Chef Líder para Restaurante de Cortes Prime

hace 1 semana

Col del Valle, Ciudad de México CMONIT A tiempo completo

Importante Grupo Restaurantero está en búsqueda de su próximo: Chef

Será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizar estándares de calidad, seguridad alimentaria y controlar costos operativos. Buscamos un perfil orientado a la excelencia y a la experiencia premium para nuestros clientes.

Requisitos indispensables

· 3–5 años como Chef, Jefe de Cocina en restaurantes premium, cortes y cocina internacional.

· Conocimiento en cortes de carne premium, parrillas y técnicas de cocción.

· Manejo de inventarios, fichas técnicas y control de costos.

· Estudios técnicos o licenciatura en Gastronomía (deseable).

· Experiencia liderando equipos (+15 personas).

· Manejo de BPM, Distintivo H o equivalentes.

Responsabilidades principales

· Supervisar la operación completa de cocina (producción, montaje, presentación).

· Control de inventarios, merma, porcionado y costos.

· Gestión del equipo de cocina: capacitación, disciplina operativa y clima laboral.

· Supervisar cumplimiento de normativas de higiene e inocuidad (NOM-251).

· Asegurar estandarización de recetas y consistencia en calidad.

· Coordinación con gerencia para compras, planes de ventas y producción.

Competencias

· Liderazgo y desarrollo de personas

· Toma de decisiones bajo presión

· Disciplina operativa

· Comunicación efectiva

· Servicio y enfoque a calidad

Zona de trabajo: Paseo de la Reforma

Horario rolado

Ofrecemos:

Sueldo: de $30,000 a $35,000 pesos

Prestaciones de ley (sistema de pago mixto)

Oportunidad de desarrollarte en uno de los grupos restaurantero mas grande y posicionado del país.

Si estas interesado postúlate por este medio o envía tu C.V. vía whats con Norma Moreno al

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $30, $35,000.00 al mes

Beneficios:

  • Aumentos salariales
  • Bebidas gratis
  • Descuentos y precios preferenciales
  • Opción a contrato indefinido
  • Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sommelier - Customer Experience

    hace 2 días

    Col. del Valle, Ciudad de México CMONIT A tiempo completo

    Únete a uno de los principales grupos restauranteros, estamos buscando a nuestro nuevo jefe de experiencia, Sommelier.SommelierPerfil:Carrera Técnica o Licenciatura en Administración de Restaurantes, Sommelier, Gastronomía o afín.3 a 5 años de experiencia previa en restaurantes fine dining.Deseable conocimiento en gastronomía y cortes.Manejo del...

  • ejecutivo comercial forwarder

    hace 1 semana

    Col. del Valle, Ciudad de México Universal Group A tiempo completo

    Universal Cargo, líder en soluciones logísticas integrales, continúa creciendo y busca incorporar a su equipo a un/a Sales Support con enfoque comercial, capacidad analítica y alto nivel de servicio al cliente.Perfil requeridoLicenciatura en Comercio Internacional o afín.Mínimo 2 años de experiencia en un rol similar.Inglés intermedio...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    San Juan del Río, Querétaro de Arteaga, México Integrat A tiempo completo

    RESPONSABILIDADES:MANEJO DE PERSONALMANEJO DE INVENTARIOS PEPSMANEJO DE HIGIÉNICO DE ALIMENTOSMANEJO DE NORMAS DE HIGIENESUPERVISAR COCINA Y PERSONALCONTROL DE INVENTARIOS, MERMAS Y FALTANTESASEGURAR LIMPIEZA Y NORMAS SANITARIASCONTROL DE CALIDAD EN PLATILLOSCAPACITACIÓN Y EVALUACIÓN DEL PERSONALCOORDINACIÓN DEL SERVICIO Y RESOLUCIÓN DE...

  • auxiliar limpieza oficinas

    hace 1 semana

    Col. del Valle, Ciudad de México Reparadora Scoot S.A. de C.V. A tiempo completo

    SOLICITAMOS:***AUXILIAR DE LIMPIEZA PARA OFICINAS***REQUISITOS:EXPERIENCIA: Deseable 6 meses - 1 año.CONOCIMIENTOS:Limpieza a oficinas, baños, escritorios, escaleras, etc.FUNCIONES:· Limpieza de suelos, muebles, microondas, baños y cristales. (Barrer, trapear, quitar el polvo, limpiar, etc).· Vaciado de botes de basura o eliminación de residuos.·...

  • Analista de Nominas

    hace 1 semana

    Col. del Valle, Ciudad de México Puma Abarrotero S.A de C.V A tiempo completo

    IMPORTANTE EMPRESA DE GIRO ABARROTERO SOLICITAANALISTA DE NÓMINASObjetivo del PuestoBuscamos un profesional organizado y orientado al detalle para integrarse a nuestro equipo de Recursos Humanos. Tu misión principal será asegurar el pago correcto y puntual de nuestros colaboradores, cumpliendo con las normativas legales vigentes.Responsabilidades...

  • Cajera de Supermercado

    hace 2 días

    Jesús del Monte, México Super Kosher Prime A tiempo completo

    En SUPER KOSHER PRIME somos una empresa líder en la producción y comercialización de alimentos kosher premium, comprometida con la calidad, la innovación y la excelencia. Nuestro crecimiento se basa en la pasión, el trabajo en equipo y la confianza de nuestros clientes. Estamos en una etapa de expansión y buscamos talento que comparta nuestros valores...

  • lider de produccion metalicos

    hace 2 días

    San Juan del Río, Querétaro de Arteaga, México compañia nacional de exhibidores A tiempo completo

    Descripción del puesto:Estamos en búsqueda de un Líder de Producción responsable, organizado y con habilidades técnicas, que brinde apoyo directo a la jefatura del área y contribuya al correcto funcionamiento de los procesos productivos. Esta posición es clave para asegurar el control, la eficiencia y el cumplimiento del plan de...

  • Gerente de área

    hace 2 días

    San Juan del Río, Querétaro de Arteaga, México Premium Restaurant Brands A tiempo completo

    Premium Restaurant Brandscon más de580restaurantes tanto propios como subfranquicias a lo largo y ancho de los 31 Estados de la República con la marca deKentucky Fried Chicken,líder en el sector de comida rápida y creador del mejor pollo frito del mundo, de la Receta Secreta y de productos deliciosos e innovadores. Fundada por el Coronel Sanders en 1952...

  • Ayudantes de Almacén/ suc 669

    hace 1 semana

    San Juan del Río, Querétaro de Arteaga, México muebles para baño A tiempo completo

    Empresa 100% mexicana y líder en muebles para baño, pisos y azulejos, con más de 350 sucursales en México y Colombia. Estamos en plena expansión y buscamos personas apasionadas que quieran crecer con nosotros, aportando innovación, compromiso y calidad en cada proyecto.ESTAMOS EN BÚSQUEDA DEAUXILIAR DE ALMACENObjetivo del PuestoGarantizar el correcto...

  • encargado de línea de cajas

    hace 1 semana

    Fraccionamiento Misión del Valle, Michoacán de Ocampo, México ABARROTES LA VIOLETA S.A DE C.V. A tiempo completo

    Super violetabuscamos a una persona orientada al detalle, con liderazgo y pasión por el servicio al cliente, para garantizar operaciones precisas y una atención de primera calidad.Zona de trabajo:Sucursal GuadalupeHorario:Lunes a Domingo: 13:30 a 21:00Descanso entre semanaTus principales funciones serán:Supervisar y coordinar el área de cajas, asegurando...