Aux. General de Cocina

hace 2 días

Ciudad de México, Ciudad de México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo
Ayudante General de Cocina

¿Te apasiona la gastronomía y disfrutas trabajar en equipo en un ambiente dinámico?

Esta es tu oportunidad para desarrollarte profesionalmente dentro de una cocina organizada, con altos estándares de calidad y aprendizaje continuo

Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación, organización y control de insumos, recetas y productos del menú, garantizando la calidad, higiene y correcto funcionamiento de la operación del restaurante.

Principales funciones
  • Seguir listas de preparación, insumos y mise en place.
  • Cumplir las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal.
  • Aplicar el sistema PEPS para almacenamiento y rotación de productos.
  • Proporcionar insumos conforme a las tablas de gramajes y recetas estandarizadas.
  • Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al Distintivo Punto Limpio.
  • Cumplir con la NOM-251 sobre prácticas de higiene en el manejo de alimentos.
  • Apoyar en la preparación de platillos del menú, asegurando calidad y presentación.
  • Ejecutar tareas básicas de cocina: reducción de salsas, escaldado, montaje, etc.
  • Mantener la cocina limpia y ordenada (lavado de vajilla, utensilios y equipos).
  • Colaborar en eventos especiales, catering y producción de alimentos.
  • Participar en todas las actividades que contribuyan al buen funcionamiento de la sucursal.
Perfil personal
  • Responsable, limpio(a) y ordenado(a).
  • Proactivo(a), disciplinado(a) y con actitud de servicio.
  • Organizado(a), con atención al detalle y compromiso con la calidad.
  • Colaborativo(a) y con disposición para aprender.
Requisitos
  • Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).
  • Experiencia: Deseable experiencia en cocina o área similar.
  • Género: Indistinto.
  • Tipo de trabajo: Presencial.
  • Disponibilidad de horario.
Ofrecemos
  • Sueldo mensual neto: $10,500.00 a $12,000.00
  • Vales de despensa
  • Bono de puntualidad y asistencia
  • Propinas
  • Prestaciones de ley
  • Oportunidades de crecimiento y estabilidad laboral
  • Excelente ambiente de trabajo

Si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo, esta oportunidad es para ti.

Postúlate y forma parte de nuestro equipo gastronómico

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    En KFC México estamos en búsqueda de personas comprometidas como tú, con ganas de crecer laboralmente junto a los mejores. Te invitamos a ser parte de la familia KFC como: Ayudante general para servicio o cocina – Sin Experiencia¿Qué necesitas para aplicar?:Secundaria terminada (Comprobable)Experiencia no necesaria Nosotros te...

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