Gerente de Compras Central

hace 6 días


Mexico Distrito Federal Aspire Recruitment Solutions A tiempo completo

El Gerente de Compras Central será responsable de liderar y unificar todas las compras del grupo, garantizando el control del food cost, la calidad de los insumos y la eficiencia en los procesos. El puesto requiere consolidar pedidos de cuatro marcas, negociar precios y contratos por volumen, homologar proveedores y mantener una lista maestra por categoría. También será responsable de generar KPIs semanales, dashboards ejecutivos, análisis de variaciones y reportes para Dirección y Contraloría. El rol incluye diseñar procesos, establecer flujos de compras, validar entregas vs. facturas y crear el manual del área. Supervisará al Auxiliar de Compras (como soporte operativo) y mantendrá una relación estrecha con chefs y operaciones para asegurar la calidad, los sustitutos permitidos y los ajustes por estacionalidad. Es un puesto estratégico y analítico que exige experiencia sólida en compras centralizadas y multiunidad. Requirements4–8 años de experiencia comprobable en compras dentro de restaurantes u hotelería (indispensable).Experiencia manejando compras centralizadas para múltiples unidades.Manejo avanzado de Excel y dominio de KPIs, reportes y dashboards.Conocimiento técnico de food cost y análisis de rendimiento, mermas y rotación.Alta capacidad de negociación y estructura.Habilidad para crear procesos desde cero.Experiencia supervisando personal.Capacidad de trabajar con áreas de cocina y operaciones para mantener estándares de calidad.


  • Gerente de Compras

    hace 4 semanas


    distrito federal, México Orión Productos Industriales SA de CV A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo como Gerente de Compras! En Orion Productos Industriales, empresa mexicana con amplia experiencia en la comercialización y transporte de productos químicos peligrosos para minería, tratamiento de aguas e industria química, estamos en búsqueda de un Gerente de Compras, experimentado y estratégico para liderar nuestro equipo de...

  • Gerente de Compras

    hace 11 horas


    distrito federal, México Drai Telecom A tiempo completo

    Gerente de Compras / Supply Chain Manager Ubicación: CDMXÁrea: Operaciones / Cadena de Suministro En DRAI Telecom, impulsamos la conectividad a través de soluciones tecnológicas confiables y de alto desempeño. Buscamos un Gerente de Compras que lidere la estrategia de abastecimiento y gestión de proveedores, asegurando continuidad operativa,...

  • Gerente de Compras

    hace 4 semanas


    distrito federal, México SmartHire A tiempo completo

    Gerente de Compras Ubicación: Agrícola Oriental, Iztacalco, Ciudad de México Sueldo: $50,000 a $70,000 MXN mensuales libres Tipo de Empresa: Somos una empresa mexicana en crecimiento, especializada en la comercialización y distribución de alimentos que incluyen productos refrigerados, congelados y de abarrotes , con presencia multicanal: 25 puntos de...


  • distrito federal, México SmartHire A tiempo completo

    Una empresa de comercialización de alimentos en Ciudad de México busca un Gerente de Compras para liderar la estrategia de abastecimiento. Este rol implica gestionar proveedores, negociar condiciones comerciales y optimizar la cadena de suministro. Se requiere experiencia sólida en compras y conocimiento de productos perecederos. El salario ofrecido está...


  • distrito federal, México SECUREWITNESS DE MEXICO A tiempo completo

    Área: Compras / Abastecimiento Ubicación: México (especificar ciudad) Modalidad: Presencial Horario: Lunes a viernes de 9:00 a.m. a 6:00 p.m. Objetivo del puesto Planear, coordinar y ejecutar el proceso integral de compras nacionales, asegurando el abastecimiento oportuno y rentable de bienes y servicios, mediante la negociación con proveedores, la...


  • Mexico City Aspire Recruitment Solutions A tiempo completo

    Overview El Gerente de Compras Central será responsable de liderar y unificar todas las compras del grupo garantizando el control del food cost, la calidad de los insumos y la eficiencia en los procesos. El puesto requiere consolidar pedidos de cuatro marcas, negociar precios y contratos por volumen, homologar proveedores y mantener una lista maestra por...


  • distrito federal, México SmartHire A tiempo completo

    Una empresa mexicana en crecimiento busca un Gerente de Compras en Ciudad de México. Esta posición es clave para liderar la estrategia de compras y asegurar el abastecimiento eficiente de productos. El candidato ideal debe tener entre 5 a 7 años de experiencia en compras dentro del sector alimentario, junto con habilidades avanzadas en negociación y...


  • distrito federal, México SECUREWITNESS DE MEXICO A tiempo completo

    Una empresa del sector compras en Ciudad de México busca un especialista en Compras para administrar el ciclo completo del proceso de adquisiciones. Se requiere 5 a 10 años de experiencia en compras nacionales y sólida capacidad de negociación con proveedores. Los candidatos deben manejar ERP, preferiblemente Odoo, y tener un nivel intermedio-avanzado de...


  • distrito federal, México Orión Productos Industriales SA de CV A tiempo completo

    Una empresa mexicana del sector químico busca un Gerente de Compras con experiencia para liderar su equipo de adquisiciones. Las responsabilidades incluyen supervisar el análisis de mercados, mantener bases de datos sobre consumo de materias primas y establecer relaciones comerciales duraderas con proveedores. Se requieren 5 años de experiencia,...

  • Jefatura de compras

    hace 11 horas


    distrito federal, México COCONAL A tiempo completo

    JEFATURA DE COMPRAS / ING. MECÁNICA REQUISITOS Escolaridad: Licenciatura en Ingeniería Mecánica o afin (Pasante o Titulado) Disponibilidad tiempo completo Disponibilidad cambio de הויך (las vacantes son para diferentes partes dentro de la República Mexicana) CONOCIMIENTOS Gestión de cadena de suministro Procesos, insumos y maquinaria de...