Capitán de meseros

hace 6 días

Tulum QRoo, México Aak Tulum A tiempo completo

Capitán de Meseros

A'ak Cocina de Origen by Cervecería Tulum

A'ak Cocina de Origen es un Teatro Culinario con dos almas.

De día, La Alquimia.

De noche, La Magia del Fuego y la Luna.

Cada servicio es una experiencia donde el ritmo, la atención y la narrativa del concepto marcan la diferencia.

Objetivo del puesto

Ser el líder operativo del piso, asegurando un servicio impecable, una experiencia memorable para el cliente y un equipo capacitado, enfocado en ventas, upselling y cumplimiento de objetivos.

Responsabilidades principales

Servicio y experiencia en piso

  • Supervisar y coordinar el servicio en sala durante la operación.
  • Estar presente de forma activa en el piso de ventas, marcando ritmo, orden y estándar de servicio.
  • Garantizar una atención cálida, profesional y alineada al concepto del restaurante.
  • Resolver de manera elegante cualquier situación con clientes durante el servicio.

Ventas y upselling

  • Impulsar la labor de venta y upselling del equipo de meseros.
  • Asegurar el correcto conocimiento del menú, bebidas, maridajes y sugerencias.
  • Dar seguimiento a metas de ticket promedio, consumo por mesa y ventas por mesero.
  • Detectar oportunidades para incrementar ventas durante el servicio.

Capacitación y liderazgo

  • Capacitar y acompañar al equipo de meseros en técnicas de servicio, ventas y hospitalidad.
  • Dar retroalimentación constante y corregir áreas de oportunidad en tiempo real.
  • Ser ejemplo de actitud, presentación y profesionalismo.
  • Coordinar con el gerente y capitanes para mantener estándares y objetivos.

Operación y control

  • Supervisar montajes, limpieza de área, estaciones y correcta presentación del equipo.
  • Apoyar en aperturas y cierres de servicio.
  • Coordinar tiempos con cocina y bar para un flujo eficiente del servicio.
  • Verificar cumplimiento de procedimientos y políticas internas.

Requisitos

  • Experiencia comprobable como capitán de meseros o mesero líder en restaurantes de volumen o concepto premium.
  • Fuerte enfoque en ventas, upselling y atención al cliente.
  • Liderazgo, comunicación clara y capacidad para dirigir equipos.
  • Excelente presentación y actitud de servicio.
  • Disponibilidad de horario.
  • Inglés conversacional indispensable.

Ofrecemos

  • Sueldo base: $17,000 mensuales.
  • Propinas semanales.
  • Estabilidad laboral y desarrollo profesional.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $17,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • capitan de meseros

    hace 17 horas

    Tulum, QRoo., México Aak Tulum A tiempo completo

    A'AK Cocina de Origen by Cervecería TulumEstamos en búsqueda de un Capitán de Meseros para sumarse a nuestro equipoBuscamos a una persona con experiencia, liderazgo e iniciativa, apasionada por el servicio y con enfoque en la excelencia al cliente.Funciones principales:Liderar y coordinar al equipo de meseros durante el servicio.Asignar estaciones y...

  • Capitan de Meseros

    hace 2 semanas

    Tulum, México Hotel Kimpton Aluna Tulum A tiempo completo

    Hotel Kimpton Aluna en Tulum busca: Capitan de Meseros **Requisitos**: Experiência mínima 2 años en el puesto. Inglés de servicio. Manejo de Micros o Symphony preferente. Manejo de equipos de trabajo. Experiência en Fine Dining. Preferente radicar en Tulum, Quintana Roo. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario:...

  • Capitán de Meseros

    hace 2 semanas

    Tulum, México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

    El Mejor restaurante de hamburguesas de autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento, estamos contratando Capitán de Meseros. **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência en el puesto mínimo 1 año - Ingles avanzado - Disponibilidad de Horario Ofrecemos: - Excelente sueldo - Prestaciones de ley - Comedor de empleados Tipo de...

  • Capitán de Meseros

    hace 4 días

    Tulum, México Hotel Amansala Tulum A tiempo completo

    **Responsabilidades principales**: - Supervisar y coordinar las operaciones del equipo de meseros para garantizar un servicio excepcional a los huéspedes. - Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio del hotel. - Capacitar, motivar y evaluar al personal a su cargo. - Gestionar la asignación de mesas y turnos de los meseros,...

  • Capitán de meseros

    hace 2 semanas

    , Villas Tropicales, QRoo., México Restaurante Ryoshi y Mochomos Cancún A tiempo completo

    Importante restaurante en la zona hotelera busca tu talento como: Capitán de meserosRequisitos:Experiencia de 1 a 2 años como capitán de meseros.Deseable experiencia en restaurantes Fine Dining.Inglés intermedio avanzado.Disponibilidad de horario.Ofrecemos:Sueldo base de $18,000 al mesPropinas semanales.Servicio de comedor.Uniformes.Prestaciones de...

  • Capitán de Meseros

    hace 2 semanas

    Tulum, México Namron Hospitality A tiempo completo

    **¡Únete a nuestro equipo de lujo en Tulum!** Buscamos a alguien con sólidos conocimientos en vinos y destilados, enfocado en alcanzar y superar KPIs de excelencia. - **Experiência comprobable** en: - Hoteles boutique de lujo - Beach clubs y restaurantes de servicio ultra premium - **Dominio completo de la secuencia de servicio**: - **Manejo de...

  • Capitán de Meseros

    hace 2 semanas

    Tulum, México Namron Hospitality A tiempo completo

    **¡Únete a nuestro equipo de lujo en Tulum!**Buscamos a alguien con sólidos conocimientos en vinos y destilados, enfocado en alcanzar y superar KPIs de excelencia.- **Experiência comprobable** en:- Hoteles boutique de lujo- Beach clubs y restaurantes de servicio ultra premium- **Dominio completo de la secuencia de servicio**:- **Manejo de inventarios y...

  • Capitan de Meseros

    hace 2 semanas

    Tulum, México Hotel Azulik A tiempo completo

    Capitan de Mesero:Nuestro equipo de trabajo se caracteriza por su empuje, empatía, crecimiento en productividad y alto nível de responsabilidad. Nos caracterizamos por dar empuje, autonomía, crear líderes, y estabilidad.Si reúnes estas características y quieres ser parte del equipo, esperamos con mucho gusto tu postulación.- Recibe al cliente, lo...

  • Capitán de Meseros

    hace 2 semanas

    Cancún, QRoo., México Hyatt Vacation Ownership A tiempo completo

    Compañía: The Westin Resort & Spa CancúnReporta a: Gerente de Alimentos y BebidasHorario: Tiempo completoPuesto: Capitán de MeserosGrado: 10 – Mexico Tier 2Experiencia mínima: 1 año en puestos similaresIdiomas: Inglés (nivel B1, B2)Conocimientos específicos: Técnicas de servicio de alimentos y bebidas, estándares de calidad y hospitalidad...

  • Capitan de Meseros

    hace 1 semana

    Benito Juárez, QRoo., México Gpo Costeño A tiempo completo

    Importante restaurante esta en búsqueda de un Capitán de Restaurante con experiencia en hospitalidad y liderazgo operativo.Perfil requerido:Experiencia mínima de 2 años como capitán o puesto similarConocimiento en manejo de personal, coordinación de piso y atención al clienteExcelente presentación y actitud de servicioCapacidad para resolver...