chef pastelero fiesta americana san luis

hace 6 días

San Luis Potosí S L P, México Grupo Posadas A tiempo completo
Misión del Puesto

Coordinar las áreas de pasteleria y panaderia para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a politicas; procedimientos y estándares establecidos; con finalidad de asegurar la satisfacción del huésped.

Áreas de Especialización
  • Pasteleria clasica
  • Reposteria fina o gourmet
  • Chocolatería
  • Decoracion y diseño: fondant, buttercream, etc
Conocimientos técnicos
  • Manejo de equipo de cocina
  • Técnicas de conservación y almacenamiento de alimentos
  • Administración de costos
  • Técnicas de reposteria
  • Lineamientos de programa Distintivo H
Escolaridad
  • Preparatoria
  • Licenciatura en Gastronomía
Paquetes Informáticos

Office

Idiomas

Inglés

Experiencia
  • un año de experiencia en reposteria
  • un año de experiencia en panaderia (deseable)
Principales funciones del puesto

Responsabilidad

Nivel (Total Parcial o de Soporte)

INDICADORES

Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.

Supervisar la calidad y presentación de los postres para los diferentes centros de consumo.

Cuidar que se cumplan los estándares de presentación de los postres para la degustación de los huéspedes que lo han solicitado.

Mantener máximos y mínimos de los insumos necesarios para la elaboración de panaderia y resposteria.

Asegurar que el mise en place sea preparado de acuerdo al pronóstico de ocupación y grupos para evitar faltantes.

Conservar en buen estado los equipos y utensilios de cocina general; cumpliendo con las normas de Seguridad e Higiene; en caso de no cumplirse reportar al área de mantenimiento para su reparación inmediata.

Garantizar que los estándares de higiene y seguridad se cumplan.

Apoyar en la elaboración de pruebas de menús aprovechando los productos de temporada.

Ofrecer mejores alternativas y productos de calidad.

Supervisar la entrega de panaderia y reposteria de acuerdo al foto panel.

Asegurar que los postres solicitados por los huéspedes y clientes sean de alta calidad; presentación; temperatura y sabor.

Mantener una buena relación y comunicación con el personal de cocina y de servicio a través del breafing diario.

Crear un ambiente cordial de trabajo y ofrecer un servicio esmerado.

Posición física del trabajo

80% actividad de pie

20% en desplazamiento

Necesidades físicas del puesto

Apoyo en ambos pies, brazos extendidos a la altura de la cintura, desplazamientos cortos.

  • Organizador/a de fiesta infantil en San Luis Potosí

    hace 3 semanas

    San Luis Potosí (San Luis Potosí), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

    ¿Quieres trabajar como Organizador/a de fiesta infantil? Buscamos personas para trabajar como Organizador/a de fiesta infantil en colaboración con una plataforma que dispone clientes en San Luis Potosí. ¿Cuáles serán tus funciones en el trabajo? Te encargarás de las gestiones y la realización de los trabajos de Organizador/a de fiesta infantil, así...

  • Animador/a para fiesta infantil en San Luis Potosí

    hace 3 semanas

    San Luis Potosí (San Luis Potosí), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

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  • Vendedor(a) a Detalle

    hace 4 días

    San Luis Potosí, S. L. P., México Cremeria Americana A tiempo completo

    **CREMERIA AMERICANA** **¡119 años de calidad y sabor a GLORIA!** **Empresa líder en productos para panificación.** **Buscamos tu talento en el puesto: Vendedor(a) a detalle** **Zona: San Luis Potosí** **Necesitas**: - Experiência en autoventa - Manejo de perecederos - Conducción de camionetas a diésel 3.5 a 5 Ton - Licencia de conducir de...

  • Promotor de Eventos Sociales

    hace 2 semanas

    San Luis Potosí, S. L. P., México KARTODROMO SAN LUIS A tiempo completo

    Kartódromo San Luis busca Promotores de Eventos con enfoque comercial y creativo, responsable de impulsar eventos empresariales, fiestas de cumpleaños, rentas privadas y patrocinios, generando experiencias únicas para nuestros clientes.Actividades:Promoción y venta de eventos empresariales, fiestas de cumpleaños, rentas privadas y activaciones...

  • chef pastelero fiesta americana san luis

    hace 6 días

    San Luis Potosí, San Luis Potosí, México Posadas A tiempo completo

    Enviar candidatura ahora »Fecha:13 ene. 2026Ubicación:San Luis Potosí, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoCoordinar las áreas de pasteleria y panaderia para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a politicas; procedimientos y estándares establecidos; con finalidad de asegurar la satisfacción del huésped.Áreas de...

  • Auxiliar de Climas

    hace 6 días

    San Luis Potosí, México Sendero San Luis A tiempo completo

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  • Velador (Liverpool San Luis El Dorado)

    hace 2 días

    San Luis Potosí, S. L. P., México LIVERPOOL SAN LUIS PLAZA EL DORADO A tiempo completo

    **LIVERPOOL SAN LUIS EL DORADO** **SOLICITA**: **VELADOR TURNOS A ROLAR MAÑANA Y NOCHE (7AM A 7PM Y 7PM A 7AM)** **4 DIAS DE TRABAJO POR 2 DE DESCANSO** SEXO:INDISTINTO OFRECEMOS: - SUELDO 9,400 brutos - PRESTACIONES DE LEY - 2 DIAS DE DESCANSO POR SEMANA - 1,320 EN VALES DE DESPENSA MENSUAL - CAJAS DE AHORRO - BECAS DE ESTUDIO - DIAS FLEXIBLES - 35...

  • Auxiliar de Climas

    hace 4 semanas

    San Luis Potosí, México Sendero San Luis A tiempo completo

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  • Asesor de Ventas

    hace 6 días

    San Luis Potosí, México STEREN (SUCURSAL PLAZA SAN LUIS) A tiempo completo

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  • Asesor de Ventas

    hace 1 semana

    San Luis Potosí, México STEREN (SUCURSAL PLAZA SAN LUIS) A tiempo completo

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