gerente de comedor industrial-merida

hace 3 días

Mérida, Yucatán, México Reclutamiento Ecodeli A tiempo completo

Buscamos talento como: Gerente de Comedores Industriales Zona de Mérida, cuyo objetivo será garantizar la operación eficiente del comedor, supervisando la calidad del servicio, el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, la correcta administración de recursos y la satisfacción de los comensales. Es responsable de coordinar al personal, controlar inventarios, gestionar proveedores y asegurar la excelencia en la experiencia del usuario.

Zona de Trabajo:

Zona de MERIDA

Responsabilidades Principales:

  • Supervisar la operación diaria del comedor, asegurando puntualidad y continuidad del servicio.
  • Verificar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos, presentación y servicio.
  • Coordinar horarios, roles y cargas de trabajo del personal.
  • Asegurar el adecuado funcionamiento de equipos e instalaciones.
  • Elaborar y gestionar presupuestos del área.
  • Controlar inventarios, consumo y desperdicios.
  • Realizar pedidos a proveedores y validar entregas de insumos.
  • Mantener registros de costos, indicadores operativos y reportes administrativos.
  • Garantizar el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria ( Distintivo H, HACCP, BPM u otras aplicables).
  • Realizar inspecciones periódicas de cocina, comedor y almacén.
  • Supervisar el manejo adecuado de alimentos, limpieza y desinfección.
  • Asegurar condiciones seguras para trabajadores y comensales.
  • Resolver quejas, sugerencias o incidencias relacionadas con el servicio.
  • Ver a su cargo costos y gastos
  • Implementar mejoras en la experiencia del usuario.
  • Coordinar eventos especiales o servicios adicionales cuando se requiera.
  • Seleccionar, capacitar y evaluar al personal del comedor.

Requisitos:

  • Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía, Hotelería o afín.
  • Experiencia de 3 a 5 años en puestos de supervisión o gerencia en comedores, restaurantes o servicios de alimentación.
  • Cursos en higiene y manejo de alimentos (deseable).
  • Experiencia en manejo de personal (aproximadamente 500 personas a cargo) y atención al cliente (más de 3000 comensales diarios).
  • Conocimiento y manejo de buenas prácticas de manufactura (BPM).
  • Control de inventarios y costos.
  • Manejo de proveedores.
  • Normas de seguridad e higiene.
  • Excel y sistemas administrativos (deseable).

Ofrecemos:

Sueldo:$14,000 Netos ( de acuerdo a experiencia)

Horarios: Variados de Lunes a Domingo.

Te interesa y cumples con los requisitos favor de postularte por este medio o enviar CV a este numero :

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $13, $14,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente de Boutique Galerías Mérida

    hace 2 semanas

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    hace 4 días

    Mérida, Yucatán, México Alamo Rent A Car México A tiempo completo

    Únete a ÁLAMO RENT A CAR y lidera el crecimiento en nuestra región. Experiencia comprobada en manejo de equipos, sucursales y operación comercial.Mérida Yucatan Renta de autos | Turismo | Servicios ¿Tienes +3 años liderando zonas o regiones?Queremos conocerte Postúlate enviando tu CV a: Cierre de vacante

  • subgerente de tienda- centro, mérida

    hace 6 días

    Mérida, Yucatán, México Modatelas A tiempo completo

    Únete a uno de los mejores equipos¿Te gustaría formar parte de un equipo donde el ambiente de trabajo y el desarrollo profesional son prioridad?Esta es tu oportunidad, te estamos buscandoZona de trabajo: C , Centro, 97000 Mérida, Yuc¿Por qué unirte?A la posición de Subgerente de forma interna le llamamos: Gerente en Banca, ya que forma parte de...

  • Gerente Sucursal Automotriz

    hace 3 días

    Mérida, Yucatán, México PIEZA CLAVE CONSULTORIA A tiempo completo

    Gerente de Sucursal Automotriz – Ventas y ServicioEmpresa dedicada a la venta de vehículos recreativos, motos acuáticas y servicios de mantenimiento automotriz busca Gerente de Sucursal para liderar las operaciones comerciales, de servicio y de taller.RequisitosLicenciatura terminada en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o carreras...

  • Auxiliar de almacen/ Cedis Merida Teya

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Farmacias Similares A tiempo completo

    CENTRO DE DISTRIBUCIÓN DE MEDICAMENTOS DE FARMACIAS DE SIMILARES- MERIDA TEYASOLICITA:***AUXILIARES DE ALMACEN ***Requisitos:Bachillerato concluido (con certificado)Experiencia indispensable de 1 año en almacén y surtido de pedidos.Disponibilidad de horarioTrabajo 100% operativo- fisico: Inventarios, Surtido picking, almacenaje y bodegas, carga y...

  • Gerente de capacitación y desarrollo comercial

    hace 2 semanas

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    Gerente de capacitación y desarrollo Desarrollo Comercial – Sector Asegurador (Mérida)Buscamos un Gerente de capacitación y desarrollo Comercial con mentalidad de líder, enfoque en resultados y experiencia real desarrollando agentes en seguros de vida.Si eres de los que sabe construir equipos, mover números y formar talento comercial, aquí hay...

  • Gerente Comercial

    hace 3 días

    Mérida, Yucatán, México AUTOMOTORES DE MEXICO, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Gerente Comercial – Mérida, YucatánEmpresa Autolife por crecimiento esta en búsqueda de Gerente Comercial con amplia experiencia en gestión comercial, posicionamiento de marca y desarrollo de estrategias de ventas para liderar la operación en la región sureste del país.La posición está enfocada en resultados, manejo de cartera, análisis de...

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    hace 1 semana

    Mérida, Yucatán, México BMR WATER GROUP A tiempo completo

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    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Valhum busca Gerente de tráfico y logística en Mérida, YucatánÚnete a nuestro equipo, solicitamos Gerente de LogísticaEl postulante se ocupará del análisis, supervisión y control de la documentación aduanera, logística y del comercio.Dar seguimiento de tramites en curso.Armado de los expedientes de...

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    hace 3 días

    Mérida, Yucatán, México Reclutamiento Ecodeli A tiempo completo

    Chef Corporativo en Mérida*Requisitos**:Educación: Licenciatura en Gastronomía, Alimentos y Bebidas (preferencia con conocimiento en reposteria. Experiência: 4 años en puestos similares. Conocimientos en manejo de personal, inventarios, **comisariatos**, costos, mermas y estados financieros, comedores industriales Certificados en manejo higiénico de...