Chef Operativo

hace 8 horas

Playa del Carmen QRoo, México A L S E A A tiempo completo
Alsea busca Chef Operativo en Santa Fe Del Carmen - Solidaridad, Quintana Roo

Únete al equipo Vips como Chef operativo en Playa del Carmen II

Requisitos:

Licenciatura concluida en gastronomía o afín, experiencia comprobada en un entorno de restaurante de servicio completo, capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y adaptarse al cambio, disponibilidad para rolar turno incluyendo turno de cierre, manejo de personal su cargo (mayor a 20 personas).

Actividades:

  • Gestión de inventarios y liderazgo de equipos.
  • Verificar la seguridad y la manipulación adecuada de los alimentos.
  • Liderar y gestionar el equipo de cocina para garantizar una alta calidad de servicio y satisfacción del cliente.
  • Planificar, organizar y controlar la producción de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad.
  • Gestionar los costos de alimentos y bebidas, optimizando el uso de los recursos y reduciendo el desperdicio.
  • Asegurar el cumplimiento de todas las políticas, procedimientos y normativas relevantes.

Ofrecemos:

  • Prestaciones superiores a la ley.
  • Crecimiento.
  • Capacitación.

Te invitamos a postularte por este medio y adjuntar CV.

Nivel de educación deseada:

Superior - titulado

Nivel de experiencia deseada:

Nivel Inicial

Función departamental:

Turismo / Hotelería

Industria:

Restaurantes

Esta vacante viene de la bolsa de empleo

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México Restaurante Alux A tiempo completo

    Buscamos un **Chef Ejecutivo** altamente capacitado y creativo para liderar nuestra cocina. La persona ideal tendrá una sólida trayectoria en cocina internacional, experiência en gestión de equipos y un enfoque detallista y apasionado por la gastronomía de alto nível.**Responsabilidades**:- Diseñar, desarrollar y actualizar menús de cocina...

  • Chef Operativo

    hace 3 días

    Del Valle, México Mustard Capital A tiempo completo

    Hola CHEF! Gracias por dedicarle tiempo a leer nuestra publicación, Estamos buscando CHEF OPERATIVO responsable de la operación completa de una sucursal en el Municipio de San Pedro Garza García, que responsabilidades queremos cubrir? **Funciones**: - Dirección y administración de cocina. - Control de calidad de cada platillo que se elabora. -...

  • Chef Carnicero

    hace 3 días

    Playa del Carmen, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    Chef carnicero “El mundo es tuyo con Meliá” Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Misión del puesto: Responsable de la preparación,...

  • Chef Operativo

    hace 1 semana

    San Juan del Río, México Cava 57 A tiempo completo

    UNETE A NUESTRO EQUIPO COMO CHEF OPERATIVO:**Requisitos**:- Conocimientos en técnica de montaje.- Control de equipo, de inventario y presupuestal.- Manejo de situaciones bajo presión y emergencias.- Manejo de higiene Alimenticia.- Elaboración de menú.- Elaboración de recetas.- Experiência en servicio de banquetes.- Capacidad de manejo de equipos de...

  • Chef de Partie

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Partie**:- Ubicación: Hyatt Vivid Playa del Carmen- Ciudad: Playa del Carmen, ROO, MX, 77710- Fecha: 12 jun. 2025¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera...

  • Sosu Chef

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Sosu Chef**:- Ubicación: Yucatan Playa del Carmen- Ciudad: Playa del Carmen, ROO, MX, 77710- Fecha: 28 nov. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca...

  • Chef de Especialidades

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Especialidades**:- Ubicación: Hilton Playa del Carmen- Ciudad: Playa del Carmen, ROO, MX, 77710- Fecha: 14 feb. 2025¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera...

  • Chef de Partie

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Partie**:- Ubicación: Hilton Playa del Carmen- Ciudad: Playa del Carmen, ROO, MX, 77710- Fecha: 9 abr. 2025¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que...

  • Sous Chef

    hace 3 días

    Playa del Carmen, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Sous Chef**:- Ubicación: Hilton Playa del Carmen- Ciudad: Playa del Carmen, ROO, MX, 77710- Fecha: 25 dic. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca...

  • Chef de Partie

    hace 3 días

    Playa del Carmen, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Partie**:- Ubicación: Wyndham Alltra Playa del Carmen- Ciudad: Playa del Carmen, ROO, MX, 77710- Fecha: 7 nov. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera...