Coordinador de Compras sector alimenticio

hace 1 semana

Anáhuac I Sección CDMX, México Trendig Business Advisors México A tiempo completo

Perfil: Coordinador de Compras (Giro Restaurantero / Abarrotes / Sector Alimenticio)Objetivo del Puesto

Garantizar el abastecimiento oportuno y eficiente de insumos, materias primas y productos necesarios para la operación, asegurando las mejores condiciones de precio, calidad y tiempos de entrega. Coordinar y optimizar los procesos de compra para mantener la continuidad operativa, controlar costos y fortalecer la relación con proveedores dentro del sector de alimentos, abarrotes o restaurantero.

Responsabilidades Principales

  • Gestionar la compra diaria y semanal de insumos, abarrotes, perecederos, materias primas y productos especializados del sector alimenticio.
  • Evaluar, negociar y desarrollar proveedores garantizando calidad, cumplimiento y condiciones competitivas.
  • Controlar inventarios críticos y coordinar reabastecimientos para prevenir desabasto o sobrecostos.
  • Analizar variaciones de precios, tendencias del mercado y costos por unidad para optimizar el margen operativo.
  • Validar órdenes de compra, requisiciones y consumo por unidad o por centro de costo.
  • Supervisar el cumplimiento de entregas, revisar documentación y gestionar incidencias con proveedores.
  • Coordinar de manera estrecha con Almacén, Cocina, Producción y Administración para asegurar alineación operativa.
  • Monitorear indicadores de compras, rotación de inventarios y consumos por categoría.
  • Implementar mejoras en procesos, políticas de compras y estándares de calidad.
  • Verificar correctos registros en sistemas de compra, ERP o plataformas internas.
  • Negociar contratos, acuerdos anuales y mejoras en condiciones comerciales.
  • Garantizar el cumplimiento de normas de inocuidad, manejo higiénico de alimentos y buenas prácticas del sector.

Requisitos del Perfil

Escolaridad:

Licenciatura en Administración, Gastronomía, Ingeniería Industrial, Negocios o afín. (Deseable especialización en compras o abastecimiento)

Experiencia:

  • 3 a 5 años en compras dentro del giro restaurantero, abarrotero, hotelero o industria de alimentos.
  • Manejo de perecederos, productos de consumo rápido y cadenas de suministro del sector alimenticio.
  • Negociación y gestión de proveedores locales y nacionales.
  • Conocimientos en costeo, control de inventarios y análisis de consumo.

Conocimientos Técnicos:

  • Sistemas de compras o ERP (SAP, CONTPAQi, Soft Restaurant, Bind, o similares).
  • Dominio de Excel para análisis de costos, comparativos y proyecciones.
  • Procesos de inocuidad, BPM y normativas SAGARPA/COFEPRIS (deseable).

Competencias Clave

  • Negociación efectiva
  • Organización y administración del tiempo
  • Análisis de costos
  • Capacidad para trabajar bajo presión
  • Comunicación asertiva
  • Resolución de problemas
  • Orientación a resultados
  • Trabajo colaborativo con áreas operativas

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $24, $26,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Coordinadora de compras sector restaurantero

    hace 5 días

    , Anáhuac I Sección, CDMX, México Trendig Business Advisors México A tiempo completo

    Posición: Coordinadora de ComprasReporta a: Líder de Compras / FinanzasReportes directos: Chofer y AlmacenistaSueldo $ brutos mensualesHorarios L V 10 AM A 7 PMZona PolancoObjetivo de la posiciónGarantizar el abastecimiento oportuno, eficiente y controlado de la cadena de suministro,manteniendo inventarios saludables, compras alineadas a procesos y una...

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    Polanco I Sección, México EM-TRAI A tiempo completo

    **Vacante: Coordinador(a) de Compras - Experiência en Retail y Mayoreo****Descripción del puesto**:Estamos buscando un/a **Coordinador(a) de Compras** con experiência en el sector **retail y compras por mayoreo**, que cuente con un nível de **inglés intermedio**. Será responsable de asegurar el abastecimiento eficiente de productos, negociar con...

