Capitan de Meseros

hace 5 días

Cuauhtémo Brazil, México Lecaroz A tiempo completo


Descripción del puesto de trabajo

Lonchería en el Centro Historico solicita

CAPITÁN DE MESEROS

Propósito del Puesto

Coordinar, supervisar y garantizar la correcta operación del servicio en piso, asegurando una experiencia excepcional para los comensales. Actuar como enlace entre la plancha y el equipo de servicio de meseros.

Responsabilidades Principales:

Operación y Servicio

* Supervisar el trabajo del equipo de meseros asegurando estándares de servicio.

* Asignar estaciones, mesas y tareas al inicio del turno.

* Asegurar el montaje correcto de mesas y áreas de servicio.

* Atender personalmente a comensales o situaciones especiales.

* Apoyar en la toma de órdenes y servicio en momentos de alta demanda.

* Verificar que los tiempos de entrega de alimentos y bebidas se cumplan.

Control y Coordinación

* Revisar inventarios de estación y necesidades del turno.

* Coordinar la comunicación entre la plancha y el equipo de servicio de meseros.

* Supervisar el cumplimiento de políticas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.

Atención al Cliente

* Resolver quejas y situaciones con actitud profesional y positiva.

* Comunicar y resolver necesidades de clientes en el negocio

* Recomendar platillos cuando sea necesario.

Administrativas

* Apoyar en la capacitación del personal nuevo.

* Realizar cierres operativos: cortes, bitácoras, reportes y traspasos de turno.

* Asegurar el cumplimiento de protocolos de ventas, promociones y políticas de la empresa.

Requisitos del Puesto:

Escolaridad

* Bachillerato/ Licenciatura a fin o trunca.

Experiencia

* Al menos 1 año como capitán de meseros.

* Experiencia previa en servicio a clientes.

Conocimientos Técnicos

* Técnicas de servicio.

* Manejo de POS / sistemas de restaurante.

* Normas de higiene.

Habilidades Blandas

* Liderazgo y manejo de equipos.

* Resolución de problemas y toma de decisiones.

* Comunicación clara.

* Orientación al cliente.

* Organización y multitarea.

Competencias Clave

* Trabajo bajo presión

* Proactividad

* Atención al detalle

* Sentido de urgencia

* Empatía y trato amable

* Disciplina y responsabilidad

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Sueldo: Hasta $18,000.00 al mes (Sin Propinas) . Sueldo Neto.

Beneficios:

* Servicio de comedor

* Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Centro Histórico



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