Coordinadora Operativa/administrativa de Restaurant

hace 6 días


Cancún QRoo, México Talent Be A tiempo completo

Solicitamos COORDINADORA OPERARIVA/ADMINISTRATIVA DE RESTAURANT

OBJETIVO:

Coordinar y supervisar la correcta operación, rentabilidad y cumplimiento de objetivos operativos del restaurante, así como parte del área administrativa. Garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente. Garantiza que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante.

PERFIL DEL PUESTO:

  • Contar con Lic en administración, contaduría, gastronomía, turismo o a fin al puesto.
  • Experiencia en el puesto tanto operativa como administrativamente en el sector restaurantero
  • Experiencia demostrable trabajando como Coordinador o Encargado de restaurante
  • Experiencia demostrable en servicio al cliente como coordinador
  • Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas
  • Amplios conocimientos en manejo de inventarios y control de alimentos y bebidas
  • Familiaridad con el software de gestión de restaurantes.
  • Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
  • Radicar al menos 1 año en Cancún

REQUIRIMIENTOS:

  • Cumplir con experiencia mínima
  • Disponibilidad de horario
  • Ingles intermedio
  • Tarjeta de salud vigente

FUNCIONES DIARIAS PRINCIPALES:

  • Registro de asistencia
  • Coordinación y supervisión de las incidencias del equipo de colaboradores
  • Coordinar las operaciones diarias del restaurante en mesas, barra, cocina y producción
  • Supervisa el servicio en mesas, se presenta con los clientes y maximiza la satisfacción de los clientes
  • Supervisa la correcta salida de alimentos en cocina y bebidas en barra para servicio en mesas
  • Supervisa la óptima operación en área de producción
  • Supervisa el correcto etiquetado de productos y salida bajo estándar PEPS
  • Responde de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes
  • Evalúa la calidad y correcta recepción de productos y da seguimiento a la requisición de compras y lista de proveedores evaluando precios y eligiendo las mejores opciones
  • Organiza y supervisar los turnos y asigna descansos a colaboradores
  • Evalúa el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad
  • Estima las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza
  • Garantiza el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
  • Supervisa los costos operativos e identifica medidas para reducir el derroche
  • Recluta nuevos colaboradores en base a las necesidades de la operación
  • Supervisa la correcta capacitación de los nuevos colaboradores

SE OFRECE:

  • Sueldo de $16,000 mensuales
  • Bono mensual de desempeño de $1,000 m.n.
  • Bono mensual de comida de $1,000 m.n. sujeto al 95% de asistencia
  • Bono mensual por cumplimiento de KPI´S del área de $2,000 m.n.
  • Prestaciones de ley al cumplir los 30 días de ingreso
  • Pago de dobles y medios turnos
  • Pago de días festivos oficiales
  • 20% de descuento para llevar en consumo personal y de familiares
  • 20% de descuento en consumo en sucursal

HORARIO:

  • 7:30 am a 5:00 pm

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $16,000.00 al mes

Escolaridad:

  • Licenciatura terminada (Deseable)

Experiencia:

  • Operaciones de Restaurant: 3 años (Deseable)
  • Supervisión y manejo de personal: 2 años (Deseable)
  • inventarios, proveedores, PEPS: 2 años (Deseable)
  • administración de restaurant: 2 años (Deseable)
  • Cortes, arqueos, atención al cliente: 2 años (Deseable)

Idioma:

  • Inglés (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial



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    **Requisitos**: - Experiência en funciones administrativas, operativas y de recursos humanos - Habilidades de conducción y licencia de chofer vigente - Conocimiento de procesos de reclutamiento y selección - Habilidades de Negociación, Liderazgo, Comunicación - Excelente organización, coordinación y compromiso - Experiência en manejo de personal -...


  • Cancún, QRoo., México Talent Be A tiempo completo

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    GRUPO MAYA SOLICITA: COORDINADOR DE ADMINISTRACIÓN **Objetivo del Puesto** Garantizar el funcionamiento eficiente de los procesos administrativos, asegurando el cumplimiento de políticas internas y la optimización de recursos para apoyar el logro de los objetivos organizacionales. **Responsabilidades Principales** - **Gestión Administrativa**: -...

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    hace 1 semana


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  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas


    Cancún, México Horbis Group A tiempo completo

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    **Descripción**: Somos una empresa dedicada a la instalación, supervisión y mantenimiento de sistemas HVAC, así como a la ejecución de instalaciones electromecánicas para proyectos comerciales, industriales y residenciales. Nos caracterizamos por la calidad técnica, cumplimiento operativo y una gestión administrativa sólida que acompaña cada obra...

  • Coordinador de Ventas

    hace 6 días


    Cancún, QRoo., México EJECUTANDO IDEAS A tiempo completo

    Coordinador de Ventas - Personal de CambaceoEmpresa: Ejecutando IdeasObjetivo del puestoCoordinar, supervisar y optimizar al personal de cambaceo asignado al proyecto, asegurando el cumplimiento de metas operativas y comerciales, así como una gestión eficiente del equipo en campo.ResponsabilidadesCoordinar y supervisar equipos de cambaceo en...


  • Cancún, México SALUD Y SEGURIDAD DE OCCIDENTE A tiempo completo

    **Requisitos**:- Habilidades de conducción y licencia de chofer vigente- Experiência en funciones administrativas, operativas y de recursos humanos- Conocimiento de procesos de reclutamiento y selección- Excelente organización, coordinación y compromiso- Experiência en manejo de personal- Disponibilidad de horario y para viajar- Análisis y toma de...


  • Cancún, QRoo., México Buga work RH A tiempo completo

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