Jefe en turno

hace 37 minutos

Ciudad de México, Ciudad de México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo
Vacante:Jefe de Turno Senior – Restaurante (Alta Categoría)

Zona: Mitikah, CDMX

Lidera una experiencia gastronómica de alto nivel

Restaurante especializado en mariscos de alta categoría busca Jefe de Turno Senior con liderazgo, atención al detalle y pasión por la hospitalidad, para garantizar un servicio impecable y una experiencia excepcional para cada comensal.

Este puesto es clave para la operación diaria y el cumplimiento de los más altos estándares de servicio.

Objetivo del puesto

Supervisar, coordinar y liderar al equipo de meseros, asegurando excelencia en el servicio, cumplimiento de protocolos y una experiencia gastronómica sobresaliente en un entorno de alta exigencia.

Responsabilidades principales
  • Liderar y supervisar al equipo de meseros garantizando un servicio profesional y eficiente.
  • Coordinar montaje, presentación, orden y limpieza del comedor.
  • Capacitar, motivar y evaluar al personal conforme a estándares de servicio y protocolo.
  • Resolver incidencias con actitud empática, discreta y orientada al cliente.
  • Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Apoyar en la operación de eventos especiales y servicios a grupos.
  • Supervisar el manejo de cuentas, cierres y procesos de facturación.
  • Mantener una comunicación efectiva con cocina, barra y gerencia.
Perfil del candidato ideal
  • Formación: Certificación en Hostelería, Gastronomía o experiencia equivalente.
  • Experiencia: Mínimo 2 años como Capitán de Meseros, Jefe de Turno o puesto similar.
  • Experiencia comprobable en restaurantes fine dining, alta cocina o mariscos premium.
Competencias clave
  • Liderazgo y comunicación asertiva.
  • Conocimiento de etiqueta, protocolo y estándares de servicio.
  • Manejo de conflictos y toma de decisiones bajo presión.
  • Atención al detalle y enfoque en la experiencia del cliente.
  • Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria

    (Distintivo H o Punto Limpio – deseable).
Requisitos adicionales
  • Experiencia en supervisión operativa dentro del sector restaurantero.
  • Certificación en seguridad alimentaria (deseable).
  • Disponibilidad para trasladarse entre Veracruz y Boca del Río.
  • Flexibilidad de horario (fines de semana, festivos y eventos especiales).
Ofrecemos
  • Sueldo neto mensual: $10,500 a $16,000
  • Propinas semanales
  • Bono por desempeño: hasta $5,000
  • Fondo de ahorro anual
  • Prestaciones de ley a partir del 2.º mes
  • Plan de crecimiento y desarrollo profesional
  • Excelente ambiente laboral y cultura de respeto
Únete a nuestro equipo

Si tienes experiencia en servicio de alto nivel, liderazgo y pasión por la hospitalidad,

queremos conocerte. Tu talento puede ser el ingrediente principal de nuestro éxito.

  • Jefe De Turno

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Alpura A tiempo completo

    DescriptionForma parte de la Familia Alpura, con tu talento y pasión haremos realidad nuestro propósito superior: Nutrir a México con lo mejor de nuestros ranchos.Te estamos buscando para ser nuestro próximo JEFE DE TURNO-Despachador de unidades, equipo pesado.Zona de trabajo – CUAUTITLAN IZCALLI¿Qué buscamos de tu talento para ser nuestro próximo...

  • Jefe de embarques

    hace 36 minutos

    Ciudad de México, Ciudad de México Neolpharma A tiempo completo

    Grupo farmacéutico con objetivos de aprovechar los beneficios de sinergia entre varias plantas productoras, agregando productos de excelencia en soluciones de salud.BUSCA DE TU TALENTO Y TE INVITA A FORMAR PARTE DE NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO:JEFE E EMBARQUESExperiencia en giro farmacéuticoRequisitos:Escolaridad: Ingeniería o licenciaturaExperiencia...

