supervisor de linea

hace 2 semanas

Cuernavaca Centro Mor, México RESTAURANTE CASA TAXCO A tiempo completo

UNETE A RESTAURANTE CASA TAXCO, ESTAMOS CONTRATANDO SUPERVISOR DE LÍNEA PARA COCINA

ZONA: CENTRO DE CUERNAVACA.

Requisititos:

Experiencia reciente y comprobable mínimo de 1 a 2 años consecutivos

Escolaridad: Técnico en Gastronomía o Alimentos y Bebidas o carrera afín, Preparatoria terminada.

  • Control de Inventarios
  • Manejo y control de recursos e insumos
  • Dominio de la cocina mexicana
  • Manejo y control de los alimentos
  • Almacenamiento de alimentos y control de perecederos
  • Control y reducción de mermas.
  • Supervisar y participar activamente en la preparación de los alimentos de línea: Asegurándose de que los platillos se preparan a la perfección, alcanzando los términos de cocción, sabor, presentación e imagen y calidad estipulada en los procesos internos.
  • Mantener la calidad y consistencia de los platillos: Hacer cumplir las recetas y los procesos de preparación para asegurar que cada platillo sea realizado de manera uniforme de acuerdo con los estándares del restaurante.
  • Controlar, gestionar y capacitar al equipo de cocineros de línea: Tener control sobre la operación de la línea, liderar, motivar y formar al personal a su cargo, asegurando que tengan las habilidades y conocimientos necesarios para realizar sus tareas de manera eficiente y segura.
  • Organizar y supervisar la estación de línea: Asegurar que el área de trabajo esté limpia, organizada y bien equipada, con los ingredientes frescos y disponibles. Diariamente deberá supervisar que el MISE AND PLACE haya sido elaborado correctamente.
  • Controlar el inventario y realizar pedidos: Monitorear los niveles de stock de los productos utilizados en la línea y realizar los pedidos en tiempo y forma (Considerar que en ausencia del chef es el Supervisor de línea quien queda como responsable de toda la cocina). Al final del turno deberá verificar que el inventario de carnes haya sido elaborado correctamente.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria: Asegurarse de que todos los procesos se realicen siguiendo las regulaciones sanitarias para prevenir la contaminación cruzada de los alimentos.
  • Optimizar los tiempos de cocción y el flujo de trabajo: Buscar continuamente maneras de mejorar la eficiencia en la preparación de los platillos en la línea para asegurar un servicio rápido y oportuno.
  • Colaborar con otros miembros de la cocina: Trabajar en estrecha colaboración con el chef y otros cocineros para asegurar la correcta sincronización de los platillos y la satisfacción del cliente. Considerar que en ausencia del chef es el Supervisor de línea quien queda como responsable de toda la cocina.
  • Resolver problemas y manejar situaciones inesperadas: Actuar con rapidez y eficacia ante cualquier problema que surja en la línea, como fallas en el equipo o problemas con los ingredientes.
  • Innovar y proponer nuevas ideas: Contribuir al desarrollo de nuevos platillos y la mejora de los existentes.

INTERESADOS ENVIAR CV A RH POR WHATSSAPP:

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $1, $3,000.00 a la semana

Beneficios:

  • Opción a contrato indefinido

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Supervisor

    hace 4 días

    Cuernavaca, México 321 marketing& business A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 321 marketing& business en Cuernavaca, Morelos**: **SUPERVISOR**: - SEXO: indistinto - EDAD: de 28 a 45 años - ESTADO CIVIL: indistinto - ESCOLARIDAD: licenciatura trunca - EXPERIENCIA: supervisión de telefonía, tecnología, línea blanca, telecomunicaciones, cumplimiento y asignación de rutas, visitas a CAC´s, manejo de...

  • Supervisor

    hace 1 semana

    Cuernavaca, México 321 marketing& business A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 321 marketing& business en Cuernavaca -Cuernavaca, Morelos**: **SUPERVISOR**: - SEXO: indistinto - EDAD: de 28 a 45 años - ESTADO CIVIL: indistinto - ESCOLARIDAD: licenciatura trunca - EXPERIENCIA: supervisión de telefonía, tecnología, línea blanca, telecomunicaciones, cumplimiento y asignación de rutas, visitas a CAC´s,...

