Pastelero B

hace 1 semana

Del Valle Centro CDMX, México Liva Talent A tiempo completo

Panadería y Pastelería Artesanal solicita:

Pastelero B – (Col. del Valle, CDMX)

Sobre la posición

Buscamos un/a Pastelero B que nos ayude a mantener la calidad y consistencia de nuestros productos, apoyando el área de pastelería en una operación en crecimiento.

Responsabilidades principales

  • Ejecutar recetas estandarizadas respetando pesos, temperaturas, texturas y presentaciones.
  • Realizar mise en place completa y ordenada para la producción diaria.
  • Montar, rellenar, glasear y decorar pasteles con acabados limpios y consistentes.
  • Controlar mermas y registrar salidas de producto, anticipando lo que requiere rotación o aprovechamiento.
  • Mantener orden y limpieza continua en estación, equipos y utensilios (BPM y normas de higiene).
  • Cumplir con los tiempos de producción y entrega de pedidos internos y externos.
  • Trabajar en coordinación con Pastelero A para mantener un flujo eficiente de trabajo.

Requisitos

  • Escolaridad: carrera técnica en gastronomía, repostería o similar (deseable).
  • Experiencia: de 1 a 2 años en pastelería o producción dulce (artesanal o semigourmet).
  • Conocimientos indispensables:
  • Bases de pastelería (cremas, mousses, bizcochos, glaseados).
  • Decoración y montaje con mangas, boquillas y acabados finos.
  • Higiene, orden y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
  • Control básico de mermas y rotación de producto.
  • Habilidad para trabajar bajo presión en temporadas altas.

Deseable (no indispensable)

  • Experiencia en pastelerías tipo Rosetta, Da Silva, Maison Kayser, Catamundi, etc.
  • Buen criterio estético y creatividad para acabados finos y nuevas propuestas.

Oferta

  • Sueldo: $9,500 netos mensuales.
  • Prestaciones: de ley.
  • Crecimiento a corto plazo
  • Horario: lunes a sábado de 9:30 a 18:30 (en temporada alta puede haber horario ampliado con pago o compensación).
  • Modalidad: presencial 100% en Col. del Valle, Benito Juárez, CDMX.

¿Te interesa?

Postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado. Si cuentas con fotos de tu trabajo (portafolio de pasteles/montajes), es un plus.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9, $10,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Pastelero B

    hace 3 días

    Del Valle Centro, México Liva Talent A tiempo completo

    Panadería y Pastelería Artesanal solicita:Pastelero B - (Col. del Valle, CDMX)**Sobre la posición**Buscamos un/a **Pastelero B** que nos ayude a mantener la calidad y consistencia de nuestros productos, apoyando el área de pastelería en una operación en crecimiento.**Responsabilidades principales**- Ejecutar recetas estandarizadas respetando pesos,...

  • Pastelero B

    hace 2 semanas

    Colonia del Valle, México Arova A tiempo completo

    Pastelero B Eaboración de productos de pastelería, decoración, armado Conocimiento de : tiempos de horneado,control de produccion, control de insumos para sus preparaciones. HABILIDADES Y COMPETENCIAS: Seguimiento de recetas, desarrollo de nuevos productos. Limpieza de sus áreas y herramientas de trabajo, inventarios de materia prima, rebanado...

  • Pastelero B

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo

    **Descripción**:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando **un/a Pastelero B** en **TRS Yucatán.****FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO**- Aplicar la presentación indicada a...

  • Pastelero B

    hace 6 días

    Ciudad de México, CDMX Taller de Producción A tiempo completo

    **Solicitamos Pastelero** Si te apasiona la hospitalidad y quieres formar parte de nuestro equipo envía tu C.V. - Experiência 2 años en pastelería. - Pasión por la hospitalidad. - Experiência 1 año en pastelería, preferentemente en comisariato. - Prestaciones superiores a la ley. - Contratación directa por la empresa. - Oportunidad de...

  • Pastelero a

    hace 3 días

    Ciudad de México, CDMX Hotel Galería Plaza San Jerónimo A tiempo completo

    **Solicitamos Pastelero A ( Experiência en Hotelería)** **Conocimiento**: - Elaboración y decoración de panes, pasteles y postres. - Manejo de equipos pastelería. - Conocimiento y manejo de Distintivo H. **Requisitos**: - Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía o Carrera Técnica en A & B - Experiência: Mínima de un año en el puesto (deseable...

  • Pastelero(a) B

    hace 2 días

    , Ciudad de México, CDMX Marriott International A tiempo completo

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationThe Ritz-Carlton Mexico City, Avenida Paseo de la Reforma 509, Mexico City, Distrito Federal, Mexico, 6500ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Non-ManagementPOSITION SUMMARYPrepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep...

  • Pastelero B por Temporada

    hace 3 días

    Ciudad de México, CDMX Hacienda de los Morales A tiempo completo

    Descripción del empleo: - Montar el servicio de carritos de postres para el restaurante. - Elaboración de pan dulce y salado - Cumplir con el menú de sugerencias y degustaciones. - Elaborar diferentes postres para el servicio de Restaurante y Banquetes - Revisar producción de postres para los carritos de Restaurante - Mantener un entorno de trabajo...

  • Pastelero(a) C

    hace 5 horas

    San José del Cabo, B.C.S., México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24189425 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico, 23405 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Prepare and cook...