Gerente de comedor industrial

hace 7 días

Palenqu Brazil, México Alimentos con Idea sa de cv A tiempo completo


Empresa 100% mexicana, líder en sector Alimenticio está en búsqueda de Gerente de Comedor

Requisitos

  • Escolaridad: Licenciatura en Administración, Gastronomía, Nutrición, a fines.
  • Experiencia: Mínima de 2 años en posiciones y giro similar.
  • Manejo ISO 9001, ISO 22000
  • Manejo NOM- 251, 017, 018
  • Manejo de personal

Funciones:

  • Supervisión de toda la operación y personal
  • Revisión y requisición de insumos
  • Apoyar a la gerencia en la administración y dirección de los que conforman el equipo
  • Optimizar y mejorar los procesos de trabajo
  • Asegurar el cumplimiento de las metas en la operación
  • Revisar y validar procesos de cocina y generar nuevos si se llegan a requerir
  • Atender los requerimientos de los clientes buscando la mejor solución a sus demandas
  • Controlar y reducir costos
  • Mantener informados tanto a gerencia y administración de las actividades que se desarrollan en la operación
  • Mejorar procesos de producción preparación y elaboración dentro de la planta de alimentos
  • Organización y construcción de equipos de trabajo para el logro de resultados
  • Planeación, administración, organización y control de las operaciones del Comedor
  • Control de mermas, manejo de inventarios.
  • Planeación de menú, servicios especiales de alimentos
  • Realizar pedidos de materia prima
  • Amplia Experiencia en Manejo de Personal, control de incidencias de personal a cargo
  • Llenar reportes semanales, mensuales de inventario, reporte de efectivo
  • Supervisa cargas de trabajo, horarios, funciones del personal, etc.
  • Manejo Higiénico de Alimentos (Distintivo H)
  • Conocimientos de la Nom. 251, 605
  • Facturación

Zona de empleo: Ramos Arizpe, Coahuila

Ofrecemos:

  • Sueldo base mensual de 21,600 libres
  • Prestaciones de ley
  • Caja de ahorro
  • Alimentos durante la jornada
  • Lugar de alojamiento (Contamos con campamento para vivienda)

De estar interesado (a) envía tu cv por este medio y se contactará a la brevedad.

Alimentos con idea está en búsqueda de personas como tu.

Forma para de nuestra familia.



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