Capitán de Meseros en CDMX

hace 6 días

Ciudad de México, Ciudad de México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo
Vacante: Capitán de Meseros con Experiencia en Alta Cocina

Zona: Polanco, CDMX

¿Te apasiona el servicio de alto nivel y el liderazgo en sala?

Únete a un restaurante de mariscos de alta categoría, donde la excelencia en el servicio, la atención al detalle y la experiencia del cliente son nuestra prioridad.

Buscamos un Capitán de Meseros con liderazgo, presencia y vocación por la hospitalidad, que garantice un servicio impecable y coordine al equipo para ofrecer experiencias gastronómicas memorables.

Objetivo del Puesto

Supervisar, coordinar y liderar al equipo de meseros asegurando un servicio profesional, eficiente y alineado a los estándares de un restaurante fine dining, garantizando la satisfacción total del cliente.

Responsabilidades Principales

  • Liderar y supervisar al equipo de meseros durante el servicio.

  • Coordinar el montaje, presentación y limpieza del área de comedor.

  • Capacitar, motivar y evaluar al personal en protocolos, etiqueta y estándares de servicio.

  • Supervisar el correcto manejo de cuentas, cierres y facturación.

  • Resolver incidencias con clientes de manera empática y profesional.

  • Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

  • Apoyar en la operación de eventos especiales y servicios a grupos.

  • Mantener una comunicación constante con cocina y gerencia para una operación fluida.

Perfil del Candidato Ideal

Formación:

  • Certificación en Hostelería, Gastronomía o afín (deseable).

  • Experiencia equivalente comprobable.

Experiencia:

  • Mínimo 2 años como Capitán de Meseros o puesto similar.

  • Experiencia en restaurantes fine dining, premium o especializados en mariscos.

Competencias Clave

  • Liderazgo y comunicación efectiva.

  • Conocimiento en etiqueta, protocolo y servicio de alto nivel.

  • Resolución de conflictos y manejo de presión.

  • Enfoque en experiencia del cliente y atención al detalle.

  • Organización, responsabilidad y trabajo en equipo.

Requisitos Adicionales

  • Conocimiento en higiene y seguridad alimentaria
    (Distintivo H o Punto Limpio – deseable).

  • Disponibilidad de horario (fines de semana, festivos y eventos).

  • Disponibilidad para traslados ocasionales entre Veracruz y Boca del Río.

Ofrecemos

  • Sueldo neto mensual: $10,500 a $16,000

  • Propinas semanales

  • Bono de desempeño: hasta $5,000

  • Fondo de ahorro anual

  • Prestaciones de ley desde el 2.º mes

  • Plan de crecimiento y desarrollo profesional

  • Excelente ambiente laboral

Forma parte de nuestro equipo

Si tienes pasión por el servicio de alto nivel, liderazgo y hospitalidad,
tu talento puede ser el ingrediente principal de nuestro éxito.

Postúlate ahora y crece con nosotros

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    VACANTE: CAPITÁN DE MESEROSRestaurante: Sal e BrasaTipo de puesto: Tiempo completoRequisitos:Experiencia mínima de 1 año como capitán de meseros o jefe de pisoLiderazgo y manejo de equipos de trabajoExcelente actitud de servicio al clienteConocimiento en operación de restauranteDisponibilidad de horarioBuena presentaciónFunciones principales:Supervisar...

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    Vacante: Capitán de MeserosEstamos buscando un Capitán de Meseros con experiencia en restaurantes de alta categoría, para liderar el equipo y garantizar que cada comensal disfrute de una experiencia gastronómica excepcional.Ubicación: Veracruz y Boca del Río Perfil del candidato idealEducación: Certificación en Hostelería, Gastronomía o...

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    BAR BOTANERO DEL BOSQUE, Ubicado en el corazón de CDMX, Por expansión estamos en búsqueda de unCAPITAN DE MESEROS CON EXPERIENCIA EN RESTAURANTERequisitos:Escolaridad: Licenciatura (deseable)Experiencia mínima de 4 años en restaurantes contar con Inglés de servicio(Indispensable)Conocimientos en vinos, destilados, cocina internacional, PEPSExperiencia...