Director de Operaciones de Alta Gastronomía

hace 2 semanas


Xico, México Sonora Grill Group A tiempo completo

Estamos buscando un profesional experimentado para liderar nuestras operaciones en el sector de la alta gastronomía

La empresa Sonora Grill Group busca a un Gerente General con una amplia experiencia en restaurantes fine dining para ocupar un puesto clave en nuestro equipo.

Responsabilidades:

Desempeñará funciones directivas supervisando y coordinando todas las operaciones diarias del restaurante, asegurando un alto nivel de servicio al cliente. Es responsabilidad su gestión del personal, garantizando que se mantengan los estándares de calidad en alimentos y bebidas. Además, desarrollará y capacitará al equipo en el servicio de fine dining y recomendaciones de maridaje, controlará inventarios, costos y presupuestos para mantener los márgenes operativos, y coordinará con proveedores para asegurar la disponibilidad de productos de alta calidad.

También será responsable de garantizar el cumplimiento de las normativas de salud, seguridad y regulaciones del sector, participando en el diseño de menús y creando experiencias culinarias memorables.

Requisitos:

Se requiere experiencia comprobable de al menos 4 años como Gerente General en restaurantes fine dining o de alta gastronomía. El candidato ideal debe tener amplio conocimiento en cortes de carne premium y maridaje de vinos, habilidades de liderazgo y capacidad para motivar equipos, un fuerte enfoque en la atención al cliente y el servicio de alta calidad, experiencia en la gestión de presupuestos, costos y optimización de recursos, excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas, y orientación a resultados y capacidad de trabajar bajo presión.

Beneficios:

Salario competitivo con bonificaciones basadas en desempeño, oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua, un entorno de trabajo dinámico y colaborativo.

Sueldo: $30,000.00 - $60,000.00 mensuales.

Lugar de trabajo: Empleo presencial.



  • Xico, México Capital H A tiempo completo

    **Sobre Capital H**Nos encontramos en una posición única en la industria de equipos a gas para cocinas, siendo pioneros en nuestro campo.Buscamos un DIRECTOR DE GASTRONOMÍA Y VENTAS que sepa apoyar a nuestros clientes y desarrollar recetas innovadoras.**Requisitos:**- Licenciatura en gastronomía o hotelería.- Conocimiento en paquetería de Office y...


  • Xico, México Librería Porrúa Hermanos Y Compañía S.A. De C.V A tiempo completo

    En el corazón de la Ciudad de México, **Restaurante Carbón y Comal**, perteneciente a Grupo Porrúa, busca talento para integrarlo a su equipo de trabajo. Esta oportunidad ofrece una propuesta de alta gastronomía única.Zona de TrabajoEl puesto se encuentra ubicado en el centro histórico, cerca del Metro Zócalo, con un horario que incluye días...


  • Xico, México Universidad Icel A tiempo completo

    Descripción del cargoSe busca un profesional competente y experimentado para ocupar el puesto de Director de Programas Académicos de Gastronomía en nuestra institución educativa. El objetivo principal es la gestión y supervisión de las actividades académicas relacionadas con docentes y estudiantes.Responsabilidades:Elaborar y coordinar horarios de...


  • Xico, México Librería Porrúa Hermanos Y Compañía S.A. De C.V A tiempo completo

    **Librería Porrúa Hermanos y Compañía S.A. de C.V.**, una empresa líder en la industria gastronómica, busca a un comalero/a para unirse a nuestro equipo en el corazón de la Ciudad de México.Nuestro restaurante es un espacio de alta gastronomía que ofrece una experiencia única a nuestros clientes. Buscamos a alguien con pasión por la cocina y...


  • Xico, México Maison Kayser Reclutamiento Y Operacion Del Sur S.A. De C.V. A tiempo completo

    Requisitos del Puesto">Vacante para la empresa Maison Kayser Reclutamiento Y Operación Del Sur S.A. De C.V. en Polanco, Ciudad de México.Descripción del Cargo">Estamos buscando un Chef altamente calificado y profesional con experiencia en cocina internacional y mexicana para unirse a nuestro equipo. El perfil ideal debe ser una persona delicada,...


  • Xico, México F3Rr1Nd Sa De Cv A tiempo completo

    Empresa F3Rr1Nd Sa De Cv, ubicada en San Vicente Chicoloapan, busca a un DIRECTOR DE OPERACIONES para su planta bloquera.Descripción del cargo:Somos una empresa dedicada a la fabricación y distribución de materiales de construcción. Estamos buscando a alguien con experiencia en dirección de producción para liderar nuestro equipo en este proceso...


  • Xico, México Alta Rentabilidad Sa De Cv A tiempo completo

    Conoce la oportunidad de crecer con una empresa establecida en el mercado de la telefonía móvil.Alta Rentabilidad Sa De Cv busca a un Director Comercial Tienda para sumar talento a su equipo y contribuir al éxito de la compañía. Si estás dispuesto a comprometerte con nuestros objetivos y valores, esta puede ser tu próxima carrera profesional.Sobre la...