  • Cocinero de Linea

    hace 1 semana

    Cuernavaca, México RESTAURANTE CASA TAXCO A tiempo completo

    _**UNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO COCINERO DE LÍNEA EN CASA TAXCO**_ **ZONA CENTRO DE CUERNAVACA** **Experiência**:1 año en puesto similar de restaurante (Desayunos, huevos, cocción de carne, marinados, empanizados, sopas) **Indispensable**: Contar con Secundaria Preparatoria concluida o trunca **OFRECEMOS**:PAGO SEMANA. COMIDA. PROPINAS Y...

  • Supervisor producción con experiencia en linea de produccion

    hace 2 semanas

    Región Centro, México MDP Reclutamiento y selección A tiempo completo

    Empresa en el área de Cuidado de la piel y cosméticos (Bienes de Consumo), busca supervisor de personal con experiencia. Responsabilidades Supervisor de turno Supervisor de línea o departamento Importante tener experiencia en trato con personal femenino y masculino. Requisitos Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 4 años de experiencia...

  • Supervisor de Abasto de Materiales a Líneas de Producción

    hace 5 días

    Lerma de Villada Centro, México VENTO A tiempo completo

    **¡Forma parte de VENTO MOTORCYCLES**! Por expansión, ensambladora de motocicletas, te invita a pertenecer al equipo de trabajo. **SOLICITAMOS: SUPERVISOR DE ABASTO A LÍNEAS DE PRODUCCIÓN** **OBJETIVO**:Administración de Recurso Humano y asegurar el surtimiento de materiales a líneas de producción. **Requisitos**: - Requisitos: Preparatoria/...

  • Promotor de Linea Blanca

    hace 2 días

    Cuernavaca, México Gp trade marketing sa de cv A tiempo completo

    Empresa dedicada a linea blancasolicita 1 asesor de ventaExperiência en Venta en motocicletas, bicicletas, refacciones, electrónicos, computación, telefonía o enseres, cadenas muebleras, tiendas departamentales, linea blanca, electrónica, colchones, blancosFacilidad de palabraGusto por las ventasResponsableDisponibilidad de horario 12 pm a 8...

  • Supervisor de Campo

    hace 4 días

    Cuernavaca, México Jet Mx A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Jet Mx en Cuernavaca Centro -Cuernavaca, Morelos**: **¡JET MARKETING & SOLUTIONS solicita supervisor para importante marca de compañía telefónica!** **Requisitos**: - 100% experiência en cambaceo - Contar con plantilla para recomendación - Ser mayor de edad - Contar con un equipo de computo - Conocimiento de reportes...

  • Promotor de Linea Blanca

    hace 16 horas

    Cuernavaca, México Gp trade marketing sa de cv A tiempo completo

    Empresa dedicada a linea blanca solicita 1 asesor de venta Experiência en Venta en motocicletas, bicicletas, refacciones, electrónicos, computación, telefonía o enseres, cadenas muebleras, tiendas departamentales, linea blanca, electrónica, colchones, blancos Facilidad de palabra Gusto por las ventas Responsable Disponibilidad de horario 12 pm a 8...

  • Chofer Mensajero

    hace 5 días

    Centro, México Linea Transportista A tiempo completo

    Estamos buscando un chofer con disponibilidad total de horario, que sea responsable y honesto para unirse a nuestro equipo. Esta posición es esencial para nuestra empresa, ya que el chofer será responsable de transportar herramientas y realizar compras de manera segura y eficiente. **Responsabilidades**: - Transportar herramientas y materiales de trabajo...

  • Vendedor por Linea

    hace 3 semanas

    Centro, México Danzar, S.A. de C.V. (Zapaterias) A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana que se dedica a la venta de zapatos, estamos buscando a un asesor para nuestra tienda en línea, nuestras instalaciones se encuentran en José María Pino Suárez 20, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc, 06000 Ciudad de México, CDMXEstamos ofreciendo un salario bruto de $ 2,049.95 pesos semanales, la...