  • jefe de servicio

    hace 37 minutos

    Ciudad de México, Ciudad de México BYTEK SEGURIDAD A tiempo completo

    VACANTE: JEFE DE SERVICIO – ZONA ROSALugar del servicio:Hotel ubicado en Zona Rosa, a 1 minuto de la estación Metro Insurgentes.Horario:Turno 12x12Descanso fijo los domingosOferta laboral:Sueldo mensual: $11,000.00 netosUna comida por turno, sin costoPrestaciones de ley y superioresEstabilidad laboralAmbiente profesionalRequisitos:Experiencia mínima de 1...

  • jefe de turno recepción

    hace 37 minutos

    Ciudad de México, Ciudad de México Hyatt A tiempo completo

    SummarySupervisa y coordina las operaciones diarias del área de recepción, asegurando que se brinde un servicio excepcional a los huéspedes, cumpliendo con los estándares de calidad de Hyatt. Actúa como enlace entre el equipo de Front Desk y otros departamentos para garantizar una experiencia fluida y satisfactoria durante la estancia del...

  • Jefe De Taller

    hace 34 minutos

    Ciudad de México, Ciudad de México Corporate Website A tiempo completo

    Descripción de puesto Supervisar y evaluar los trabajos realizados por el personal técnico del área de mantenimiento, y en algunos casos por personal externo,  así también las necesidades y buen funcionamiento de los equipos neumático y mecánico, lleva el control de herramental manual de taller, asegurar la disponibilidad operativa de los equipos...

  • Supervisor De Turno Agregados

    hace 4 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Corporate Website A tiempo completo

    Descripción de puesto Apoyar la correcta ejecución de actividades en campo del personal en Canteras de Agregados. Monitorear el cumplimiento de los mantenimientos preventivos, mejorando los procesos, fomentando siempre un ambiente de seguridad. Principales responsabilidades •    Supervisión de actividades en campo•    Monitoreo de...

  • Analista Centro Control Operacional

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Concesionaria Vuela Compañía de Aviación S.A.P.I A tiempo completo

    Job Requisition ID: 11658En Volaris llevamos el orgullo en el corazón por ser la aerolínea número uno en México. Nuestro crecimiento no solo se mide en nuevas rutas y destinos, sino en la pasión y dedicación que cada miembro de nuestro equipo aporta día a día.Nos distingue nuestro compromiso inquebrantable con los valores y calidad humana. Creemos en...

  • Analista Jr KYC

    hace 6 días

    Ciudad de México, Ciudad de México en Plata Card A tiempo completo

    Plata es una empresa de tecnología y servicios financieros digitales que busca convertirse en la primera opción de servicios financieros en el mercado mexicano que brinda a todos sus clientes soluciones financieras a través de la inclusión, la simplicidad, la conveniencia, la confianza y la seguridad.Fue fundada en 2022 por ejecutivos e inversores que...

  • Gerentes y Subgerentes KFC

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Premium Restaurant Brands A tiempo completo

    Gerente y subgerente restaurantes KFC Food CourtVen y conoce nuestros Restaurantes KFC y su funcionamientoTE ESPERAMOSREQUISITOS:*DISPONIBILIDAD PARA LABORAR EN DIFERENTES PLAZAS DE CDMX (se asigna sucursal después de periodo de capacitación)*Escolaridad: Licenciatura trunca o Concluida, deseable en Administración de empresas o Gestión de Negocios (SE...

  • Jefe de piso

    hace 6 días

    Delegación Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México Wingstop A tiempo completo

    ¿Te gustaría pertenecer a una de las empresas más importantes del sector de comida rápida con prestaciones de ley y superiores? Estamos en búsqueda de personas comprometidas como tú, con ganas de crecer junto a los mejores.Solicitamos JEFE DE SERVICIO - SUCURSAL (SANTA FE)¿Qué beneficios obtendrás?:Sueldo base quincenal.Atractivo esquema de...