Encargado de Cocina Carso

hace 6 horas

Miguel Hidalgo, Ciudad de México Grupo NLT A tiempo completo

Esta vacante viene de la bolsa de empleo

Vacante para la empresa Grupo NLT en Ampliacion Granada - Miguel Hidalgo, Ciudad de México

Restaurantes tematicos, buscan Encargado de cocina, que apoye a realzar sus platillos:

Tus funciones:

  • Supervisar la correcta operación de la cocina.
  • Verificar el cumplimiento de las actividades de cocina indicadas en check list de apertura y cierre.
  • Indicar y supervisar la producción del día a los cocineros distribuida por áreas.
  • Indicar la producción del menú del día de acuerdo al ciclo de menús establecidos.
  • Realizar briefing diario en la cocina.
  • Supervisar y asegurarse de que las líneas de servicio estén listas y completas antes de iniciar la operación de cada turno.
  • Realizar testeo de salsas y producción antes de la apertura y durante toda la operación para asegurarse de que la calidad sea la correcta.
  • Verificar que todos los platillos salgan a servicio con las porciones y presentaciones establecidas.
  • Apoyar en el servicio de cada turno.
  • Supervisar el orden y limpieza del área de cocina.
  • Asignar actividades de talachas a cocineros en coordinación con el encargado.
  • Capacitar al personal de cocina y corregirles errores de operación.
  • Controlar y optimizar el uso de los insumos de cocina.
  • Levantar inventarios semanales de insumos.
  • Elaborar requisición de pedidos y entregar al encargado en tiempo y forma para su envío al departamento de compras.
  • Supervisar el almacenamiento correcto de todos los insumos y producción.
  • Recibe pedidos a proveedores verificando la calidad de los insumos.
  • Mantener una constante comunicación con el encargado para asegurarse cumplir con el % de costo de alimentos establecido por la Dirección.
  • Revisar nivel de gas de manera semanal para programar la carga.

Oferta:

Sueldo competitivo

Propinas

Comida de personal

Uniformes

Interesados, presentarse con solicitud elaborada

Ubicacion: Av Nuevo Leon ·247 Condesa, CDMX

Horario de atencion: 9am a 3pm

Nivel de educación deseada:

Media Superior

Nivel de experiencia deseada:

Nivel Inicial

Función departamental:

Turismo / Hotelería

Industria:

Restaurantes

Habilidades:

  • Manejo de personal
  • cocina fria y caliente
  • inventarios, manejo de menu,

Esta vacante viene de la bolsa de empleo

  • Encargado de Cocina

    hace 4 horas

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México Distribuidora Meval A tiempo completo

    Solicito LavalozaHorario de trabajo: Lunes a Domingo de 7:00am a 4:00pm con un descanso rolado entre semanaActividades:● Supervisar la correcta operación de la cocina cuando no esté el chef responsable.● Asegurar la correcta preparación de los platillos y de las preparaciones, verificando que se sigan las recetas establecidas al pie de la letra●...

  • Chef Partie Cocina Caliente

    hace 5 horas

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México BAXAL EXECUTIVE SEARCH A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa Baxal Executive Search en Miguel Hidalgo, Ciudad de MéxicoChef especialista, encargado de coordinar la preparación de platos en cocina caliente, asegurando tiempos, calidad y sabor en cada servicio. Se busca experiencia sólida en técnicas de cocción, manejo de estación y trabajo bajo...

  • Encargada de Limpieza

    hace 4 horas

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México Néxum Executive Search A tiempo completo

    Nexum busca Encargada de Limpieza en Miguel Hidalgo, Ciudad de MéxicoSe solicita personal de limpieza 2 vacantes1 Oficina en el Centro (cerca de Isabel la Católica)Limpieza de escritorios, pisos, baños y áreas comunesOrganización de espacios de trabajoReposición de suministros básicos (papel, jabón, etc.)Horario: Lunes a viernes, de 9:00 a 18:002...

  • Técnico en Mantenimiento de Cocina Industrial

    hace 5 horas

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México Sinergman S. DE R.L. DE C.V. A tiempo completo

    Empresa líder en servicios de mantenimiento para tiendas departamentalesse encuentra en búsqueda de talento técnico para integrarse a su equipo de trabajo.Objetivo del puestoGarantizar el correcto funcionamiento, seguridad y disponibilidad de los equipos de cocina industrial mediante la ejecución de mantenimientos preventivos y correctivos, cumpliendo...

  • encargado de farmacia

    hace 4 horas

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México Maxipet S.A de C.V A tiempo completo

    Xik´, centro quirúrgico ambulatorio se encuentra en búsqueda de:Encargado/a de farmacia:Requisitos:Licenciatura en QFB con título y cédulaExperiencia en farmacia.Con experiencia en PNO´S y normatividad de Cofepris.Ofrecemos:Sueldo baseVales de despensaPrestaciones de ley desde el primer día de trabajoBuen ambiente de trabajoCapacitación...

  • Encargado de farmacia

    hace 4 horas

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México Maxipet S.A de C.V A tiempo completo

    Xik´, centro quirúrgico ambulatorio se encuentra en búsqueda de:Encargado/a de farmacia:Requisitos:Licenciatura en QFB con título y cédulaExperiencia en farmacia.Con experiencia en PNO´S y normatividad de Cofepris.Ofrecemos:Sueldo baseVales de despensaPrestaciones de ley desde el primer día de trabajoBuen ambiente de trabajoCapacitación...

  • Encargado de Recursos Humanos

    hace 4 horas

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México Adquisición de Talentos A tiempo completo

    Importante empresa de limpieza y mantenimiento solicita:Encargado de Recursos HumanosExperiencia: 4 años en reclutamiento principalmente del giro de limpieza y mantenimiento, manejo de vacantes operativas, administrativas.Conocer y aplicar bolsas de empleo efectivas para puestos operativos.Manejo de incidenciasEstrategias para retención de personal,...

  • 11510

    hace 3 horas

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México Sanborns Hermanos S.A. A tiempo completo

    Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. busca 11510 en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de MéxicoGrupo Sanborns es una empresa mexicana con una larga historia en el sector de turismo, hospitalidad y gastronomía. Nuestra empresa se destaca por ofrecer una amplia variedad de servicios y productos de calidad a nuestros clientes. Al unirte a nuestro equipo, tendrás...

  • Encargado de Mantenimiento BMW

    hace 3 horas

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México Servicio Central S. A. de C.V. A tiempo completo

    En Grupo Bavaria BMW, estamos buscando un Encargado de Mantenimiento para nuestras instalaciones del Taller de Servicio Automotriz en Polanco.Si eres una persona comprometida, con actitud proactiva y buscas una oportunidad para trabajar en un ambiente dinámico, esta es tu oportunidadResponsabilidades:Apoyar en tareas de mantenimiento general del...

  • Encargado de Línea de Producción

    hace 4 horas

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México HR CONNECT S.A DE C.V A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa HR CONNECT S.A DE C.V en Miguel Hidalgo, Ciudad de MéxicoENCARGADO DE PRODUCCIÓN EN ALMACÉN DE ALIMENTOSFunciones principalesActividades administrativasControl y plan de producciónUSO DE RTPRequisitosEscolaridad: INGENIERIA EN ALIMENTOS O AFINExperiencia mínima: 1 AÑO en líneas de...