chef pastelero fiesta americana san luis

hace 2 semanas


San Luis Potosí, San Luis Potosí, México Posadas A tiempo completo

Enviar candidatura ahora »

Fecha:
13 ene. 2026

Ubicación:
San Luis Potosí, MX

Empresa:
grupoposadp2

Misión del Puesto
Coordinar las áreas de pasteleria y panaderia para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a politicas; procedimientos y estándares establecidos; con finalidad de asegurar la satisfacción del huésped.

Áreas de Especialización

  • Pasteleria clasica
  • Reposteria fina o gourmet
  • Chocolatería
  • Decoracion y diseño: fondant, buttercream, etc

Conocimientos técnicos

  • Manejo de equipo de cocina
  • Técnicas de conservación y almacenamiento de alimentos
  • Administración de costos
  • Técnicas de reposteria
  • Lineamientos de programa Distintivo H

Escolaridad

  • Preparatoria
  • Licenciatura en Gastronomía

Paquetes Informáticos
Office

Idiomas
Inglés

Experiencia

  • un año de experiencia en reposteria
  • un año de experiencia en panaderia (deseable)

Principales funciones del puesto
Responsabilidad
Nivel (Total Parcial o de Soporte)
**INDICADORES

Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.**
Supervisar la calidad y presentación de los postres para los diferentes centros de consumo. Cuidar que se cumplan los estándares de presentación de los postres para la degustación de los huéspedes que lo han solicitado. Mantener máximos y mínimos de los insumos necesarios para la elaboración de panaderia y resposteria. Asegurar que el mise en place sea preparado de acuerdo al pronóstico de ocupación y grupos para evitar faltantes. Conservar en buen estado los equipos y utensilios de cocina general; cumpliendo con las normas de Seguridad e Higiene; en caso de no cumplirse reportar al área de mantenimiento para su reparación inmediata. Garantizar que los estándares de higiene y seguridad se cumplan. Apoyar en la elaboración de pruebas de menús aprovechando los productos de temporada. Ofrecer mejores alternativas y productos de calidad. Supervisar la entrega de panaderia y reposteria de acuerdo al foto panel. Asegurar que los postres solicitados por los huéspedes y clientes sean de alta calidad; presentación; temperatura y sabor. Mantener una buena relación y comunicación con el personal de cocina y de servicio a través del breafing diario. Crear un ambiente cordial de trabajo y ofrecer un servicio esmerado.

Posición física del trabajo
80% actividad de pie

20% en desplazamiento

Necesidades físicas del puesto
Apoyo en ambos pies, brazos extendidos a la altura de la cintura, desplazamientos cortos.

Enviar candidatura ahora »



  • San Luis Potosí, San Luis Potosí, México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto Coordinar las áreas de pasteleria y panaderia para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a politicas; procedimientos y estándares establecidos; con finalidad de asegurar la satisfacción del huésped. Áreas de EspecializaciónPasteleria clasica Reposteria fina o gourmetChocolateríaDecoracion y diseño: fondant,...


  • San Luis Potosí, San Luis Potosí, México Posadas A tiempo completo

    Enviar candidatura ahora »Fecha:29 ene. 2026Ubicación:San Luis Potosí, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoDar cumplimiento a las cuotas de ventas a su cargo; mediante la prospectación; búsqueda de negocio de sus segmentos de convenios; grupos; eventos y atención personalizada de los clientes o huéspedes; que requieran de servicios o productos del...


  • San Luis Potosí, San Luis Potosí, México Posadas A tiempo completo

    EJECUTIVO VENTAS HOTEL ONE SAN LUIS GLORIETAEnviar candidatura ahora »Fecha:31 ene. 2026Ubicación:San Luis Potosí, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoDar cumplimiento a las cuotas de ventas a su cargo; mediante la prospectación; búsqueda de negocio de sus segmentos de convenios; grupos; eventos y atención personalizada de los clientes o...


  • San Luis Potosí, San Luis Potosí, México Posadas A tiempo completo

    Enviar candidatura ahora »Fecha:23 ene. 2026Ubicación:San Luis Potosí, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoMantener los equipos; utensilios y materiales de las cocinas y centros de consumo; en condiciones óptimas de higiene; acorde a los estándares establecidos para Centros de Consumo en particular; mediante las facilidades y entrenamiento que haya...


  • San Luis Potosí, San Luis Potosí, México VANITY A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPO En Grupo Vanity, empresa líder en moda femenina, buscamos talento con enfoque en resultados y pasión por el servicio para integrarse como Subgerente de tienda en San Luis. ¿Qué buscamos en ti? Escolaridad: Secundaria terminada. Experiencia: Mínimo 1 año en ventas (retail/ropa). Disponibilidad: Horario de plaza (fines de semana...


  • San Luis Potosí, San Luis Potosí, México Posadas A tiempo completo

    Enviar candidatura ahora »Fecha:3 feb. 2026Ubicación:San Luis Potosí, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoResponsable de recibir controlar y canalizar a los clientes externos; proveedores; y colaboradores . Responder llamadas ; tomar recados con la actitud de servicio que distingue la atención a clientes. Lleva el control y préstamo de las salas de...


  • San Luis Potosí, San Luis Potosí, México Posadas A tiempo completo

    Enviar candidatura ahora »Fecha:22 ene. 2026Ubicación:San Luis Potosí, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoEfectuar las adquisiciones para suministrar insumos acorde a los requerimientos de calidad que las áreas soliciten cumpliendo con los estándares corporativos; y para las compras locales de acuerdo a los lineamientos y políticas...


  • San Luis Potosí, San Luis Potosí, México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto Efectuar la recuperación de las cuentas por cobrar generadas en el Hotel de manera transparente; eficiente y eficaz; apoyándose en las políticas y procedimientos establecidos ; manteniendo los registros y controles adecuados que la organización del Hotel requiere para cada fin; de esta manera se contribuye al logro de las metas y...


  • San Luis Potosí, San Luis Potosí, México BIMBA Y LOLA A tiempo completo

    ¿Qué buscamos?Incorporamos a nuestro equipo en San Luis Potosí, a un/a vendedor/a de tienda a tiempo completo. La persona que se incorpore deberá brindar un servicio excelente y personalizado a los clientes, ayudando a crear la experiencia BIMBA Y LOLA y convirtiéndose en el/la principal embajador/a de marca, manteniendo las siguientes tareas:Servicio...


  • San Luis Potosí, San Luis Potosí, México Posadas A tiempo completo

    Enviar candidatura ahora »Fecha:23 ene. 2026Ubicación:San Luis Potosí, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoAyudar en la elaboracion y preparacion de alimentos para los centros de consumo del hotel; con los estandares mas altos en Higiene; frescura; calidad y presentación; buscando la satisfaccion de los huespedes en relacion a los alimentos que...