supervisor de linea

hace 1 semana

Cuernavaca Centro Mor, México RESTAURANTE CASA TAXCO A tiempo completo

UNETE A RESTAURANTE CASA TAXCO, ESTAMOS CONTRATANDO SUPERVISOR DE LÍNEA PARA COCINA

ZONA: CENTRO DE CUERNAVACA.

Requisititos:

Experiencia reciente y comprobable mínimo de 1 a 2 años consecutivos

Escolaridad: Técnico en Gastronomía o Alimentos y Bebidas o carrera afín, Preparatoria terminada.

  • Control de Inventarios
  • Manejo y control de recursos e insumos
  • Dominio de la cocina mexicana
  • Manejo y control de los alimentos
  • Almacenamiento de alimentos y control de perecederos
  • Control y reducción de mermas.
  • Supervisar y participar activamente en la preparación de los alimentos de línea: Asegurándose de que los platillos se preparan a la perfección, alcanzando los términos de cocción, sabor, presentación e imagen y calidad estipulada en los procesos internos.
  • Mantener la calidad y consistencia de los platillos: Hacer cumplir las recetas y los procesos de preparación para asegurar que cada platillo sea realizado de manera uniforme de acuerdo con los estándares del restaurante.
  • Controlar, gestionar y capacitar al equipo de cocineros de línea: Tener control sobre la operación de la línea, liderar, motivar y formar al personal a su cargo, asegurando que tengan las habilidades y conocimientos necesarios para realizar sus tareas de manera eficiente y segura.
  • Organizar y supervisar la estación de línea: Asegurar que el área de trabajo esté limpia, organizada y bien equipada, con los ingredientes frescos y disponibles. Diariamente deberá supervisar que el MISE AND PLACE haya sido elaborado correctamente.
  • Controlar el inventario y realizar pedidos: Monitorear los niveles de stock de los productos utilizados en la línea y realizar los pedidos en tiempo y forma (Considerar que en ausencia del chef es el Supervisor de línea quien queda como responsable de toda la cocina). Al final del turno deberá verificar que el inventario de carnes haya sido elaborado correctamente.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria: Asegurarse de que todos los procesos se realicen siguiendo las regulaciones sanitarias para prevenir la contaminación cruzada de los alimentos.
  • Optimizar los tiempos de cocción y el flujo de trabajo: Buscar continuamente maneras de mejorar la eficiencia en la preparación de los platillos en la línea para asegurar un servicio rápido y oportuno.
  • Colaborar con otros miembros de la cocina: Trabajar en estrecha colaboración con el chef y otros cocineros para asegurar la correcta sincronización de los platillos y la satisfacción del cliente. Considerar que en ausencia del chef es el Supervisor de línea quien queda como responsable de toda la cocina.
  • Resolver problemas y manejar situaciones inesperadas: Actuar con rapidez y eficacia ante cualquier problema que surja en la línea, como fallas en el equipo o problemas con los ingredientes.
  • Innovar y proponer nuevas ideas: Contribuir al desarrollo de nuevos platillos y la mejora de los existentes.

INTERESADOS ENVIAR CV A RH POR WHATSSAPP:

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $1, $3,000.00 a la semana

Beneficios:

  • Opción a contrato indefinido

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Supervisor en Línea de Cajas

    hace 1 semana

    Celaya Centro, México Tienda Del Sol Celaya A tiempo completo

    **Grupo comercial DSW****¡¡ Inicia el año con empleo !!**Grupo comercial integrado por las tiendas Del Sol y Woolworth nos encontramos en busca de personal para cubrir la vacante de “Supervisor en línea de cajas” únete a este gran equipo de trabajo y aprovecha todos los beneficios que tenemos para ti.Vacante disponible en: _**Tienda Del Sol Celaya...

  • Cocinero de Linea

    hace 2 días

    Cuernavaca, México RESTAURANTE CASA TAXCO A tiempo completo

    _**UNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO COCINERO DE LÍNEA EN CASA TAXCO**_**ZONA CENTRO DE CUERNAVACA****Experiência**:1 año en puesto similar de restaurante (Desayunos, huevos, cocción de carne, marinados, empanizados, sopas)**Indispensable**: Contar con Secundaria Preparatoria concluida o trunca**OFRECEMOS**:PAGO SEMANA. COMIDA. PROPINAS Y...