  • Xico, México Jasman Automotriz Sa De Cv A tiempo completo

    Descripción del PuestoNuestra empresa, Jasman Automotriz Sa De Cv, busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Ventas y Operaciones Regional. Esta posición es fundamental para nuestro equipo y requiere una persona con liderazgo, visión estratégica y capacidad para motivar a los demás.Sobre la EmpresaJasman Automotriz Sa De Cv...


  • Xico, México Cirsa Gaming Corporation A tiempo completo

    Cirsa Gaming Corporation: Director de Operaciones FinancierasEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Director de Operaciones Financieras en Cirsa Gaming Corporation. Este cargo es fundamental para garantizar la eficiencia y seguridad en las operaciones financieras del casino.Sueldo: ¡850,000 MXN al año!Descripción del...


  • Xico, México Porrúa A tiempo completo

    **Vacante para restaurante contemporáneo Porrúa**En el corazón de la Ciudad de México, buscamos un chef experimentado para integrarlo a nuestro equipo. Nuestro restaurante, "RESTAURANTE EL MAYOR", es un espacio de alta gastronomía que ofrece una propuesta única y deliciosa.**Descripción del puesto:**Buscamos a un profesional con experiencia en puestos...

  • Director de Cocina Jefe

    hace 2 semanas


    Xico, México Sg Group A tiempo completo

    Sg Group busca un Director de cocina jefe">En Sg Group estamos comprometidos con la excelencia en cada aspecto de nuestra empresa. Buscamos a un profesional experimentado para desempeñar el rol de director de cocina jefe.Nuestro equipo de cocina es fundamental para ofrecer una experiencia de alta calidad a nuestros clientes. Como director de cocina jefe,...


  • Xico, México Sistemas De Carga Especializada, S.A. De C.V. A tiempo completo

    Sistema De Carga Especializada busca a un Director Logístico de Operaciones¡Únete a nuestra equipo y aprovecha la oportunidad de crecer con nosotros!Resumen del puesto:Nuestro equipo está buscando a un profesional experimentado para el cargo de Director Logístico de Operaciones. Como miembro clave de nuestro equipo, serás responsable de planificar,...


  • Xico, México Alta Direccion De Negocios Aditsystems Sa De Cv A tiempo completo

    Alta Dirección de Negocios Aditsystems SA de CV, empresa líder en la industria manufacturera, busca a un Director Operativo (COO) con experiencia en optimizar procesos de producción y mejorar la eficiencia operativa.La ubicación del puesto es Coyoacán, Ciudad de México. El salario estimado para este cargo es entre $65,000.00 y $75,000.00 según...


  • Xico, México Alta Dirección De Negocios Aditsystems S.A De C.V A tiempo completo

    **Puesto: Director Comercial E-commerce**Alta Dirección De Negocios Aditsystems S.A De C.V busca a un profesional con experiencia en comercialización de productos e-commerce y social selling para ocupar el puesto de Director Comercial E-commerce.El responsable de esta función será el encargado de gestionar las diferentes plataformas de e-commerce,...


  • Xico, México Quesos Excelsior, S.A. De C.V. A tiempo completo

    Somos Quesos Excelsior, S.A. De C.V., una empresa líder en la venta y distribución de productos lácteos. Estamos buscando un profesional con altos niveles de habilidad para ocupar el puesto de Director de Operaciones.Sobre nosotros:La misión de nuestro equipo es suministrar los mejores productos lácteos a nuestros clientes y establecer relaciones...


  • Xico, México Transporte Vertical Up S.A.S. De C.V. A tiempo completo

    Estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Operaciones Integral en Transporte Vertical Up S.A.S. De C.V.Sobre la empresa:Nuestra empresa se enfoca en brindar servicios de transporte elevador y escaleras eléctricas de alta calidad, y estamos comprometidos con mantener estándares de excelencia en nuestro...


  • Xico, México Corporativo De Restaurantes A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Nuestra empresa, Corporativo De Restaurantes, busca contratar a un Auxiliar De Compras/ Lic Gastronomía para ocupar el puesto de Asistente de Operaciones Restaurantes. El candidato seleccionado se encargará de apoyar en la realización de inventarios en restaurantes, realizar costeos y conciliaciones de...


  • Xico, México Tumsa, Transportistas Unidos De Morelos A tiempo completo

    Descubre la oportunidad de unirte a Tumsa, Transportistas Unidos De Morelos, como Director de Operaciones Logísticas. Nuestra empresa está comprometida con la prestación de servicios de transporte de alta calidad y estamos buscando a un líder con experiencia y habilidades excepcionales para coordinar nuestras operaciones...


  • Xico, México Hospital Angeles Metropolitano A tiempo completo

    Hospital Ángeles Metropolitano es una institución líder en atención médica, donde los profesionales más capacitados ofrecen servicios de alta calidad a pacientes y comunidades locales.Actualmente estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Director de Operaciones Quirúrgicas. Este cargo es fundamental para garantizar la...


  • Xico, México Pco A tiempo completo

    **Pco Busca a un Experiado Director de Operaciones Senior**En Pco, nos encontramos en busca de un capacitado y experimentado Director de Operaciones Senior que pueda liderar nuestro equipo y llevarnos a nuevos niveles de éxito.Nuestro Director de Operaciones Senior tendrá la responsabilidad de coordinar y supervisar el trabajo diario en las áreas clave de...