Pastelero B

hace 1 semana

Del Valle Centro, México Liva Talent A tiempo completo

Panadería y Pastelería Artesanal solicita:Pastelero B - (Col. del Valle, CDMX)**Sobre la posición**Buscamos un/a **Pastelero B** que nos ayude a mantener la calidad y consistencia de nuestros productos, apoyando el área de pastelería en una operación en crecimiento.**Responsabilidades principales**- Ejecutar recetas estandarizadas respetando pesos, temperaturas, texturas y presentaciones.- Realizar mise en place completa y ordenada para la producción diaria.- Montar, rellenar, glasear y decorar pasteles con acabados limpios y consistentes.- Controlar mermas y registrar salidas de producto, anticipando lo que requiere rotación o aprovechamiento.- Mantener orden y limpieza continua en estación, equipos y utensilios (BPM y normas de higiene).- Cumplir con los tiempos de producción y entrega de pedidos internos y externos.- Trabajar en coordinación con Pastelero A para mantener un flujo eficiente de trabajo.**Requisitos**- Escolaridad: carrera técnica en gastronomía, repostería o similar (deseable).- Experiência: de **1 a 2 años** en pastelería o producción dulce (artesanal o semigourmet).- Conocimientos indispensables:- Bases de pastelería (cremas, mousses, bizcochos, glaseados).- Decoración y montaje con mangas, boquillas y acabados finos.- Higiene, orden y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).- Control básico de mermas y rotación de producto.- Habilidad para trabajar bajo presión en temporadas altas.**Deseable (no indispensable)**- Experiência en pastelerías tipo Rosetta, Da Silva, Maison Kayser, Catamundi, etc.- Buen criterio estético y creatividad para acabados finos y nuevas propuestas.**Oferta**- **Sueldo**: $9,500 netos mensuales.- **Prestaciones**: de ley.- Crecimiento a corto plazo- **Horario**: lunes a sábado de **9:30 a 18:30** (en temporada alta puede haber horario ampliado con pago o compensación).- **Modalidad**: presencial 100% en **Col. del Valle, Benito Juárez, CDMX**.**¿Te interesa?**Postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado. Si cuentas con fotos de tu trabajo (portafolio de pasteles/montajes), es un plus.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9,500.00 - $10,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Pastelero B

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo

    **Descripción**:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando **un/a Pastelero B** en **TRS Yucatán.****FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO**- Aplicar la presentación indicada a...

  • Pastelero(a) C

    hace 4 días

    San José del Cabo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information****Job Number** **Job Category**Food and Beverage & Culinary**Location**Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico, 23405**Schedule**Full Time**Located Remotely?**N**Position Type** Non-Management***Prepare and cook food according to...

  • Pastelero(a) C

    hace 6 días

    San José del Cabo, B.C.S., México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24189425 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico, 23405 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Prepare and cook...