Chef Ejecutivo

hace 1 semana

San Juan del Río, Querétaro de Arteaga, México Integrat A tiempo completo $240,000 al año

RESPONSABILIDADES:

  • MANEJO DE PERSONAL
  • MANEJO DE INVENTARIOS PEPS
  • MANEJO DE HIGIÉNICO DE ALIMENTOS
  • MANEJO DE NORMAS DE HIGIENE
  • SUPERVISAR COCINA Y PERSONAL
  • CONTROL DE INVENTARIOS, MERMAS Y FALTANTES
  • ASEGURAR LIMPIEZA Y NORMAS SANITARIAS
  • CONTROL DE CALIDAD EN PLATILLOS
  • CAPACITACIÓN Y EVALUACIÓN DEL PERSONAL
  • COORDINACIÓN DEL SERVICIO Y RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
  • PLANIFICACIÓN E INSTRUCCIÓN TÉCNICA
  • SUPERVISAR COCCIÓN, SABOR Y PRESENTACIÓN DE ALIMENTOS
  • PREPARAR PLATILLOS PUNTUALMENTE
  • SUPERVISIÓN DE PROCESOS
  • CREACIÓN DE ROL DE HORARIOS
  • ROL DE LIMPIEZAS
  • LIDERAZGO
  • TRABAJO EN EQUIPO
  • IMAGEN PERSONAL Y SUBORDINADOS EN COCINA
  • LIMPIEZA TOTAL EN AREA DE TRABAJO
  • MANEJO DE RECETARIO
  • COSTEO DE ALMACEN
  • REPORTES
  • COSTEO
  • EXPO (COORDINACION DE TODAS LAS AREAS DE COCINA Y ULTIMOS FILTROS)
  • MANEJO DE CALENDARIOS PROVEEDORES
  • CONTROL DE INSUMOS.

APTITUDES PROFESIONALES:

  • ORGANIZADO
  • RESPONSABLE
  • TRABAJO EN EQUIPO
  • TRABAJO SOBRE PRESIÓN
  • CUMPLIR OBJETIVOS
  • LLEVAR EL CONTROL GESTION
  • LIDERAZGO
  • MANEJO DE COCINA Y EQUIPO DE TRABAJO (COCINEROS Y AUXILIARES)
  • CONTROL DE INVENTARIOS
  • APEGO A POLITICAS
  • CREACION DE NUEVOS PLATILLOS
  • PROCEDIMIENTOS
  • MANEJO Y ESTANDARIZACION DE RECETARIO
  • TRATO DE PROPIETARIOS

ESTUDIOS:

  • EDUCACIÓN SUPERIOR – LICENCIATURA EN GASTRONOMIA/ TECNICO EN CHEF
  • INDISPENSABLE: TITULO Y CÉDULA

CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS:

  • EXPERIENCIA: 2 AÑOS DE EXPERIENCIA EN RESTAURANTE COMO CHEF EJECUTIVO ESPECIALIDAD EN PANADERIA Y REPOSTERIA.
  • EXPERIENCIA EN DESAYUNOS
  • LLEVAR EL CONTROL GESTION

HORARIO

LUNES A VIERNES: 06:00AM –16:00

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $20,000.00 al mes

Beneficios:

  • Bebidas gratis
  • Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días

    San Juan del Río, Querétaro de Arteaga, México Grupo SAGA A tiempo completo $144,000 - $216,000 al año

    Sueldo: Semanal + propinasTrabajo: Lunes a Domingo, descanso entre semana.Zona de trabajo: Centro, cerca de Liverpool SJR.Enviar su solicitud de empleo para agendarle entrevista, se requiere experiencia previa en empleo similar y Lic. en GastronomíaTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $12, $18,000.00 al mesBeneficios:Descuento de empleadosDescuentos y...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 días

    San Juan del Río, Querétaro de Arteaga, México Cava 57 A tiempo completo $1,200,000 - $2,400,000 al año

