Chef Ejecutivo
hace 1 semana
¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si es así, podrías ser el talento que buscamos para este puesto.
Descripción del puestoComo Chef Ejecutivo, será responsable de dirigir y participar potencialmente en la operación de las cocinas. Será responsable de la planificación de los menú, el control de costos, el pedido de suministros y el mantenimiento de registros y cuentas.
Funciones y responsabilidades del puesto- Dirigir y supervisar la preparación, el condimento y la cocción de todos los elementos del menú.
- Colaborar con otros miembros del equipo culinario para crear opciones de menú innovadoras y atractivas.
- Precio elementos del menú y asegúrese de que todos los platos se ajusten a los presupuestos establecidos.
- Ordene los suministros e ingredientes necesarios, asegurándose de que el inventario se mantenga en los niveles apropiados.
- Desarrolle e implemente recetas estandarizadas y controles de porciones.
- Asegúrese de que todo el personal culinario cumpla con los procedimientos adecuados de higiene y seguridad alimentaria.
- Colabore con el personal de recepción para mejorar la satisfacción de los huéspedes.
- Capacite y desarrollar a los miembros del equipo culinario, asegurando su crecimiento y éxito continuos.
- Mantener registros y cuentas precisos, incluidos los costos de alimentos y mano de obra.
- Evaluar y optimizar continuamente las operaciones y los procedimientos de la cocina para impulsar la eficiencia y rentabilidad.
- Completar tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.
- Proporciona liderazgo a gerentes y asociados profesionales
- Es responsable del desempeño y los resultados de múltiples equipos
- Desarrolla planes departamentales
- Toma de decisiones se guía por los objetivos del departamento/distrito
- Tiene de 7 a 10 años de experiencia laboral
- Tiene de 1 a 3 años de experiencia en administración
- Se prefiere un título de asociado o una licenciatura en artes culinarias, administración hotelera o un campo relacionado.
- Se considerará una combinación equivalente de educación y experiencia.
- Inglés Avanzado (C1 al menos)
¿Esta oportunidad va de acuerdo con sus aspiraciones? Su tiempo es valioso, y le aseguramos que este proceso valdrá la pena cada segundo. Siéntase libre de enviar su currículum
Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las opoortunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.
ID de solicitud: 16776
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Hyatt Ziva Puerto Vallarta, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completoGracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables....
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Puerto Vallarta, México Hotel Almar Resort A tiempo completo**Vacante para la empresa Hotel Almar Resort en Puerto Vallarta -Puerto Vallarta, Jalisco**: El mejor Hotel Luxury LGBTQ+ de Puerto Vallarta está en busca de talento para la posición de **Chef Ejecutivo** **Función principal**: El chef ejecutivo será responsable de garantizar experiências culinarias inolvidables a nuestros socios, huéspedes y...
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Chef Pastelero
hace 4 semanas
Puerto Vallarta, México Grupo Vidanta, Nuevo Vallarta, Nay. A tiempo completoEmpresa de asesoría hotelera se encuentra en búsqueda de:**Chef Pastelero****Actividades y habilidades**:- Coordinar y preparar el trabajo con el personal de su sección de acuerdo a turnos y menús programados.- Solicita y elabora los productos necesarios para la panadería, pastelería, confitería y decoraciones.- Asiste al Chef ejecutivo continuamente...
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Chef Pastelero
hace 1 día
Puerto Vallarta, México Grupo Vidanta, Nuevo Vallarta, Nay. A tiempo completoEmpresa de asesoría hotelera se encuentra en búsqueda de: **Chef Pastelero** **Actividades y habilidades**: - Coordinar y preparar el trabajo con el personal de su sección de acuerdo a turnos y menús programados. - Solicita y elabora los productos necesarios para la panadería, pastelería, confitería y decoraciones. - Asiste al Chef ejecutivo...
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Chef Ejecutivo
hace 5 días
Puerto Vallarta, México Hotel Almar Resort A tiempo completo**Vacante para la empresa Hotel Almar Resort en Zona Romantica -Puerto Vallarta, Jalisco**: El mejor Hotel Luxury LGBTQ+ de Puerto Vallarta está en busca de talento para la posición de **Chef Ejecutivo** con el siguiente perfil: - Excelente presentación - Lic. Gastronomía o carrera a fin - Experiência en hoteles de lujo - Experiência en el puesto (5...
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Chef Ejecutivo
hace 3 días
Puerto Vallarta, México Hotel Almar Resort A tiempo completo**Vacante para la empresa Hotel Almar Resort en Zona Romantica -Puerto Vallarta, Jalisco**:El mejor Hotel Luxury LGBTQ+ de Puerto Vallarta está en busca de talento para la posición de **Chef Ejecutivo** con el siguiente perfil:- Excelente presentación- Lic. Gastronomía o carrera a fin- Experiência en hoteles de lujo- Experiência en el puesto (5 años...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Puerto Vallarta, México Holiday Inn Express PVR A tiempo completoForma parte de.. ¡GRANDES HOTELES QUE LOS HUÉSPEDES AMAN!SOLICITAMOS CHEF EJECUTIVO**Requisitos**:- Experiência mínima de 2 años en el área (preferentemente en hotelería).- Inglés conversacional (obligatorio).- Disponibilidad de horario.- Manejo de paquetería de Office.- Manejo TCA (Deseable).- Experiência en gestión y dirección de cocinas.-...
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Chef Ejecutivo Comida Japonesa/ Vallarta
hace 1 día
Puerto Vallarta, México RESTAURANTES GA A tiempo completo**Vacante para la empresa RESTAURANTES GA en Bahia De Banderas -Puerto Vallarta, Jalisco**: Prestigio, tradición e innovación hacen de Grupo Argentilia una de las propuestas gastronómicas más importantes de la región.La suma de más de 25 años de experiência hace de cada uno de nuestros restaurantes una experiência culinaria extraordinaria.**Estamos...
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Sous Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Puerto Vallarta, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo**Sous Chef Ejecutivo**: - Ubicación: Hyatt Ziva Puerto Vallarta - Ciudad: Puerto Vallarta, JAL, MX, 48390 - Fecha: 26 jun. 2025 ¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una...
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Chef Operativo
hace 5 días
Puerto Vallarta, México CSM A tiempo completo**_Zona de trabajo cercano a Punta mita y la cruz de Huanacaxtle_** - BUSCAMOS TU TALENTO COMO CHEF OPERATIVO. _ - Persona capaz de inspirar a su equipo, guiándolos hacia la excelencia y el buen funcionamiento de la cocina. _ - Cuidado al detalle_ - Excelente conocimiento de manejo de alimentos_ - Creatividad _ - Enfoque a resultados _ **_Licenciatura en...
