Aux. General de Cocina

hace 1 semana

Ciudad de México, Ciudad de México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo
Ayudante General de Cocina

¿Te apasiona la gastronomía y disfrutas trabajar en equipo en un ambiente dinámico?
Esta es tu oportunidad para desarrollarte profesionalmente dentro de una cocina organizada, con altos estándares de calidad y aprendizaje continuo

Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación, organización y control de insumos, recetas y productos del menú, garantizando la calidad, higiene y correcto funcionamiento de la operación del restaurante.

Principales funciones

  • Seguir listas de preparación, insumos y mise en place.

  • Cumplir las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal.

  • Aplicar el sistema PEPS para almacenamiento y rotación de productos.

  • Proporcionar insumos conforme a las tablas de gramajes y recetas estandarizadas.

  • Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al Distintivo Punto Limpio.

  • Cumplir con la NOM-251 sobre prácticas de higiene en el manejo de alimentos.

  • Apoyar en la preparación de platillos del menú, asegurando calidad y presentación.

  • Ejecutar tareas básicas de cocina: reducción de salsas, escaldado, montaje, etc.

  • Mantener la cocina limpia y ordenada (lavado de vajilla, utensilios y equipos).

  • Colaborar en eventos especiales, catering y producción de alimentos.

  • Participar en todas las actividades que contribuyan al buen funcionamiento de la sucursal.

Perfil personal

  • Responsable, limpio(a) y ordenado(a).

  • Proactivo(a), disciplinado(a) y con actitud de servicio.

  • Organizado(a), con atención al detalle y compromiso con la calidad.

  • Colaborativo(a) y con disposición para aprender.

Requisitos

  • Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).

  • Experiencia: Deseable experiencia en cocina o área similar.

  • Género: Indistinto.

  • Tipo de trabajo: Presencial.

  • Disponibilidad de horario.

Ofrecemos

  • Sueldo mensual neto: $10,500.00 a $12,000.00

  • Vales de despensa

  • Bono de puntualidad y asistencia

  • Propinas

  • Prestaciones de ley

  • Oportunidades de crecimiento y estabilidad laboral

  • Excelente ambiente de trabajo

Si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo, esta oportunidad es para ti.
Postúlate y forma parte de nuestro equipo gastronómico

  • Aux. General de Cocina

    hace 23 horas

    Ciudad de México, Ciudad de México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

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    Ciudad de México, Ciudad de México Alpura A tiempo completo

    DescriptionExperiencia en el ramo de restaurantes, comedores industriales y/o cafeteriasDe preferencia haya trabajado con distintivo "H" y Buena actitud de servicio y atención al clienteDisponibilidad para realizar cualquier actividad de cocina

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    hace 4 días

    Ciudad de México, Ciudad de México EL NUEVO MUNDO A tiempo completo

    AUXILIAR DE COCINAHoy en día, El Nuevo Mundo cuenta con 14 sucursales ubicadas en importantes ciudades de nuestro país como Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara, Tampico, Acapulco, Veracruz, Querétaro, Cuernavaca y un centro de distribución de telas.RequisitosExperiencia mínima de 6 meses en como Aux. de cocina realizando procesos de producción en...

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    Ciudad de México, Ciudad de México Green Me A tiempo completo

    Vacante: Auxiliar de Cocina General – Restaurante¿Te apasiona el mundo culinario y deseas desarrollarte en una cocina profesional, organizada y con altos estándares de calidad?Esta es tu oportunidad de integrarte a un equipo que valora el talento, la disciplina y el crecimiento constanteBuscamos Auxiliar de Cocina General con actitud positiva,...

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    Ciudad de México, Ciudad de México Cinthia Guadalupe Chavez Torres A tiempo completo

    VACANTE: AYUDANTE GENERAL - CAFETERÍA BUSCAMOS AYUDANTE DE COCINA PARA CAFETERÍA , ENFOCADO(a) EN LA PREPARACIÓN DE CREPAS Y MARQUESITAS REQUISITOS: MAYOR DE EDAD BUENA ACTITUD Y DISPOSICIÓN PARA TRABAJAR GANAS DE APRENDER Y TRABAJAR EN EQUIPO EXPERIENCIA MÍNIMA EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS DE CAFETERIA (DESEABLE) EXPERIENCIA DESEABLE EN PREPARACIÓN DE...

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    Ciudad de México, Ciudad de México Green Me A tiempo completo

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    Ciudad de México, Ciudad de México Premium Restaurant Brands A tiempo completo

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