Empleos actuales relacionados con Capitán de Meseros para Restaurante de Alta Cocina - Mérida, Yucatán - ACTIVE CONSULTORES

  • capitán de meseros

    hace 37 minutos

    Mérida, Yucatán, México ACTIVE CONSULTORES A tiempo completo

    Únete a un referente gastronómico en la zona más exclusiva de Mérida. Buscamos un Capitán de meseros con visión integral, capaz de orquestar no solo el servicio, sino el funcionamiento impecable de las áreas a su cargo.Tus Objetivos Principales:Gestión Integral del Turno: Asegurar que tu equipo (Servicio y Soporte) trabaje en perfecta sincronía....

  • Mesero

    hace 35 minutos

    Mérida, Yucatán, México ACTIVE CONSULTORES A tiempo completo

    Forma parte de Restaurante MimadoEstamos en búsqueda de:Mesero/aTemozón Norte | Turno MatutinoSerás parte esencial de nuestra experiencia gastronómica; atenderás con calidez y profesionalismo a cada cliente, guiándolos en su recorrido por nuestro menú y asegurando un servicio de excelenciaFunciones principales:Atender a clientes desde su llegada hasta...

  • Mesero

    hace 37 minutos

    Mérida, Yucatán, México La Santanita A tiempo completo

    Nueva sucursal¿Te apasiona brindar un excelente servicio al cliente? En Matters, buscamos un/a Mesero/a entusiasta, proactivo/a y con habilidades para ofrecer una experiencia única a nuestros comensales. Este puesto combina atención personalizada, conocimiento del menú y la capacidad de fomentar ventas para maximizar la satisfacción del cliente, además...

  • Auxiliar de barra

    hace 40 minutos

    Mérida, Yucatán, México Restaurante Ta Bom A tiempo completo

    Estamos contratando Meseros(as) o auxiliar de barraCompetencias y HabilidadesExcelente actitud de servicio y comunicación.Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.Atención al detalle y rapidez en la ejecución.Resolución de problemas y manejo de situaciones difíciles con calma.Presentación personal impecable.RequisitosExperiencia previa como...

  • auxiliar de cocina

    hace 40 minutos

    Mérida, Yucatán, México TreCaffe A tiempo completo

    Se busca auxiliar de cocina o aprendiz de cocina, para cafeteria/restaurante en col. mexico con disponbilidad de turno completo en horario rotativo.Horario de 8 hrs de lunes a domingoMatutino (7:10 am a 3:10 pm) Vespertino (2:45 a 10:45 pm)ResponsabilidadPuntualidadExperiencia en cocina (de preferencia)Preparación de alimentosConocimientos de diversos...

  • ayudante de cocina

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA DE CAPITAL VARIABLE A tiempo completo

    CONOCIMIENTOS TÉCNICOSTécnicas básicas de cocinaManejo higiénico de alimentosUso de cuchillos y equipos de cocinaControl básico de mermas e insumosNormas de seguridad e higiene PREFERENCIA COCINA DE MAR Y TIERRA HABILIDADES Y COMPETENCIASTrabajo bajo presiónOrganización y limpiezaAtención al detalleRapidez y eficienciaTrabajo en...

  • Cajera Hostess

    hace 36 minutos

    Mérida, Yucatán, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo

    RESTAURANTE MOCHOMOS busca Cajera Hostess en City 32 - Mérida, YucatánDescripción del puesto:Mochomos León, restaurante Fine Dining de cocina sonorense contemporánea, busca integrar a su equipo una Cajera / Hostess con excelente presentación, actitud de servicio y confiabilidad para brindar una experiencia impecable a los comensales desde su llegada...

  • Gerente de Restaurante

    hace 38 minutos

    Mérida, Yucatán, México GRUPO COMITIVA A tiempo completo

    Grupo COMITIVA es un grupo restaurantero que nace con la misión de crear experiencias culinarias únicas, donde la hospitalidad, el diseño y la calidad se entrelazan en cada detalle. Más que operar restaurantes, cultivamos espacios de encuentro: mesas donde la comida conecta, el servicio cuida y cada visita se vuelve memorable.Buscamos Gerente de...

