Pastelero

hace 1 día

Leó Brazil, México La Comer A tiempo completo


Buscamos un(a) Pastelero(a) con talento y pasión, para unirse a nuestro equipo en Fresko La Comer. Esta posición es crucial para asegurar una oferta de productos dulces de alta calidad, sabor y una presentación visualmente atractiva para nuestros clientes.

Responsable de la producción integral, decoración y exhibición de pasteles, postres individuales, tartas y repostería especializada, manteniendo los más altos estándares de frescura y estética de la marca Fresko.

Responsabilidades y Funciones Principales

El Pastelero(a) realiza las siguientes funciones, priorizando la calidad artesanal en un entorno de alto volumen:

  • Elaboración Especializada:
  • Preparar una amplia gama de productos de pastelería, incluyendo pasteles de línea, tartas, mousses, gelatinas y postres individuales, apegándose estrictamente a las recetas estándar de la tienda.
  • Manejar técnicas avanzadas de repostería como la preparación de cremas, ganaches, frostings y rellenos.
  • Decoración y Presentación:
  • Diseñar y ejecutar la decoración profesional de pasteles para exhibición y pedidos especiales, utilizando diversas técnicas (mangas, duyas, glaseados, etc.).
  • Asegurar que la presentación de todos los productos sea impecable, atractiva y estandarizada para su venta.
  • Control de Inventario y Calidad:
  • Gestionar y controlar las existencias de materias primas (chocolate, frutas, lácteos, etc.) y realizar pedidos a tiempo para mantener la producción continua.
  • Supervisar la calidad de los ingredientes y del producto final antes de ser exhibido.
  • Higiene y Seguridad:
  • Mantener la estación de trabajo, utensilios y equipos de pastelería limpios y organizados en todo momento.
  • Cumplir rigurosamente con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la inocuidad de los productos.


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  • Asistente de Chef Pastelero

    hace 3 días

    Tulu, Brazil, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

    Asistente Chef Pastelero Bahia Principe Hotels & Resorts está buscando un Asistente Chef Pastelero entusiasta y talentoso para unirse a nuestro equipo en un entorno dinámico y de alto nivel. Responsabilidades: - Asistir al Chef Pastelero en la preparación y presentación de una amplia variedad de postres y pasteles. - Supervisar y coordinar las...

  • Pastelero/a - Costa Mujeres

    hace 2 semanas

    Benito Juáre, Brazil, México Hoteles Riu A tiempo completo

    HOTELES RIU está buscando Pastelero de 1ra o de 2da para unirse a nuestro equipo, bajo la supervisión del Jefe de Cocina, el Pastelero será responsable de la producción de una variedad de postres y pasteles, asegurando así la satisfacción de nuestros huéspedes. Requisitos: 1. Experiencia demostrable en un puesto similar. 2. Experiencia en pastelería...

  • Pastelero - Mesa Pastel

    hace 3 días

    Zapopa, Brazil, México La Comer A tiempo completo

    En FRESKO RAFAEL SANZIO queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como:"PASTELERO TIENDA DE AUTOSERVICIO"REQUISITOS:Experiencia: Mínimo de un año en producción dentro de la mesa de pastel, amplio conocimiento en la variedad de pan Funciones: Actividades • Producción de pan de acuerdo a su mesa de trabajo (pastel) •...

  • Pastelero/a Diana 163

    hace 3 días

    Cuernavac, Brazil, México La Comer A tiempo completo

    Grupo La Comer es una empresa 100% mexicana. Queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como:"PASTELERO /A"REQUISITOS:Experiencia: Mínimo de un año en producción dentro de la mesa de pastel, amplio conocimiento en la elaboración de pasteles/postres.Funciones: Actividades Producción de pan de acuerdo a su mesa de trabajo...

  • Maestro Pastelero

    hace 1 día

    Los Cabo, Brazil, México La Comer A tiempo completo

    Buscamos Maestro Pastelero para nuestro equipo de City Market. Si tienes pasión por la pastelería y experiencia en la preparación de recetas siguiendo fichas técnicas, esta es tu oportunidad. En nuestro ambiente dinámico y colaborativo, te encargarás de hornear, rellenar, derotar y montar pasteles y postres de alta calidad. Tu rol implica verificar la...

  • Segundo Oficial Pastelero

    hace 1 día

    Querétar, Brazil, México La Comer A tiempo completo

    La Comer Juriquilla te está buscando Vacante: Segundo Oficial Pastelero Requiere experiencia en repostería y panadería finaOFRECEMOS: Contratación inmediata Sueldo competitivo Prestaciones de ley Vales de despensa Descuento de empleado Caja y fondo de ahorro Uniforme gratuito Seguro de vida Utilidades seguras Transporte Oportunidad de...

  • Oficial Pastelero

    hace 2 semanas

    Moreli, Brazil, México La Comer A tiempo completo

    Grupo La Comer es una empresa 100% mexicana. Queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como:Oficial Pastelero¿Qué necesitas para este puesto sea tuyo?• Escolaridad secundaria• Experiencia de 6 meses a 1 año• Disponibilidad para rolar horarios y turnos¿Qué harás?• Manejo de herramientas propias del departamento...

  • Chef pastelero

    hace 3 días

    Benito Juáre, Brazil, México Original Group A tiempo completo

    Original Group es una firma mexicana con más de 40 años de experiencia, activa en los sectores de hotelería, industria de cruceros, clubes vacacionales y bienes raíces.Actualmente nos encontramos en búsqueda de profesionales con experiencia previa en la posición de Chef Pastelero y adicionalmente cumpla con las siguientes características:Experiencia...

  • Pastelero/a - Nueva Apertura

    hace 2 semanas

    Guadalajar, Brazil, México Hoteles Riu A tiempo completo

    Hotel RIU Plaza Guadalajara Solicita Pastelero:REQUISTOS:• Experiencia en pastelería• Flexibilidad de horarios• Conocimientos de sanidad e higiene• Vivir dentro de zona metropolitanaACTIVIDADES• Prepare una amplia variedad de productos como pasteles, galletas, pasteles, pan, etc. siguiendo recetas tradicionales y modernas.• Decore los pasteles...

  • Sous Chef Pastelero Hard Rock Hotel Los Cabos

    hace 2 semanas

    Los Cabo, Brazil, México RCD Hotels A tiempo completo

    RCD Hotels es un grupo hotelero de lujo en diferentes destinos turísticos como México, República Dominicana y Estados Unidos. Estamos en búsqueda de tu talento como: ***Sous Chef Pastelero**** Asegurar que la preparación y producción de la panadería, pastelería y postres se realice de acuerdo con los procedimientos y estándares de calidad...