Gerente de Restaurante Cenas

hace 1 semana

San José del Cabo, Baja California Sur, México Grand Velas Los Cabos A tiempo completo $900,000 - $1,200,000 al año

En Grand Velas Los Cabos Buscamos: Gerente de Restaurante (Cenas)

¿Te apasiona el servicio excepcional y los estándares de calidad mundial? Grand Velas Los Cabos, un resort de Lujo Todo Incluido con reconocimiento
AAA 5 Diamantes
, te invita a liderar la experiencia gastronómica de uno de nuestros exclusivos restaurantes de cena.

Buscamos un líder con visión, enfocado en resultados y una inquebrantable pasión por la hospitalidad de clase mundial.

Requisitos Indispensables:

  • Formación Profesional:
    Licenciatura en Administración de Empresas, Turismo, Gestión Hotelera o carrera afín.
  • Experiencia:
    Mínimo de
    2 años
    de experiencia en posición gerencial de restaurantes de alta cocina o afines.
  • Conocimiento de Estándares:
    Dominio y experiencia comprobable en la implementación y mantenimiento de certificaciones y estándares de lujo (ej.
    AAA Diamond Award, CRISTAL, FORBES Travel Guide
    ).
  • Idioma:
    Inglés
    nivel avanzado (indispensable para la interacción con huéspedes y estándares internacionales).

Competencias y Habilidades:

  • Liderazgo Ejemplar:
    Capacidad para inspirar, motivar y desarrollar equipos de alto rendimiento.
  • Organización y Gestión:
    Habilidad superior para planificar, ejecutar y supervisar todas las operaciones de servicio de cena.
  • Adaptación al Cambio:
    Flexibilidad para responder a las necesidades operativas de un resort de lujo dinámico.
  • Orientación a Resultados:
    Historial demostrado en el logro de objetivos de ventas, control de costos (food & beverage) y encuestas de satisfacción de huéspedes (GSS).
  • Pasión por el Servicio:
    Compromiso genuino con la creación de experiencias culinarias memorables y un servicio que exceda las expectativas del huésped de lujo.

Responsabilidades Principales:

  • Garantizar la operación diaria del restaurante de cena, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de servicio y calidad de alimentos y bebidas.
  • Liderar y capacitar al equipo en protocolos de servicio de lujo (AAA/FORBES).
  • Monitorear y asegurar la correcta aplicación de los sistemas de higiene y sanidad.
  • Administrar el presupuesto operativo, realizar pedidos, inventarios y el control de costos para maximizar la rentabilidad sin comprometer la calidad.
  • Gestionar reservaciones, asignación de mesas y atención a huéspedes VIP y/o quejas de alto nivel.
  • Colaborar con el Chef Ejecutivo y Sommelier para coordinar menús, maridajes y eventos especiales.

Ofrecemos:

  • Sueldo competitivo acorde a la experiencia y el nivel del resort.
  • Prestaciones superiores a las de la ley.
  • Oportunidades de desarrollo profesional continuo en una de las mejores cadenas hoteleras de México.
  • Un ambiente de trabajo de lujo y prestigio internacional.

Si cumples con el perfil y deseas llevar tu carrera al siguiente nivel en el epicentro del lujo en Los Cabos, te invitamos a aplicar

Envía tu currículum actualizado a con el asunto:
GERENTE DE RESTAURANTE CENAS.

  • Gerente de Restaurante

    hace 5 días

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Auberge Resorts A tiempo completo $250,000 - $500,000 al año

    Descripción de la empresa A solo 30 minutos del Aeropuerto Internacional de San José del Cabo, Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Collection es un moderno hotel frente al mar ubicado en la playa más codiciada de Los Cabos para nadar. Combinando un estilo fresco y moderno con un espíritu activo y atractivo, el resort ofrece una escapada ideal para...

