Gerencia De Desarrollo De Panaderia

hace 7 días

Monterrey Nuevo León, México Organización Soriana A tiempo completo


Descripción

Oferta

Desarrollar productos de panadería frescos y de calidad, comprometidos con la satisfacción del cliente y la sostenibilidad en cada proceso.


• Desarrollo e innovación de nuevos productos de panadería y pastelería para los distintos formatos de tienda.

• Adaptación del portafolio de productos a perfiles de consumo tradicional y premium.

• Elaboración, estandarización y costeo de recetas para su correcta implementación en tienda.

• Carga de recetas en sistema para control de inventarios y manejo de insumos.

• Evaluación técnica y organoléptica de materias primas, ingredientes y productos terminados.

• Análisis de viabilidad y costo de nuevos productos para su implementación.

• Negociación y gestión con proveedores de insumos.

• Capacitación a colaboradores internos



Requisitos

Candidato/a
  • · Técnicas de elaboración de panificación y pastelería
  • · Conocimiento o experiencia gastronómica en retail, hotelería o restaurantes.
  • · Conocer la elaboración de pan dulce, pan blanco, bollería, pastelería tradicional y pastelería fina.
  • · Técnicas de innovación de pastelería
  • · Conocimiento en uso de masa madre


Proceso de

Selección

El proceso de selección se realiza a través de Aira, plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.

Para postular solo necesitas:

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Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas

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Una vez que completes los pasos mencionados, si tu perfil se adecúa a la posición, te contactaremos por email (a través de Aira), o por teléfono celular para continuar con el proceso en etapa presencial.



Sobre

Nosotros

SOMOS UNA EMPRESA 100% MEXICANA, numero uno del retail en nuestro país. Nuestro prestigio es fruto del talento y compromiso de miles de personas que han construido nuestra historia y nos han posicionado como el 4° empleador más importante de México. 

EL MEJOR TALENTO SOLO ESTÁ EN SORIANA

"En Organización Soriana actuamos bajo un principio de igualdad de oportunidades por lo que no hay criterios de exclusión por origen étnico o nacionalidad, género, edad, orientación sexual, discapacidad, condición social, religión, preferencias sexuales o estado civil. Basado en el Artículo 2 de la "Ley Federal de Trabajo". Asimismo está prohibido solicitar certificados médicos de no embarazo y Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH) como requisitos para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo".

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    Arquitecto para PUESTO DE SUPERVISOR DE ACABADOS DE LA GERENCIA DE PROYECTOS PARA UNA RESIDENCIA DE GRAN LUJO.Con experiência mínima de 5 años en la supervision de acabados en residencia de gran lujo, revisión de estimaciones, control de avances y seguimiento del programa de obra, seguimiento de la bitácora, check list de de entrega-recepción de obra...

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    León, México Punto de Venta del Bajío A tiempo completo

    Solicito personal para auxiliar de Panadería con conocimientos básicos.Elaboración de batidos, rellenos y decoración de pan.Disponibilidad de horario, experiência básica.Ofrecemos: Pago semanal, prestaciones de ley, aprendizaje.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $6,800.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

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    León, México CONSORCIO CONSTRUCTOR ECO DEL BAJIO SA DE CV A tiempo completo

    Identificar las necesidades de desarrollo dentro de la organización.Desarrollar e implementar estrategias de cambio organizacional.Facilitar procesos de capacitación y desarrollo de habilidades.Gestionar el talento humano y evaluar el impacto de las intervenciones.Liderar proyectos de mejora continua y desarrollo de liderazgo.Trabajar en colaboración con...

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    En Banregio buscamos una Gerencia de Machine Learning que lidere el diseño, desarrollo e implementación de modelos predictivos enfocados en riesgo crediticio, colaborando estrechamente con las áreas de Riesgos, Negocio y Tecnología para generar impacto directo en la toma de decisiones estratégicas del banco. Esta posición es clave para asegurar que los...

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    Monterrey, México Puratos de México S.A de C.V A tiempo completo

    **Empresa lider en el Ramo solicita**: **"especialista en aplicación en panadería" Monterrey** **Requisitos**: **Experiência mínima de 5 años como especialista de panadería** - Lic. o en Gastronomía con especialidad en panadería. - Movilidad indispensable para asistir a cursos, capacitaciones, visita a clientes etc. - Conocimiento en maquinas y...

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