  • Auxiliar de Compras

    hace 2 semanas

    Anáhuac I Sección, México IBECOMEX SA DE CV A tiempo completo

    IBECOMEX, empresa dedicada a la construcción está buscando: **¡¡¡AUXILIAR DE COMPRAS!!!** **Requisitos**: - Licenciatura en Administración de empresas, ingeniería industrial, arquitectura, o a fin. - Manejo de programas o ERP de gestión de compras, preferente manejo de PROCORE - Deseable contar con catera de proveedores en el sector de la...

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    hace 1 semana

    Anáhuac I Sección, México STO Consulting A tiempo completo

    Comercializadora de productos para el sector salud busca: **Vendedor Sector Gobierno - Especialista en Licitaciones SECTOR SALUD INDISPENSABLE.** Sólida experiência en **ventas al sector público**, especializado en la **identificación, preparación y gestión de procesos licitatorios** en plataformas gubernamentales. Amplio conocimiento de normativas de...

  • Auxiliar de Compras

    hace 7 días

    Anáhuac I Sección, México OPERADORA DE SERVICIOS MEDICOS ML A tiempo completo

    Operadora de servicios médicos y de salud comprometida a brindar atención de calidad, trabajando con profesionales altamente capacitados. Te invita a formar parte de nuestro equipo como **AUXILIAR DE COMPRAS****Requisitos**:- Licenciatura terminada en Administración de Empresas, Economía, Ingeniería u otro campo relacionado- Experiência mínimo de 1...

  • Auxiliar de Compras

    hace 3 semanas

    Anáhuac I Sección, México GRUPO DSI A tiempo completo

    IBECOMEX, empresa dedicada a la construcción está buscando:**¡¡¡AUXILIAR DE COMPRAS!!!****Requisitos**:- Licenciatura en Administración de empresas, ingeniería industrial, arquitectura, o a fin.- Manejo de programas o ERP de gestión de compras, preferente manejo de PROCORE- Deseable contar con catera de proveedores en el sector de la construcción.-...

  • Departamento Procura Inmobiliario

    hace 3 semanas

    Anáhuac I Sección, México FLYWOLK, S.A de C.V A tiempo completo

    * Escolaridad: Licenciatura y cédula profesional en: Administración, Contaduría, Ingeniería Industrial.- 4 años de experiência en: compras para el sector inmobiliario.- Funciones:- Planear y ejecutar las compras técnicas conforme a los programas de obra y los presupuestos autorizados.- Cotizar, negociar y contratar proveedores de materiales, insumos y...

  • Analista Contable

    hace 1 semana

    Anáhuac I Sección, México FLYWOLK S.A de C.V. A tiempo completo

    * Escolaridad: Contaduría Titulado. - 6 años de experiência en: Sector de la CONSTRUCCIÓN - Uso de Contpaq indispensable. - Funciones: - Registrar facturas de compras y ventas en el sistema contable. - Contabilizar pagos y cobros realizados por la empresa. - Asignar correctamente cuentas contables a cada transacción. - Verificar movimientos bancarios y...

  • Compras Internacionales

    hace 4 semanas

    Anáhuac I Sección, México DISTRIBUIDORA INDUSTRIAL DE BALEROS A tiempo completo

    DIBSA nos encontramos en búsqueda de: AUXILIAR DE COMPRAS**Requisitos: - Licenciatura en Comercio Internacional, Logística Internacional o a fin.****Experiência comprobada en gestión de compras nacionales e internacionales - Habilidades de negociación y comunicación****- Inglés conversacional indispensable***Actividades:- Conocimiento en aduanas-...

  • Auxiliar de Compras

    hace 4 semanas

    Anáhuac I Sección, México DC MAYORISTAS, SA DE CV A tiempo completo

    DC mayorista Somos líderes en la distribución de productos de cómputo, consumibles originales, impresión, papelería, accesorios, higiénicos y demás productos.- **Ofrecemos**:_- Sueldo: $9,000 + $2,000 de bono mensual- Horario: Lunes a Viernes, de 9:00 a 19:00 horas- Estabilidad laboral en un ambiente dinámico y en crecimiento.- **Ubicación**:_Lago...