  • chef ejecutivo

    hace 39 minutos

    Mérida, Yucatán, México RESTAUNRANTE SONATA A tiempo completo

    RESTAURANTE DE GAMA ALTA LIDER A NIVEL NACIONAL DE COCINA DE BRASA SOLICITACHEF EJECUTIVORequisitos:· Licenciatura en gastronomía o carrera a fin.· Experiencia mínima de 5 años en cocina.· Disponibilidad de horario.· Capacidad de liderazgo.· Manejo de JOSPER, BRASA. CARBON.· Habilidad para trabajar en equipo.· Conocimientos en distintivo...

  • Cocinero - Restaurate EL CATRIN

    hace 36 minutos

    Mérida, Yucatán, México Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn A tiempo completo

    REQUISITOS:Mayor de edadEstudios en Gastronomía o a finRadicar en MéridaLicenciatura concluidaExperiencia en COCINA en generalProducciónManejo de HigieneContáctarnos al whats app para mayor información y agendar cita a la brevedadTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9, $10,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

Capitán de Meseros para Restaurante de Alta Cocina

hace 2 horas

Mérida, Yucatán, México ACTIVE CONSULTORES A tiempo completo
Vacante: Capitán de Meseros

Restaurante de Alta Cocina / Servicio de Lujo

Objetivo del puesto

Ser el líder operativo del piso, garantizando un servicio impecable, fluido y alineado a los estándares de excelencia del restaurante. Coordinar y desarrollar al equipo de servicio para crear experiencias memorables para nuestros comensales, contribuyendo al cumplimiento de los objetivos operativos y comerciales del negocio.

  • ¿Por qué unirte a nosotros?

  • Formar parte de un restaurante de alto nivel, con estándares profesionales de servicio.

  • Rol clave de liderazgo, con impacto directo en la experiencia del cliente.
  • Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la operación.
  • Trabajo cercano con Gerencia y áreas estratégicas (cocina, barra, caja).
  • Ambiente estructurado, con procesos claros y enfoque en la excelencia.
Responsabilidades principales

Operación y servicio

  • Supervisar y ejecutar el mise en place del área de piso, asegurando limpieza, orden y correcto montaje antes de cada turno.
  • Coordinar el flujo del servicio durante la operación, anticipando necesidades y resolviendo incidencias en tiempo real.
  • Supervisar los tiempos y calidad del servicio (entradas, platos fuertes, postres y bebidas).
  • Mantener comunicación constante con cocina, barra, hostes, caja y mantenimiento para una operación eficiente.

Atención al cliente

  • Recibir y dar la bienvenida a los comensales con una actitud profesional, cálida y orientada a la experiencia.
  • Asegurar el cumplimiento del protocolo de servicio y atención personalizada.

Liderazgo y equipo

  • Coordinar la inducción y capacitación del personal de nuevo ingreso.
  • Brindar acompañamiento y retroalimentación continua al equipo de meseros.
  • Participar en evaluaciones de desempeño junto con Gerencia.

Gestión y control

  • Participar en juntas operativas diarias para revisión de reservas y retroalimentación del servicio.
  • Coordinar pedidos de insumos de limpieza del área de piso.
  • Apoyar en el control de inventarios de plaque.
  • Verificar el cierre operativo del área al final del turno.
Perfil requerido
  • Experiencia mínima de 3 años como Capitán de Meseros o posición similar en restaurantes de lujo o alta gama.
  • Liderazgo operativo y capacidad para coordinar equipos de servicio.
  • Excelente presentación, comunicación y trato al cliente.
  • Conocimiento de protocolos de servicio y estándares de restaurantes premium.
  • Capacidad de organización, resolución de problemas y trabajo bajo presión.

  • Condiciones

  • Horario: Rolado

  • Ubicación: Corredor Gastronómico de Mérida
  • Sueldo: $20,000 netos mensuales (pago semanal) + propinas semanales