Pastelero B

hace 2 semanas

Del Valle Centro CDMX, México Liva Talent A tiempo completo

Panadería y Pastelería Artesanal solicita:

Pastelero B – (Col. del Valle, CDMX)

Sobre la posición

Buscamos un/a Pastelero B que nos ayude a mantener la calidad y consistencia de nuestros productos, apoyando el área de pastelería en una operación en crecimiento.

Responsabilidades principales

  • Ejecutar recetas estandarizadas respetando pesos, temperaturas, texturas y presentaciones.
  • Realizar mise en place completa y ordenada para la producción diaria.
  • Montar, rellenar, glasear y decorar pasteles con acabados limpios y consistentes.
  • Controlar mermas y registrar salidas de producto, anticipando lo que requiere rotación o aprovechamiento.
  • Mantener orden y limpieza continua en estación, equipos y utensilios (BPM y normas de higiene).
  • Cumplir con los tiempos de producción y entrega de pedidos internos y externos.
  • Trabajar en coordinación con Pastelero A para mantener un flujo eficiente de trabajo.

Requisitos

  • Escolaridad: carrera técnica en gastronomía, repostería o similar (deseable).
  • Experiencia: de 1 a 2 años en pastelería o producción dulce (artesanal o semigourmet).
  • Conocimientos indispensables:
  • Bases de pastelería (cremas, mousses, bizcochos, glaseados).
  • Decoración y montaje con mangas, boquillas y acabados finos.
  • Higiene, orden y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
  • Control básico de mermas y rotación de producto.
  • Habilidad para trabajar bajo presión en temporadas altas.

Deseable (no indispensable)

  • Experiencia en pastelerías tipo Rosetta, Da Silva, Maison Kayser, Catamundi, etc.
  • Buen criterio estético y creatividad para acabados finos y nuevas propuestas.

Oferta

  • Sueldo: $9,500 netos mensuales.
  • Prestaciones: de ley.
  • Crecimiento a corto plazo
  • Horario: lunes a sábado de 9:30 a 18:30 (en temporada alta puede haber horario ampliado con pago o compensación).
  • Modalidad: presencial 100% en Col. del Valle, Benito Juárez, CDMX.

¿Te interesa?

Postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado. Si cuentas con fotos de tu trabajo (portafolio de pasteles/montajes), es un plus.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9, $10,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Pastelero B

    hace 4 semanas

    Del Valle Centro, México Liva Talent A tiempo completo

    Panadería y Pastelería Artesanal solicita:Pastelero B - (Col. del Valle, CDMX)**Sobre la posición**Buscamos un/a **Pastelero B** que nos ayude a mantener la calidad y consistencia de nuestros productos, apoyando el área de pastelería en una operación en crecimiento.**Responsabilidades principales**- Ejecutar recetas estandarizadas respetando pesos,...

  • Pastelero B

    hace 7 días

    Colonia del Valle, México Arova A tiempo completo

    Pastelero B Eaboración de productos de pastelería, decoración, armado Conocimiento de : tiempos de horneado,control de produccion, control de insumos para sus preparaciones. HABILIDADES Y COMPETENCIAS: Seguimiento de recetas, desarrollo de nuevos productos. Limpieza de sus áreas y herramientas de trabajo, inventarios de materia prima, rebanado...

  • Pastelero B

    hace 5 días

    Colonia del Valle, México Arova A tiempo completo

    Pastelero BEaboración de productos de pastelería, decoración, armadoConocimiento de : tiempos de horneado,control de produccion, control de insumos para sus preparaciones.HABILIDADES Y COMPETENCIAS: Seguimiento de recetas, desarrollo de nuevos productos. Limpieza de sus áreas y herramientas de trabajo, inventarios de materia prima, rebanado ,decoración,...

  • Pastelero B

    hace 7 horas

    , Axotla, CDMX, México circulo frances de mexico a.c A tiempo completo

    Importante Club deportivo al sur de la Ciudad de México, solicita Pastelero BRequisitosExperiencia mínima de 2 años trabajando en el área de pasteleríaConocimientos de pastelería francesa clásica y contemporánea.Manejo de normas de seguridad e higiene (distintivo H)Organizado y comprometido, con disponibilidad de horarioAplicación de técnicas y...

  • Pastelero B

    hace 4 horas

    Ciudad de México, CDMX Taller de Producción A tiempo completo

    **Solicitamos Pastelero** Si te apasiona la hospitalidad y quieres formar parte de nuestro equipo envía tu C.V. - Experiência 2 años en pastelería. - Pasión por la hospitalidad. - Experiência 1 año en pastelería, preferentemente en comisariato. - Prestaciones superiores a la ley. - Contratación directa por la empresa. - Oportunidad de...

  • Pastelero B

    hace 1 semana

    , Cuauhtémoc, CDMX, México St. Regis Mexico City A tiempo completo

    Se solicita mínimo un año de experiencia en Pastelería.Disponibilidad para rolar turnos (incluido el nocturno).Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $12, $14,000.00 al mesBeneficios:Descuentos y precios preferencialesOpción a contrato indefinidoSeguro de gastos médicosSeguro de vidaServicio de comedorUniformes gratuitosVales de despensaLugar de...

  • Pastelero(a) C

    hace 3 semanas

    San José del Cabo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information****Job Number** **Job Category**Food and Beverage & Culinary**Location**Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico, 23405**Schedule**Full Time**Located Remotely?**N**Position Type** Non-Management***Prepare and cook food according to...