  • Supervisor

    hace 1 día

    Cuernavaca, México 321 marketing& business A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 321 marketing& business en Cuernavaca -Cuernavaca, Morelos**:**SUPERVISOR**:- SEXO: indistinto- EDAD: de 28 a 45 años- ESTADO CIVIL: indistinto- ESCOLARIDAD: licenciatura trunca- EXPERIENCIA: supervisión de telefonía, tecnología, línea blanca, telecomunicaciones, cumplimiento y asignación de rutas, visitas a CAC´s, manejo de...

  • Supervisor producción con experiencia en linea de produccion

    hace 2 días

    Región Centro, México MDP Reclutamiento y selección A tiempo completo

    Empresa en el área de Cuidado de la piel y cosméticos (Bienes de Consumo), busca supervisor de personal con experiencia. Responsabilidades Supervisor de turno Supervisor de línea o departamento Importante tener experiencia en trato con personal femenino y masculino. Requisitos Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 4 años de experiencia...

  • Promotor de Linea Blanca

    hace 3 semanas

    Cuernavaca, México Gp trade marketing sa de cv A tiempo completo

    Empresa dedicada a linea blancasolicita 1 asesor de ventaExperiência en Venta en motocicletas, bicicletas, refacciones, electrónicos, computación, telefonía o enseres, cadenas muebleras, tiendas departamentales, linea blanca, electrónica, colchones, blancosFacilidad de palabraGusto por las ventasResponsableDisponibilidad de horario 12 pm a 8...

  • Supervisor de Línea

    hace 1 semana

    Jaral del Progreso Centro, México AROGON PRODUCE A tiempo completo

    **Objetivo**:Operar, mantener y supervisar la maquinaria de la línea de producción de alambre de wiggle, asegurando la calidad del producto y el cumplimiento de los estándares de producción establecidos.- **Objetviso especificos**:- Manejar y operar las máquinas de producción de alambre de wiggle de acuerdo con los procedimientos establecidos.-...

  • Camarista

    hace 1 semana

    , Cuernavaca Centro, Mor., México Hotel Flor de Mayo A tiempo completo

    HOTEL FLOR DE MAYO EN BUSCA DE TU TALENTOESTAMOS EN BÚSQUEDA DE CAMARISTA/ MOZOQué harás en este puesto?Buscamos una persona comprometida, detallista y con excelente actitud de servicio para integrarse a nuestro equipo de limpieza y mantener nuestros departamentos impecables y listos para recibir a los huéspedes.Tus principales funciones serán:Mantener...

  • Supervisor(a) Monitorista

    hace 2 semanas

    Cuernavaca, México CASINO YAK CUERNAVACA A tiempo completo

    **SUPERVISOR / A MONITORISTA** **CASINO YAK CUERNAVACA** Somos un grupo multinacional dedicado al entretenimiento y al ocio, líder en el sector del juego privado, con cuatro décadas de experiência y con presencia en siete países de Europa (España e Italia) y Latinoamérica (Argentina, Colombia, México, Panamá y Uruguay) y una amplia operación on...

  • Auxiliar de Almacen de Produccion

    hace 3 semanas

    Cuernavaca, México OPERADORA DE ROPA DEPORTIVA CUSMA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **ETIQUETADOR, DOBLADOR Y EMPACADOR DE LA MERCANCÍA PARA SER ENTREGADA AL CLIENTE EN ÓPTIMAS CONDICIONES. CUMPLIRÁ CON LAS INDICACIONES DE ETIQUETADO, DOBLADO Y EMPACADO DEL PRODUCTO EMITIDAS POR EL SUPERVISOR DE ENVÍOS. REALIZARA EL PROCESO DE ETIQUETADO, DOBLADO Y EMPACADO CON ALTOS ESTÁNDARES DE CONFIABILIDAD APEGÁNDOSE A LAS ESPECIFICACIONES...

  • Supervisor de Operaciones

    hace 1 semana

    Cuernavaca, México RCE A tiempo completo

    **Supervisor de Operaciones - IZZI** ¿Tienes experiência coordinando técnicos y te gusta el trabajo en campo? ¡Esta oportunidad es para ti! **Responsabilidades**: - Supervisión y seguimiento de técnicos instaladores de IZZI. - **Trabajo principalmente en campo.** - Auditoría de herramientas y materiales. - Control y seguimiento de órdenes de...