cocinero

hace 2 semanas

Cuauhtémoc, Ciudad de México ISAAYA HOTEL BOUTIQUE A tiempo completo

Hotel el Ejecutivo solicita

COCINER@

Objetivo del Puesto

Preparar, cocinar y presentar los alimentos de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel, garantizando la calidad, higiene, presentación y sabor, contribuyendo a la satisfacción del huésped y al prestigio gastronómico del establecimiento.

Funciones y Responsabilidades Principales

  • Elaborar los platillos del menú según recetas y estándares de calidad establecidos.
  • Mantener el orden, limpieza y desinfección de las áreas de trabajo, utensilios y equipos.
  • Controlar la correcta manipulación y almacenamiento de los alimentos conforme a las normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, ETC).
  • Supervisar el buen uso de insumos y contribuir al control de mermas.
  • Colaborar en la planeación de menús, inventarios y pedidos de materia prima.
  • Cumplir con los tiempos de servicio y las políticas de presentación de platillos.
  • Apoyar en eventos especiales, banquetes y room service cuando sea requerido.
  • Reportar incidencias al Chef Ejecutivo.
  • Participar en capacitaciones y mantener una actitud de mejora continua.

Perfil del CandidatoFormación Académica

  • Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
  • Cursos de higiene y manipulación de alimentos (deseable).

Experiencia

  • De 1 a 3 años en cocina hotelera o restaurantes de alto volumen.
  • Experiencia en cocina internacional, buffet y servicio a la carta.

Conocimientos Técnicos

  • Técnicas culinarias básicas y avanzadas.
  • Normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Control de inventarios y rotación de alimentos (PEPS).
  • Uso y mantenimiento básico de equipo de cocina industrial.

Competencias y Habilidades

  • Trabajo en equipo y bajo presión.
  • Organización y limpieza.
  • Creatividad gastronómica.
  • Sentido de urgencia y atención al detalle.
  • Responsabilidad y puntualidad.
  • Actitud de servicio.

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Sueldo: Hasta $9,800.00 al mes

Beneficios:

  • Descuento de empleados
  • Opción a contrato indefinido
  • Seguro de vida
  • Servicio de comedor
  • Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero

    hace 3 días

    Cuauhtémoc, Ciudad de México GRUPO TOVEL DE A tiempo completo

    Título del puesto: Cocinero/aDescripción del puesto:Buscamos Cocinero/a responsable y comprometido/a para integrarse a nuestro equipo de cocina. La persona en este puesto será responsable de la correcta preparación de alimentos, el montaje de platillos y el mantenimiento de altos estándares de limpieza e higiene en la cocina.Principales...

  • Cocinero A

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Grupo Dinar A tiempo completo

    Cocinero ARestaurante de comida AsiaticaExperiencia en puesto similarUbicación, ReformaHorarios RoladosSueldo base mas propinas y prestaciones de leyJob Type: Full-timePay: $10, $20,000.00 per monthWork Location: In person

  • Cocinero A

    hace 4 días

    Cuauhtémoc, Ciudad de México RDJ Group A tiempo completo

    Reconocido hotel solicita:Cocinero ARequisitos:Escolaridad: Licenciatura trunca o terminada en GastronomíaExperiencia mínima de 1 año en restaurantes u hotelería de lujo o cadenaExperiencia comprobable como Cocinero A, incluyendo manejo de personalDisponibilidad para rolar turnosOfrecemos:Sueldo $12,513 mensual + propinasPago quincenalPrestaciones de Ley...

  • cocinera/o

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México cancino A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como Cocinero y estas buscando mejores opciones? Grupo Archipiélago, Es tu mejor opción para trabajarZona de trabajo: Alameda CentralOfrecemos:Sueldos competitivos + Propina ingresos. (Aproximadamente 12-14 mil al mes)Prestaciones de LeyOportunidad de crecimientoCapacitación constante y planes de entrenamientoComedor de staffUniformes...

  • Cocinero B

    hace 4 días

    Cuauhtémoc, Ciudad de México RDJ Group A tiempo completo

    Reconocido hotel solicita:Cocinero BRequisitos:Escolaridad: Carrera técnica en Alimentos y Bebidas o secundaria con diplomado/curso en gastronomíaExperiencia mínima de 1 año en restaurantes u hotelería de lujo o cadenaExperiencia previa como Cocinero B (indispensable)Disponibilidad para rolar turnos:Ofrecemos:Sueldo $10,011 mensual +...

  • cocinero

    hace 4 días

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Gran Hotel Ciudad de México A tiempo completo

    Hotel el Ejecutivo solicitaCOCINER@Objetivo del PuestoRealizar la preparación, cocción y presentación de alimentos conforme a los estándares del hotel, garantizando calidad, higiene, sabor, oportunidad en el servicio y satisfacción del huésped Y comensal.Funciones y Responsabilidades OperativasPreparar y cocinar alimentos según recetas, fichas...

  • Cocinera/o

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Archipiélago A tiempo completo

    ARCHIPIÉLAGO SOLICITABuscamos:Cocinero para zona Col. JuárezCONTRATACIÓNseráINMEDIATA,¿Qué tenemos para ti?, también te ofrecemos lo siguiente:Sueldo base competitivo + Propinas semanales,(proyección de ingresos arriba de $13,500 mensuales)Prestaciones de Ley (Seguro Social, Infonavit, Vacaciones, Aguinaldo y más)Comida de staff gratuitoUniformes...

  • cocinero

    hace 6 días

    Cuauhtémoc, Ciudad de México MONTAÑA DE PINO A tiempo completo

    RESTAURANTE JAPONÉS SOLICITA COCINERO(Alcaldía Cuauhtémoc)RequisitosGusto por seguir aprendiendoTrabajo en equipoGusto por la comida japonesaExperiencia en cocinaFunciones a realizar:Caliente / FríaProducciónMantener orden y limpiezaUtilizar los materiales, equipos y utensilios de trabajo de manera adecuadaAcomodo de área y apoyo continuo al equipo de...

  • Cocinera/o

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Archipiélago A tiempo completo

    ARCHIPIÉLAGO SOLICITABuscamos:Cocinero para zona Col. JuárezCONTRATACIÓNseráINMEDIATA,¿Qué tenemos para ti?, también te ofrecemos lo siguiente:Sueldo base competitivo + Propinas semanales,(proyección de ingresos arriba de $13,000 mensuales)Prestaciones de Ley (Seguro Social, Infonavit, Vacaciones, Aguinaldo y más)Comida de staff gratuitoUniformes...

  • Cocinero (a) A

    hace 3 días

    Cuauhtémoc, Ciudad de México El Palacio de Hierro A tiempo completo

    Únete a la familia Palacio de Hierro como COCINERO (A) A donde serás responsable de realizar el surtido de los insumos del comedor y apoyo en la elaboración de platillos.REQUISITOS:-Secundaria Terminada.-Experiencia mínima 2 años en el puesto. (OBLIGATORIO)-Disponibilidad de horarioFUNCIONES:-Preparación de alimentos-Conocimiento en línea fría,...