.00 al mes), además de beneficios como aumentos salariales, bebederas gratis, caja de ahorro, descuentos y precios preferenciales, días por enfermedad,...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Tijuana, Baja California, México Ab Alimentos A tiempo completo

    En Ab Alimentos, estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina. Se requiere alguien que pueda liderar y coordinar todas las actividades de producción de alimentos hasta su empaque para distribución.Responsabilidades:Asegurar la ejecución del menú preestablecido en tiempo y formaCoordinar y supervisar las actividades...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 meses


    Tijuana, Baja California, México Gazzo Café A tiempo completo

    Buscamos una persona apasionada por la cocina que se sume a nuestra misión de ofrecer platillos altos en proteína y bajos en grasa en los comedores de escuelas y universidades.Tipo de puesto: Tiempo completo con un salario competitivo de $4,500.00 a $4,750.00 a la semana.Horario:10 horas de trabajo diarias8 horas de trabajo diariasPrestaciones:Aumentos...

  • Gerente de cocina senior

    hace 4 semanas


    Tijuana, Baja California, México Ochentos Pizza A tiempo completo

    Estamos buscando un gerente de cocina experimentado que se encargue de supervisar las operaciones diarias de la cocina del restaurante Ochentos Pizza.La responsabilidad principal es garantizar que los platos se sirvan a tiempo y sean de alta calidad. Para lograr esto, se requiere experiencia en la planificación de menús, la gestión de inventarios y la...


  • Tijuana, Baja California, México Transportes Lga A tiempo completo

    Descripción del PuestoSomos Transportes Lga y estamos buscando a un Chef Ejecutivo de Cocina para unirse a nuestro equipo.Resumen del PuestoNuestro chef ejecutivo de cocina será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizar la calidad de los platos y desarrollar propuestas de menú innovadoras.ResponsabilidadesLas responsabilidades del chef...


  • Tijuana, Baja California, México Grupo Malvet A tiempo completo

    Grupo Malvet busca a personas experimentadas y responsables para ocupar el puesto de gerente de cocina, ofreciendo un salario competitivo de $4.200.00 - $4.800.00 por semana.Resumen del trabajoNuestro equipo es fundamental en la creación de experiencias gastronómicas únicas para nuestros clientes.Criterios del trabajoExperiencia mínima 2 años como jefe...


  • Tijuana, Baja California, México Gt Service A tiempo completo

    Gt Service busca un Director de Cocina Ejecutivo con experiencia demostrada en la gestión de cocinas. El candidato ideal tendrá una sólida formación en artes culinarias y habilidades de liderazgo para dirigir a su equipo.**Salario:** $12,000.00 al mes (tiempo completo)**Beneficios:*Apoyo para estudiosBono de asistenciaBono de puntualidad**Descripción...


  • Tijuana, Baja California, México Hospital Medica De La Ciudad De Tijuana A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Cocinero/a especializado/a para trabajar en el hospital, donde se prestará apoyo a pacientes, médicos y personal. La persona seleccionada trabajará en una cocina eficiente, prestando atención a la calidad de los alimentos.Prestaciones:Garantía de un sueldo semanalHora laboral flexibilidad con descanso entre semanaUniformes...


  • Tijuana, Baja California, México Grupo Abadi A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Abadi en Zona Rio - Tijuana, Baja California**:Hoteles de prestigio buscan personal experimentado.**Responsabilidad y Oportunidades**:• Garantizar el funcionamiento óptimo del área de cocina, supervisando equipos de cuchareo, loza, cristalería y suministros.• Verificar que se apliquen medidas de higiene adecuadas,...