Chef de Unidad/ Ejecutivo

hace 1 semana

Ciudad de México, Ciudad de México BROKMALIFAN S.A DE C.V A tiempo completo

En nuestro restaurante Fine Dinig, estamos buscando un Chef creativo y organizado para liderar la cocina, garantizar la calidad de nuestros platillos, correcta elaboración y supervisar al equipo.

Responsabilidades:

  • Hacer pedidos semanales de acuerdo a las políticas de la empresa (Presupuesto autorizado por corporativo)
  • Supervisión de procesos de cocina y estándares de calidad.
  • Desarrollar, costeo y recetario del menú
  • Capacitación y liderazgo del equipo de cocina.
  • Confirmar que los proveedores cumplan con la calidad establecida para el restaurante. (Angus, Wayu Cross y Prime
  • Conocimiento total de la carta de vinos para poder marinar con los cortes
  • Implementar nuevos estándares o nuevas recetas conforme a un análisis de ventas.

Requisitos:

  • Licenciatura en Gastronomía o afín.
  • Experiencia mínima de 2 a 3 años en cocina profesional.
  • Conocimiento en técnicas culinarias y normas de higiene.
  • Habilidades de liderazgo y organización.
  • Manejo de Sistema Operativo Wansoft
  • Dominio de hornos industriales y artesanales
  • Distintivo H

Ofrecemos:

  • Sueldo libre de $16,000 a $18,000 mensual
  • Crecimiento profesional.
  • Prestaciones de Ley

ZONA CDMX: ROMA NORTE

Si la vacante es de tu interés postúlate por este medio o manda WhatsApp al

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $16, $18,000.00 al mes

Beneficios:

  • Aumentos salariales
  • Opción a contrato indefinido
  • Servicio de comedor

Pregunta(s) de postulación:

  • Menciona tu edad y en que zona de CDMX vives ...

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef de Unidad

    hace 3 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Amarone A tiempo completo

    Grupo Restaurantero Solicita CHEF DE UNIDAD REQUISITOS:Edad: 27 a 35 añosSexo: FemeninoEscolaridad: Licenciatura en Alimentos, Lic. en Gastronomía, Chef Ejecutivo o afín.Zona de Trabajo: GuadalajaraDisponibilidad: De de horarioExperiencia:- 5 años comprobables en restaurantes italianos de prestigio- Amplios conocimientos en cocina Internacional con...

  • Chef de Unidad

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Amarone A tiempo completo

    Importante grupo Restaurantero con presencia a nivel nacional en Guadalajara, León y Queretaro: CHEF DE UNIDAD Requisitos:Escolaridad: Licenciatura en Alimentos, Lic. en Gastronomía, Chef Ejecutivo o afín.Idiomas: No es indispensableZona de Trabajo: GuadalajaraDisponibilidad: De de horarioExperiencia:- 6 años comprobables en restaurantes italianos de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Amarone A tiempo completo

    Importante grupo Restaurantero con presencia a nivel nacional en Guadalajara, León y Queretaro: CHEF DE UNIDAD Requisitos:Escolaridad: Licenciatura en Alimentos, Lic. en Gastronomía, Chef Ejecutivo o afín.Idiomas: No es indispensableZona de Trabajo: GuadalajaraDisponibilidad: De de horarioExperiencia:- 6 años comprobables en restaurantes italianos de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Hospital Star Médica A tiempo completo

    Chef Ejecutivo – Petit AitanaZona SurObjetivo del puestoPlanear, dirigir y supervisar la operación culinaria del restaurante Petit Aitana, asegurando la calidad gastronómica, el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria, el control de costos y una experiencia satisfactoria para pacientes, acompañantes y colaboradores, alineada a los...

  • Chef de Unidad

    hace 3 días

    Ecatepec de Morelos, México TABARES COMEDORES A tiempo completo

    TABARES COMEDORESVacante: Chef de UnidadUbicación: CERCA DE MEXIBUS 5 DE FEBREROTurno disponible: LUNES A VIERNES de 7 am a 5pmse trabaja un sabado si y uno no________________________________________¿Quiénes somos?Somos una empresa mexicana con más de 28 años de experiencia, especializada en servicios de alimentación y limpieza. Operamos comedores...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Hotel Four Points by Sheraton Roma A tiempo completo

    Hotel Four Points by Sheraton Colonia Roma CDMXEsta en búsqueda de tu talento como Chef EjecutivoObjetivo:Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos, logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Cumpliendo las expectativas del...

  • Chef de unidad

    hace 1 día

    Ecatepec de Morelos, México TABARES COMEDORES A tiempo completo

    TABARES COMEDORESSomos una empresa mexicana, especializada en brindar experiencias en servicios de alimentación, así como la integración de los servicios generales de una empresa, mediante la administración y operación de Comedores Industriales, Cafeterías, Eventos Especiales y Facility Servicies.La posición es de Chef , Las actividades a realizar...

  • Chef de Unidad

    hace 1 semana

    Naucalpan de Juárez, México BROKMALIFAN S.A DE C.V A tiempo completo

    En nuestro restaurante Fine Dinig, estamos buscando un Chef de Unidad para garantizar la calidad de nuestros platillos, correcta elaboración y supervisar al equipo.Responsabilidades:Hacer pedidos semanales de acuerdo a las políticas de la empresa (Presupuesto autorizado por corporativo)Supervisión de procesos de cocina y estándares de...

  • Chef operativo

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México GRUPO GASTRONOMICO DE LA PAZ A tiempo completo

    Por crecimiento Creperie de la Paix solicita:Chef OperativoFunciones:Revisión de recetasCosteo de producciónManejo de producciónOrganizar al personalSupervisar envíos de producción a unidadesPreparación de Salsas y sopas.Con conocimientos en repostería (pan de elote, panque de platano, etc.)Preparación de PatoInventarios mensuales y anuales.Se...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 3 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Amarone A tiempo completo

    Importante grupo Restaurantero con presencia a nivel nacional en Guadalajara, León y Queretaro: Requisitos:Escolaridad: Licenciatura en Alimentos, Lic. en Gastronomía, Chef Ejecutivo o afín.Idiomas: No es indispensableZona de Trabajo: GuadalajaraDisponibilidad: De de horarioExperiencia:- 6 años comprobables en restaurantes italianos de prestigio- Amplios...