    Terruño 57 busca: Gerente de alimentos y bebidas.iVirás la experiencia de trabajar rodeado de viñedos, naturaleza y la magia del vino, creando momentos inolvidables para nuestros visitantes en un entorno únicoUbicación: San Juan del Rio, Querétaro, Carretera México - Querétaro KM. 173.6, a dos minutos pasando San Gil.Horario:Jueves 12:00pm a...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México HOTEL ALL INCLUSIVE A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Sous Chef Ejecutivo Empresa líder en la industria de la hospitalidad y la gastronomía está buscando un talentoso y experimentado Sous Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo en una ubicación exclusiva. **Requisitos**: - Al menos 3 años de experiência como Sous Chef en un entorno de alta cocina. - Capacidad demostrada para...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    Zona Urbana Río Tijuana, B.C., México Holiday Inn A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO _**chef ejecutivo**_ - Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias - Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad - Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra - Supervisar las actividades del personal de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    , Playa del Carmen, QRoo., México Grupo Xcaret A tiempo completo $120,000 - $240,000 al año

    Chef Ejecutivo - Hotel Xcaret ArteVen a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gustaEscolaridadLicenciatura en GastronomíaConocimientosCocina tradicional mexicanaPresentación y montaje de platillosElaboración de menúsCertificaciones de higieneCosteoControl de inventarios y pruebas de rendimientoBanquetesCocina...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

    Lomas del Marqués, México CLUB CAMPESTRE EL CAMPANARIO A tiempo completo

    **¡Estamos Buscando un Chef Ejecutivo para Nuestro Exclusivo Club Campestre!**¿Eres un apasionado de la gastronomía y la alta cocina? ¿Te gustaría liderar la cocina de un prestigioso club campestre y ofrecer experiências culinarias inolvidables? ¡Esta es tu oportunidad!**Responsabilidades**:- Diseñar y desarrollar menús innovadores con ingredientes...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Zona Urbana Río Tijuana, B.C., México Holiday Inn A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO _**Chef Ejecutivo**_ - Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias - Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad - Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra - Supervisar las actividades del personal de...

  • Chef Ejecutivo/hotel

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Hotel Aloft Playa del carmen A tiempo completo

    ALOFT PLAYA DEL CARMEN Por inauguración! Solicita Chef Ejecutivo Ofrecemos: *Vales de despensa *Fondo de ahorro *Pagos catorcenales. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $23,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Caja de ahorro - Seguro de vida - Servicio de comedor - Vales de despensa Tipos de compensaciones: - Bono de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    Playa del Carmen, México Grupo Rudo A tiempo completo

    en Grupo Rudo estamos en búsqueda de talento como: **CHEF EJECUTIVO** Garantizar que la operación en el departamento de Cocina se lleven a cabo correctamente asegurando la calidad de los alimentos, cuidando costos y presupuestos de acuerdo a los protocolos establecidos por nuestro grupo. **Requisitos**: - Experiência en puesto comprobable mínima de 2...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 horas

    San Pedro Garza García, México CONSTRUCCION, ADMINISTRACION Y SERVICIOS APLICADOS SA DE CV A tiempo completo

    **Solicitamos**:**CHEF Ejecutivo (Residencia)****Requisitos**:- **Experiência**:3 años como encargado de cocina de familia preparando desayunos, comida y cena en casa.Conocimientos de comida italiana, francesa, japonesa y mexicana**Edad**: 30 años en adelante**Estudios**: Tecnico en gastronomía.- **Sexo**: indistinto- Servicial- Buen trato-...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    San José del Cabo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef Ejecutivo**:- Ubicación: Hyatt Ziva Los Cabos- Ciudad: San José del Cabo, BCS, MX, 23405- Fecha: 24 feb. 2025¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días

    San José del Cabo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef Ejecutivo**: - Ubicación: Hyatt Ziva Los Cabos - Ciudad: San José del Cabo, BCS, MX, 23405 - Fecha: 24 feb. 2025 ¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera...