Comprador Proteínas y Cárnicos

hace 2 semanas

Ciudad de México SmartHire A tiempo completo

Jefe de Categoría / Comprador de Proteínas y Cárnicos Ubicación: Agrícola Oriental, Iztacalco, Ciudad de México Sueldo: $38,000 a $45,000 libres mensuales Tipo de Empresa: Somos una empresa mexicana especializada en la comercialización y distribución de alimentos, con un portafolio que incluye productos refrigerados, congelados y de abarrotes. Atendemos puntos de venta propios, así como clientes de canal mayoreo y HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías). Buscamos un profesional que lidere la categoría de proteínas y cárnicos, con visión estratégica, alto enfoque en rentabilidad y dominio del manejo de productos perecederos. Objetivo del Puesto: Administrar y desarrollar la categoría de proteínas y cárnicos (res, cerdo, pollo, pescado y mariscos), mediante la gestión integral de compras, negociación con proveedores, desarrollo del portafolio, control de márgenes y abastecimiento oportuno, asegurando rentabilidad y competitividad en los diferentes canales de distribución. Responsabilidades Principales: Diseñar e implementar la estrategia de la categoría de proteínas y cárnicos, alineada a los objetivos comerciales de cada canal (retail, mayoreo, HORECA).Realizar negociaciones con proveedores locales, nacionales e internacionales para asegurar las mejores condiciones comerciales (precio, volumen, tiempos de entrega, condiciones de pago).Definir el portafolio adecuado de productos por canal, considerando rotación, margen, estacionalidad, volumen y perfil de cliente.Garantizar la disponibilidad de productos, coordinando con las áreas de planeación de la demanda, abastecimiento y logística para cubrir la operación diaria.Evaluar y controlar indicadores clave como margen bruto, rotación, sell-in/sell-out, merma, cobertura y rentabilidad por producto y proveedor.Establecer precios de venta sugeridos, considerando costos, márgenes objetivo, competencia y estrategia de canal.Supervisar el cumplimiento de entregas, condiciones de calidad y especificaciones sanitarias (TIF, NOMs, etc.), trabajando en conjunto con almacenes, calidad y logística.Identificar oportunidades de nuevos productos o líneas de proteína para ampliar y fortalecer la oferta comercial.Dar seguimiento a promociones, negociaciones de apoyo comercial, bonificaciones y condiciones especiales con proveedores.Participar en campañas, lanzamientos, estacionalidades y estrategias comerciales que impacten la categoría.Realizar visitas a puntos de venta y clientes clave para asegurar correcta ejecución de la estrategia comercial. Perfil Requerido: Licenciatura en Administración, Mercadotecnia, Negocios, Ingeniería Industrial, Logística o carrera afín.Mínimo 3 a 5 años de experiencia en compras o gestión de categorías de productos perecederos, preferentemente proteínas/cárnicos.Conocimiento profundo del manejo, conservación y normativa sanitaria de productos cárnicos y de cadena de frío.Experiencia en negociación comercial con proveedores y análisis de rentabilidad.Dominio de Excel intermedio-avanzado (márgenes, análisis de precios, proyecciones).Deseable manejo de ERP (SAP, Oracle, NetSuite) y herramientas de análisis comercial.Alta capacidad de análisis, pensamiento estratégico y orientación a resultados.Habilidades de comunicación, negociación, trabajo en equipo y toma de decisiones bajo presión.

  • Comprador Proteínas y Cárnicos

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México SmartHire A tiempo completo

    Jefe de Categoría / Comprador de Proteínas y Cárnicos Ubicación: Agrícola Oriental, Iztacalco, Ciudad de México Sueldo: $38,000 a $45,000 libres mensuales Tipo de Empresa: Somos una empresa mexicana especializada en la comercialización y distribución de alimentos, con un portafolio que incluye productos refrigerados, congelados y de abarrotes....

  • Comprador Proteínas y Cárnicos

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México SmartHire A tiempo completo

    Jefe de Categoría / Comprador de Proteínas y CárnicosUbicación:Agrícola Oriental, Iztacalco, Ciudad de MéxicoSueldo:$38,000 a $45,000 libres mensualesTipo de Empresa:Somos una empresa mexicana especializada en la comercialización y distribución de alimentos, con un portafolio que incluye productos refrigerados, congelados y de abarrotes. Atendemos...