  • Restaurant Manager

    hace 5 días

    San José del Cabo, Baja California Sur, México One&Only Palmilla A tiempo completo $550,000 - $1,100,000 al año

    At One&Only, we exist to create joy for our guests through anticipation, creativity, precision, empathy and warmth. We tailor every aspect of our guests' stay to bring their dreams and desires to life. With an atmosphere that's chic but wonderfully unstuffy, and a team who are meticulous but warm, we seek to exceed our guests' expectations at every possible...

  • Gerente de Alberca

    hace 11 horas

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Collection A tiempo completo

    de la empresaA solo 30 minutos del Aeropuerto Internacional de San José del Cabo, Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Collection es un moderno hotel frente al mar ubicado en la playa más codiciada de Los Cabos para nadar. Combinando un estilo fresco y moderno con un espíritu activo y atractivo, el resort ofrece una escapada ideal para familias,...

  • Supervisor de Restaurante

    hace 1 semana

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Esperanza, Auberge Collection A tiempo completo $120,000 - $180,000 al año

    de la empresaEsperanza, Auberge Collection es el refugio junto al mar más icónico de Los Cabos, ubicado dentro de la exclusiva comunidad de Punta Ballena. Con vista a una playa privada, y panorámicas incomparables de Land's End, el resort encarna el lujo descalzo impregnado con el vibrante espíritu de Baja.Las opciones de hospedaje incluyen 44 casitas,...

  • Asistente de Compras

    hace 5 días

    San José del Cabo, Baja California Sur, México Esperanza A tiempo completo $300,000 - $600,000 al año

    de la empresaEsperanza, Auberge Collection es el refugio junto al mar más icónico de Los Cabos, ubicado dentro de la exclusiva comunidad de Punta Ballena. Con vista a una playa privada, y panorámicas incomparables de Land's End, el resort encarna el lujo descalzo impregnado con el vibrante espíritu de Baja.Las opciones de hospedaje incluyen 44 casitas,...

  • Coordinador de Ventas

    hace 14 horas

    San José del Cabo, Baja California Sur, México Esperanza A tiempo completo

    de la empresaEsperanza, Auberge Collection es el refugio junto al mar más icónico de Los Cabos, ubicado dentro de la exclusiva comunidad de Punta Ballena. Con vista a una playa privada, y panorámicas incomparables de Land's End, el resort encarna el lujo descalzo impregnado con el vibrante espíritu de Baja.Las opciones de hospedaje incluyen 44 casitas,...

  • Housekeeping Supervisor

    hace 1 semana

    San José del Cabo, Baja California Sur, México Four Seasons Resort Hualalai A tiempo completo $250,000 - $400,000 al año

    About Four SeasonsFour Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Gerente de sucursal

    hace 7 días

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Procables de México A tiempo completo $480,000 al año

    PROCABLES DE MÉXICOEmpresa Mexicana con más de 25 años de experiencia en el suministro de soluciones para el mercado eléctrico y de iluminación.Solicita:Gerente de SucursalUbicación de trabajo: Leona Vicario Esq. Rio Jamapa Col. Lagunas 23462, Los Cabos B.C.S MXActividades por realizar:Gestión de ventas y comercialización· Planificar y ejecutar...

  • Chef de Cuisine

    hace 13 horas

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Auberge Resorts A tiempo completo

    Descripción de la empresa A solo 30 minutos del Aeropuerto Internacional de San José del Cabo, Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Collection es un moderno hotel frente al mar ubicado en la playa más codiciada de Los Cabos para nadar. Combinando un estilo fresco y moderno con un espíritu activo y atractivo, el resort ofrece una escapada ideal para...

  • Gerente de Banquetes

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Park Hyatt A tiempo completo $900,000 - $1,200,000 al año

    Organization- Park Hyatt Los Cabos Hotel & ResidencesSummaryLidera estratégicamente la división de Alimentos y Bebidas del resort, integrando visión operativa, financiera y de marca. Es responsable de conceptualizar, posicionar y elevar cada punto de venta gastronómico en alineación con la filosofía del hotel, mientras desarrolla líderes, optimiza...