Chef de cocina para restaurante mexicano

hace 19 horas

Tlaltenango Mor, México RESTAURANTE CASA TAXCO A tiempo completo

UNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO JEFE/CHEF DE COCINA EN CASA TAXCO

ZONA: NORTE DE CUERNAVACA TLALTENANGO

Escolaridad: Lic. En Gastronomía, Técnico Universitario en Gastronomía, Lic. En Administración de empresas o afín.

Experiencia: 3 a 4 años en puesto similar, coordinando y dirigiendo personal

Actividades:

  • Control de Alimentos y Servicio: Sacar los platillos en tiempo correcto, con calidad, sabor, temperatura y excelente presentación.
  • Dirección de Personas: Control y coordinación del personal de cocina, coordinación con el personal de piso y gerencia para mejora de la operatividad.
  • Capacitación del Personal: Dar apoyo y acompañamiento a su equipo de trabajo para capacitarlos en sus funciones y brindar las herramientas necesarias para un mejor desempeño y desarrollo.
  • Briefing: Realizar su reunión de apertura de manera coordinada con el Gerente para planeación y retroalimentación con su equipo de trabajo de forma diaria.
  • Trámites y Procesos: Todo proceso de Solicitud, recepción, resguardo, control y reportes, corresponsable de la calidad de los insumos.
  • Valores y Equipo: Corresponsable del control que ingresa y egresa a través de compras y suministro de insumos, buen uso de las herramientas, equipos e instrumentos de cocina.
  • Reportar cualquier falla en equipos, condición de riesgo, deterioro en instalaciones y espacio de trabajo para mejor desarrollo de sus actividades y seguridad de los colaboradores.

OFRECEMOS:

  • Pago semanal
  • Propina
  • Prestaciones
  • Comida
  • Bono mensual por desempeño

INTERESADOS ENVIAR CV AL :

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de prueba

Sueldo: $1, $3,151.00 a la semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • auxiliar de cocina

    hace 5 días

    , Cuernavaca Centro, Mor., México Restaurante Casa Morelos A tiempo completo

    El auxiliar de cocina apoya al cocinero y al chef en la preparación de alimentos, realizando tareas básicas como lavado, corte y porcionado de ingredientes. Se encarga de mantener limpia y ordenada el área de trabajo, utensilios y equipos de cocina, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.También apoya en el montaje de platillos,...

  • Chef operativo

    hace 2 semanas

    , Cantarranas, Mor., México Teguia tu catering A tiempo completo

    Chef operativo con experiencia en banquetes y/o restaurante. Para banquetes de eventos, responsable, honrado, con buena actitud, disponibilidad para aprender y trabajar.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $14, $18,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef de Partie

    hace 14 horas

    Jojutla de Juárez, Mor., México JARDINES DE MEXICO A tiempo completo

    Establecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef. Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar. Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción. Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y...

  • auxiliar de cocina

    hace 1 semana

    , El Monasterio, Mor., México HOTEL ARISTOS CUERNAVACA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    FuncionesLavar, desinfectar, verduras, frutas, carnes y otros insumos.Apoyar en la preparación básica de platillos bajo supervisión del cocinero o chef.Mantener limpias y desinfectadas las áreas de cocina, mesas de trabajo, estufas, hornos y utensilios.Lavar loza, ollas, sartenes y equipo de cocina cuando se requiera.Cumplir con las normas de higiene y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    , La Pradera, Mor., México Enlace RH A tiempo completo

    Buscamos Persona responsable, disciplinada, proactiva y con ganas de crecer en el área de cocina.Actividades:Preparar alimentos (con cebolla, longaniza, jitomate, chile y piña)Armar la hilera (lavarla, colocar ingredientes: carnes salchichas tocino, quesos, piña, queso Cheddar)Elaborar Guacamole.Lavar trastes y asadorRealizar limpieza y organización del...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 días

    , La Pradera, Mor., México CARNICERIA LA GRACIA A tiempo completo

    Buscamos Persona responsable, disciplinada, proactiva y con ganas de crecer en el área de cocina.Actividades:Preparar alimentos (con cebolla, longaniza, jitomate, chile y piña)Armar la hilera (lavarla, colocar ingredientes: carnes salchichas tocino, quesos, piña, queso Cheddar)Elaborar Guacamole.Lavar trastes y asadorRealizar limpieza y organización del...

  • encargado de cocina

    hace 2 semanas

    , Extensión Vista Hermosa, Mor., México Cuántico café A tiempo completo

    ÚNICAMENTE SÁBADOS Y DOMINGOSEstamos solicitando encargado de restaurante para laborar sabado de 12:00 a 8:30 pm y domingo de 12:30 - 7:30 pmSe pagan $280 el día más $70 de bono y más sus respectivas propinasSe les hace el 40% descuento a trabajadores en todo el menú y se dan 30 minutos de comida al díaLas labores a realizar son diversas, supervisar...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 1 semana

    , Rancho Cortes, Mor., México HOTEL ARISTOS CUERNAVACA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    FUNCIONESApoyo en la preparación de alimentos .Lavar, pelar, picar frutas, verduras y otros ingredientes .Preparar guarniciones, salsas, ensaladas, jugos acompañamientos.Colaborar en la elaboración de desayunos, almuerzos , cenas o banquetes.Mantener la limpieza y desinfección de la cocina, utensilios y equipos.Asegurar el correcto manejo de residuos...

  • Ayudante en cocina

    hace 7 días

    , Manantiales, Mor., México LA CAPRICHOSA A tiempo completo

    Recién egresados en carrera técnica en gastronomía o afínIndispensable tener conocimientos y nociones sobre emplatados de platillos y un poco de responderíaEl cocinero será el encargado de montar línea de platillos y preparar algunos postres para la venta .sueldo semanalcomida incluidadescanso los días martesinteresados mandar su solicitud...

  • Cocinero B

    hace 1 semana

    , El Monasterio, Mor., México HOTEL ARISTOS CUERNAVACA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    FuncionesPreparación de alimentosElaborar platillos conforme a los menús establecidos y estándares de calidad del hotel.Preparar ingredientes (lavar, desinfectar, cortar, marinar, porcionar).Manejo higiénico de alimentosCumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251-SSA1 y Distintivo H).Mantener la limpieza y desinfección de áreas,...