  • Especialista Capacitador en Cárnicos

    hace 2 días

    Ciudad de México Walmart de México y Centroamérica A tiempo completo

    Misión Especialista en el proceso de los departamentos de proteínas, influyendo en la mejora continua de ejecución, proceso y uso de herramientas a traves de asesoramiento, garantizando el cumplimiento de SA y generando una mejor experiencia en nuestros clientes, por ende, un incremento en la venta. Responsabilidades: Producción / Herramientas - Asegurar...

  • Comprador de Cárnicos

    hace 3 semanas

    Ciudad de México BM ESPECIALIZADO A tiempo completo

    **JCFORTES**Esta en busca de:**"Comprador de Carnicos"****Ofrecemos**:- Salario de 30,000 pesos mensuales netos, despues de los 3 meses de prueba este puede subir a 35,000 pesos mensuales netos- Prestaciones de Ley (IMSS, Aguinaldo, Vacaciones, Prima Vacacional)- Fondo de Ahorro del 5%- Horario Lunes a Viernes de 9:00 a 18:00 hrs y Sabados de 8:00 a 13:00...

  • Comprador en Carnicos

    hace 3 semanas

    Ciudad de México Empacadora San Benito A tiempo completo

    Empacadora San Benito te invita a formar parte de su equipo como:- **Comprador de Cárnicos**- Licenciatura en áreas administrativas o afín (Deseable administración o negocios internacionales)Responsable de realizar una eficiente gestión de compra. Apegado siempre a los procedimientos y estándares definidos para los mismos. Con profundo conocimiento y...

  • Comprador en Carnicos

    hace 4 semanas

    Ciudad de México Empacadora San Benito A tiempo completo

    Empacadora San Benito te invita a formar parte de su equipo como:- **Comprador de Cárnicos**- Licenciatura en áreas administrativas o afín (Deseable administración o negocios internacionales)Responsable de realizar una eficiente gestión de compra. Apegado siempre a los procedimientos y estándares definidos para los mismos. Con profundo conocimiento y...

  • Comprador en Carnicos

    hace 2 días

    Ciudad de México Empacadora San Benito A tiempo completo

    Empacadora San Benito te invita a formar parte de su equipo como: - **Comprador de Cárnicos** - Licenciatura en áreas administrativas o afín (Deseable administración o negocios internacionales) Responsable de realizar una eficiente gestión de compra. Apegado siempre a los procedimientos y estándares definidos para los mismos. Con profundo...

  • Especialista Capacitador en Cárnicos

    hace 1 día

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México Walmart de México y Centroamérica A tiempo completo

    Misión Especialista en el proceso de los departamentos de proteínas, influyendo en la mejora continua de ejecución, proceso y uso de herramientas a traves de asesoramiento, garantizando el cumplimiento de SA y generando una mejor experiencia en nuestros clientes, por ende, un incremento en la venta. Responsabilidades: Producción / Herramientas - Asegurar...

  • Comprador A&b

    hace 5 días

    Ciudad de México SANBORN HERMANOS S.A. DE C.V A tiempo completo

    _**Comisariato Industrial Viaducto Sanborns **solicita: _ **COMPRADOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, (PREFERENTEMENTE CARNICOS Y PROTEINAS)** **OFRECEMOS: Sueldo Base + 10% en vales de despensa al mes, prestaciones de ley desde el primer día, uniforme, comedor, descuento en productos, descuento en empresas de grupo Carso, caja de ahorro. Estabilidad laboral** -...

  • Comprador jr

    hace 5 horas

    Ciudad de México, Ciudad de México VR MEATS SA DE CV A tiempo completo

    Somos un grupo empresarial llamado VR Meats. Nuestro giro principal es el procesamiento y comercialización de carne (importada y nacional) en centrales de abasto. Aparte de esto también contamos con taquerías, comercializadoras, restaurantes y otros negocios.Buscamos un comprador jr que apoye a coordinar las compras que realiza la empresa, utilizando como...