Supervisor de Alimentos y Bebidas

hace 1 día


Xico, México Accor Hotels A tiempo completo
Descripción del Empleo

**Supervisar Operaciones Diarias**

El Supervisor de Alimentos y Bebidas es responsable de supervisar las operaciones diarias de los restaurantes, bares y servicio de habitaciones del hotel Mondrian Condesa. Esto incluye dirigir y motivar al equipo para ofrecer un excelente servicio al cliente, así como dar retroalimentación regular y formal.

Responsabilidades

  • Dirigir y motivar al equipo para ofrecer un excelente servicio al cliente.
  • Dar retroalimentación regular y formal al equipo.
  • Ayudar en la programación del personal y garantizar una cobertura adecuada durante las horas punta.
  • Garantizar el mantenimiento de los más altos niveles de higiene, seguridad y calidad de los alimentos y el cumplimiento de los planes de control alimentario.
  • Ayudar en la formación y el desarrollo de los miembros del equipo en cuanto a normas de servicio, conocimiento del menú y de las bebidas e interacción con el cliente.
  • Atender las consultas de los clientes y resolver cualquier problema para garantizar una experiencia gastronómica positiva.
  • Mantener una fuerte presencia en la sala, interactuando con los clientes, garantizando su satisfacción y recogiendo sus comentarios.
  • Manejar el efectivo y los pagos con precisión y completar el arqueo de caja al final del turno.
  • Supervisar las ventas y los ingresos, aplicando estrategias para aumentar la rentabilidad.

Requisitos

  • Experiencia previa en un puesto de supervisión dentro de la industria de Alimentos y Bebidas.
  • Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
  • Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales.
  • Pasión por ofrecer un servicio y una experiencia excepcionales a los clientes.
  • Capacidad para trabajar en horario flexible, incluyendo mañanas, noches, fines de semana y festivos.
  • Conocimiento de la normativa de seguridad alimentaria y de las normas del sector.


  • Xico, México Corporativo Servicios Live Sa De Cv A tiempo completo

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  • Xico, México Acuario Michin A tiempo completo

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